廣州蘿崗哪里可以學(xué)做過橋米線，正宗過橋米線培訓(xùn)

時(shí)間：2016-11-23作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：37

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廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) 
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
 
過橋米線源于云南滇南蒙自縣。過橋米線已有一百多年的前史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋相同，能夠讓湯堅(jiān)持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能愈加爽口。
 
 
肉沫米線、水煮肉片米線、水煮魚片米線、辣雞米線、小排米線、牛腩米線、酸辣筍尖米線、叉燒米線、三鮮米線、砂鍋米線、老雞山菌米線、米線套餐等
 
    如今云南米線制作，仍有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。
 

訓(xùn)練課程
1，米線的基本知識(shí)，米線的挑選與存儲(chǔ)辦法,
2，雞肉鮮湯的熬制，紅油制造。水煮肉片、水煮魚片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制造。
3，各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制造。
4，雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個(gè)種類的制造流程。
5，涼拌菜制造辦法。
 

廣州桂林米粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1680元，*，配方技術(shù)全部傳授，絕無保留！學(xué)員學(xué)成后可以獨(dú)立經(jīng)營開店

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。
2.項(xiàng)目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。
3.店肆運(yùn)營小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
演示解說：
1.專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示，解說技能。
2.教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，本錢、核算。
 
廚煌過橋米線培訓(xùn)中心以*的品質(zhì)為中心，以不斷研究，持續(xù)創(chuàng)新為前進(jìn)的動(dòng)力，以一切為了學(xué)員，為了學(xué)員的一切，為了一切的學(xué)員為教學(xué)宗旨，以來一個(gè)，教好一個(gè)，成就一個(gè)為目標(biāo)，只要您敢相信我們，我們就一定不會(huì)讓您失望！高高興興來學(xué)，快快樂樂做老板！
 


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  詞條說明

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• 廣州哪里可以學(xué)習(xí)叫花雞技術(shù)，正宗叫花雞培訓(xùn)

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• 廣東佛山哪里有木桶飯學(xué)，木桶飯技術(shù)培訓(xùn)

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• 廣州海珠區(qū)哪里可以學(xué)做蛋撻，正宗蛋撻技術(shù)培訓(xùn)

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