大福酒廠釀酒細(xì)節(jié)詳細(xì)介紹

    	下面是一張釀酒翻糧詳細(xì)介紹圖;
    
    
    	 1、二人或多人將糧、水向中間翻,使糧和水混合均勻
    2、二人在糧堆兩側(cè)相對,將高粱向同一方向翻出
    3、翻粱時(shí)掀要交叉,確保中部粱醅拌勻
    4、掀要緊貼晾堂翻拌,以免底部高粱翻拌不勻
    5、高粱撒出要均勻(成扇形),不能成團(tuán)拋出
    6、多人輪流快速翻拌,以免堆溫度下降過快
    7、潤糧時(shí)堆內(nèi)流出的水及時(shí)掃歸糧堆,以免糧堆溫度下降過快
    

    貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

  • 詞條

    詞條說明

  • 醬香型什么酒是*的白酒

    100元左右的白酒,有什么*的白酒?白酒市面上較多的還是濃香型,不過醬香型酒這幾年勢頭很猛,但擺上桌的還是濃香型常見一些。百元檔的口糧酒挺多的。不同地區(qū)的飲酒口味有所不同,就以不同香型來說吧。01濃香型瀘州老窖特曲、金劍南、雙溝珍寶坊君坊、雙溝青花系列、古井貢酒。洋河藍(lán)色經(jīng)典不建議大家喝海之藍(lán),性價(jià)比低,得天之藍(lán)起步,才能一喝。02醬香型**王子、習(xí)酒金質(zhì),金質(zhì)這款酒常規(guī)標(biāo)價(jià)略**預(yù)算,但京東

  • 大福酒廠釀酒除了高粱、小麥,為什么釀酒還要用到稻殼?

    正宗的醬香酒在釀造時(shí)用的工藝是較傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法,采用的原料都是純糧的,比如大家所熟知的高粱,以及用小麥制作的曲藥,酒廠在釀制時(shí)還會(huì)用到稻殼。那么空稻殼的作用是什么,大家又是否知道呢? ? 重要性 別看稻殼在我們平時(shí)的生活中用處不大,但對于采用固態(tài)發(fā)酵法的醬香酒酒廠來說,它卻是一種很重要的輔助發(fā)酵物,它關(guān)系著出酒率的高低、以及酒質(zhì)的好壞,了解了稻殼的用途之后,你就知道它對發(fā)酵釀制的作用

  • 神奇的茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒古老千年釀造之大福酒業(yè)

    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讓眾多酒友難忘的大福酒之大福酒業(yè)秋風(fēng)颯爽季,飲酒正當(dāng)時(shí)!古往今來,白酒在飲食文化中就具有十分特殊的地位,是飯桌上一大主角,或者說,白酒作為社會(huì)交換的一種“形態(tài)”,滲透著許多*傳統(tǒng)文化的涵義與韻味。而在白

  • 白酒里可以泡什么?

    茯苓、玉竹、北沙參、炒杜仲適宜于腰、肩、腿疼痛及體質(zhì)虛弱者。?黨參、當(dāng)歸、黃芪、牛夕等適宜于需補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨及*痹痛者。?地黃、枸杞、肉蓯蓉、炒杜仲等適宜于需溫腎助陽、大補(bǔ)元?dú)庹?不過這些東東不好弄而且比較昂貴那枸杞 紅棗 黨參 刺梨 楊梅泡酒也是不錯(cuò)的選擇? |||白酒里面可以泡人參、枸杞、天麻等東西。那樣酒會(huì)有營養(yǎng) 屬于一種補(bǔ)酒!!?

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