小龍蝦怎么做才好吃，實用的小龍蝦做法，家里人都愛吃！

時間：2019-06-27

大家好，我是小楓愛美食一個喜歡美食的吃貨小編，今天我給大家?guī)硇↓埼r怎么做才好吃，實用的小龍蝦做法，家里人都愛吃！小龍蝦是一種**誘人，很少有人能抵擋住它的誘惑的食材，一到夏天小龍蝦就成為了飯桌上的大**，每到晚上約上幾個朋友，來到大排檔，喝上冰爽的啤酒，點上好吃的燒烤，在加上下酒的小菜，最后再點上一份小龍蝦，那這頓美味的夜宵，整個桌的人都會吃的既開心又高興，每個人其樂融融的笑臉，加上酒桌上的心里話，簡直就是人間天堂。

小龍蝦可謂是世界各地的都喜愛的美食之一，特別是瑞典，瑞典人，吃小龍蝦已經(jīng)到了瘋狂的程度，面對小龍蝦被大量捕獲的危機，瑞典人只限制在8月份才能吃小龍蝦，所以他們在8月份有一個小龍蝦節(jié)，在這個龍蝦節(jié)的晚上，人們會舉辦晚會，會把現(xiàn)場布置得像新年一樣，街上掛上紅彤彤的龍蝦燈，各式各樣美味的龍蝦應有盡有。一年中只有這一個月能吃到美味的龍蝦，人們都準備好肚子，要大吃特吃一頓呢。小編對小龍蝦是有情懷的，對小龍蝦情有*鐘，各種口味的小龍蝦小編都很喜歡吃，接下來讓小編給大家分享幾款小編喜歡的小龍蝦口味吧。

首先給大家分享小編較喜愛的麻辣小龍蝦，需要準備的材料有:小龍蝦、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、五香粉、鹽、雞精、生抽、桂皮、香葉、白芝麻紅湯火鍋底料，制作過程是先用牙簽將小龍蝦的蝦線從尾部整個的去除，接下來用牙刷反復刷洗小龍蝦的肚皮，這樣做的目的是將小龍蝦好好的清洗干凈，因為小龍蝦生長的環(huán)境相對有些臟，所以將小龍蝦好好的清洗干凈，是對我們的飲食健康負責任的做法。

將小龍蝦瀝干水分，放油鍋中炸2-3分鐘，炸至小龍蝦呈現(xiàn)亮紅色，撈出備用，接下來在油鍋中加入蔥姜蒜爆香，加入兩勺紅油火鍋底料，翻炒出香味兒，加入花椒，把小龍蝦放入鍋中，加入料酒，鹽，生抽，翻炒均勻，再加入適量的清水，開小火煮十分鐘左右，加入雞精和綠色蔥花段，翻炒均勻，再撒入一些白芝麻，美味的麻辣小龍蝦就做好了。拿起一只小龍蝦，先用嘴吮吸一下小龍蝦中的汁兒，那味道真是香辣多汁，鮮味十足，小龍蝦肉質Q彈，口感較佳，美味。

*二種小編喜歡的小龍蝦口味是油燜啤酒小龍蝦，需要準備的原料和上一道麻辣小龍蝦差不多，但要多一份神秘武器，那就是我們常喝的飲料啤酒。將小龍蝦清洗干凈控干水分，放入油鍋中，大概炸一分鐘左右，讓油把小龍蝦中的水分包裹住，這樣小龍蝦的肉質就會非常鮮嫩多汁，肉質不會有風干感。接下來進入制作小龍蝦的關鍵環(huán)節(jié)炒料，鍋中放油，花椒和麻椒，加入香葉和桂皮，把蔥姜蒜放入鍋中，喜歡吃辣的朋友可多放入一碗干辣椒，把這些配料炒香。

接下來放入我們炸好的小龍蝦翻炒，由于干辣椒很多，在翻炒小龍蝦時，會像從辣椒中找小龍蝦的感覺，對于無辣不歡的小編來說，這種感覺真的**爽，翻炒把料充分浸入小龍蝦后，加入我們的秘密武器啤酒，可加入一瓶啤酒，當把啤酒燒開，放入一些調味料，鹽，味素，糖，生抽，沿著鍋邊加入料酒，轉中火，蓋上鍋蓋，待啤酒燉至收汁，油燜啤酒小龍蝦就可以閃亮登場了。啤酒的作用可以提升小龍蝦的香味，也可去除腥味，使肉質較加鮮嫩好吃。

最后再讓小編給大家介紹一款咖喱小龍蝦的做法，準備的材料和前兩款小龍蝦原料基本相同，但還要準備櫻桃酒和泰國紅咖喱。首先倒油，加入蔥姜蒜，放入小龍蝦，讓小龍蝦炒至發(fā)紅，加上櫻桃酒，然后加點生抽，雞精，加入泰國紅咖喱，倒入半杯水，蓋上鍋蓋燜上五分鐘，再加鹽和白糖提鮮，大火收汁兒即可。鮮美的蝦肉配上濃濃的咖喱，別有一番風味。

小編認為能否制作出一份美味可口的小龍蝦，主要的關鍵點：一是小龍蝦是否新鮮，二是小龍蝦搭配的底料炒制的是否用功，三是炸制小龍蝦的時候油溫是否夠高，油溫高，炸出來的小龍蝦才不會失去龍蝦肉中的水分，吃上去的口感才會鮮嫩可口，所以要制作出一份讓人滿意的小龍蝦真的是需要下一番功夫呢。小龍蝦就是這么有魅力，紅彤彤的顏色就讓人垂涎欲滴，蝦肉本身蛋白質含量很高，還有補鈣的功效，蝦肉*特的鮮味總是讓人贊不絕口，流連忘返。

詞條
詞條說明
魷魚怎么做簡單好吃呢?
魷魚泡好后不能直接炒，具體做法：鍋里水開后，放入魷魚稍煮立即用漏勺撈起（俗話叫抄水），鍋里放豬油燒熱放入魷魚稍炸起鍋，把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、醬油、味精、胡椒粉、淀粉放入一小碗中調勻，倒入油鍋中開后，放入魷魚迅速翻炒，撒入蔥花，淋點麻油起鍋。【特點】色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時間長，宜冬季食用【制作過程】 1、盆內(nèi)放清水 2000克，生石灰50克加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹
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新鮮的螃蟹怎么做好吃
螃蟹具有營養(yǎng)**。下面，我們來看看新鮮的螃蟹該怎么做好吃吧。一般母螃蟹比較多肉，可以根據(jù)螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的，如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的。把螃蟹的背殼拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖，然后沖洗干凈即可。把清洗干凈的螃蟹放在蒸鍋里面進行清蒸，大概15分鐘左右即可蒸熟了。然后準備好調料，比如大蒜泥+生姜塊+香油+醬油，然后攪拌均勻即可。
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大蝦怎么做才好吃，和我一起學習一下吧，第一步，大蝦去蝦線，洗干凈，這里需要注意，蝦頭和蝦線較好不要吃，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，蝦線可以用牙簽去除，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)*3個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身，把線挑出來，然后用手把線抻出來即可。輔料將蔥和姜切絲、大蒜切片、備用、調汁、注意，這一步，