福人品臘味好不好福人品臘腸哪個(gè)好

時(shí)間：2018-01-17

臘味有很多種：臘腸、臘雞、臘魚、臘鴨、臘魚等，采用不同的食材可以做出不同的臘味，我們?cè)趶V東地區(qū)吃得比較多的福人品臘味 煲仔飯蒸炒都好吃 。


臘味一般需要進(jìn)行烘干處理或者是風(fēng)曬，讓臘味在北風(fēng)下吹干，才能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，臘味干品效果會(huì)較好，傳統(tǒng)臘味農(nóng)家風(fēng)曬方法味道也會(huì)較好。 春節(jié)前，很多家庭都要做很多臘肉臘腸，隨著春天的到來(lái)，大家對(duì)臘肉臘腸的保存而傷腦筋。我生在廣出臘肉臘腸的地方，我家的臘肉能把保存一年，沒(méi)有任何怪味，怎么保存呢？


1、臘肉臘腸在比較濕的情況下，要先風(fēng)干，氣候太潮濕的地方，需要熏干。
2、臘肉臘腸比較干了，這個(gè)時(shí)候就放在陰涼干燥處掛著，不過(guò)不能太久，隨著炎熱的天氣到來(lái)，要隨時(shí)檢查臘肉是不是干燥的，如果表面滲油發(fā)沾，就說(shuō)明天氣熱了，必須放入冰箱了。
3、臘肉臘腸在保存期間不能清洗，如果覺(jué)得臟的話，可以用廚房紙擦拭。

4、在很干燥的北方，是不能將臘肉臘腸掛著的，如果掛在外面就會(huì)變成干柴。在北方，要將臘肉臘腸真空包裝好后，放入冰箱冷凍室冷凍。
5、臘肉在冷凍之前切成小塊，這樣吃的時(shí)候便于分開。

6、臘肉的鹽放得多，保存的時(shí)間也就越長(zhǎng)，保存臘肉之前，臘肉的干濕度要適宜，太濕保存時(shí)間短，太干影響口感。如果進(jìn)行了煙熏的臘肉，保存的時(shí)候要多套幾層密封袋，即使真空包裝，還要多包幾層，以免在冰箱里串味。


注意事項(xiàng)：
一：臘肉要保存時(shí)間久，做的時(shí)候鹽要多點(diǎn)，風(fēng)干后一定要密封嚴(yán)；
二：建議少吃煙熏的臘肉；
三：煮臘肉之前多泡一泡一能泡軟，二能去咸。

詞條
詞條說(shuō)明
傳統(tǒng)福人品臘腸都是怎么做出來(lái)的？傳統(tǒng)麻煩卻是滿滿少兒時(shí)的味道！
秋風(fēng)起，食臘味！在廣東，很多人會(huì)十幾年如一日地品嘗自己較鐘意的味道。每天在固定的時(shí)間，固定的位置，點(diǎn)固定的幾樣菜。而一款讓人愿意花十?dāng)?shù)個(gè)春秋去反復(fù)回味咀嚼的老味，必須真材實(shí)料，制作精心，保留傳統(tǒng)風(fēng)味，才對(duì)得起這樣一份深情厚誼。廣式臘腸就是其中一味上好的臘腸要像上等的紅木一樣，完全收干，又無(wú)枯意。主味不能沖，輔味不能隱。忠實(shí)的吃客如能形容一家店的出品“粉光脂艷，油香繞梁”，那就是對(duì)臘腸制作人較
粵味臘肉臘腸自家廣式福人品臘味批發(fā)
《DV現(xiàn)場(chǎng)》是廣東廣播電視臺(tái)其中一個(gè)節(jié)目，根據(jù)廣式美食專欄的推薦，近日俊宇哥尋訪到臘味之鄉(xiāng)中山黃圃鎮(zhèn)，找到了一個(gè)**臘味世家——福人品臘味。中山市黃圃鎮(zhèn)福人品臘味廠的*二代和*三代傳人，向我們粵味臘肉臘腸自家廣式福人品臘味的制作和發(fā)展過(guò)程。福人品爺孫三代的追求：做好臘味做好人_DV現(xiàn)場(chǎng)_廣東廣播電視臺(tái)視頻網(wǎng)站網(wǎng)址： http:///v?pd=wisenatura
**福人品臘腸制造生產(chǎn)廠家|臘腸供應(yīng)商
**臘味臘腸世家，選擇中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠，這是來(lái)自中國(guó)食品工業(yè)**基地中國(guó)臘味名鎮(zhèn)--中山黃圃。福人品主要生產(chǎn)臘味制品,從事臘味行業(yè)已經(jīng)三代人，代代相傳，臘味世家，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外。福人品肉類制品廠一向?qū)⑿l(wèi)生安全放在**位，于2010年加建新的大型廠房，**生曬腸，衛(wèi)生條件，生產(chǎn)設(shè)備均達(dá)到衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美，配以**的電腦設(shè)備進(jìn)行管理。全部采用新型蒸汽爐生產(chǎn)，既環(huán)保又衛(wèi)生，配以
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