一份來自**菜籽油鑒別與分析的少見報(bào)道

    	
    
    
    	
    
    
    
    	菜籽油也就是我們經(jīng)常所說的菜油,由于原材料是植物的種子,所以含有一定的種子磷脂,對我們的血管、神經(jīng)、大腦非常有益。那么,我們?nèi)绾芜x購**的菜籽油呢?今天,我們就來聽聽中國菜籽油交易網(wǎng)/)小編做的專題介紹,在這里為大家介紹幾種簡單的鑒別方法。
    
    
    	一、色澤鑒別
    
    
    	良質(zhì)菜籽油呈黃色至棕色;次質(zhì)菜籽油呈棕紅色至棕褐色;而劣質(zhì)菜籽油呈褐色。
    
    
    	二、透明度鑒別
    
    
    	良質(zhì)菜籽油為清澈透明;次質(zhì)菜籽油略微顯混濁,并且有微量的懸浮物;劣質(zhì)菜籽油的液體較為混濁。
    
    
    	三、氣味鑒別
    
    
    	良質(zhì)菜籽油具有菜籽油固有的氣味;次質(zhì)菜籽油中,菜籽油固有的氣味比較平淡,有時(shí)候略微帶有異味;劣質(zhì)菜籽油則有霉味、干草味或哈喇味等不良?xì)馕丁?
    
    
    	四、味道鑒別
    
    
    	鑒別菜籽油的味道時(shí),可用潔凈的玻璃棒沾取少許油樣在漱口后的舌頭上,進(jìn)行試嘗。良質(zhì)菜籽油具有菜籽油特有的辛辣味道,無任何異味;次質(zhì)菜籽油固有的味道平淡,或者略有異味;劣質(zhì)菜籽油則有苦味、焦味、酸味等不良味道。
    
    
    	五、雜質(zhì)和沉淀物鑒別
    
    
    	進(jìn)行菜籽油雜質(zhì)和沉淀的感官鑒別時(shí),可按照大豆油雜質(zhì)和沉淀物的感官鑒別方法進(jìn)行。良質(zhì)菜籽油沒有沉淀物或有微量沉淀物,加熱至280℃油色不變,且無沉淀物析出。次質(zhì)菜籽油有沉淀物及懸浮物,加熱至280℃油色變深且有沉淀物析出;劣質(zhì)菜籽油有大量的懸浮物及沉淀物,加熱至280℃時(shí)油色變黑,并有多量沉淀析出。
    
    
    	綜上所述,有關(guān)菜籽油選購的種種常識,想必大家也已了解和掌握。現(xiàn)在你該知道如何選購**的菜籽油了吧。更多菜籽油資訊,歡迎關(guān)注中國菜籽油交易網(wǎng)。
    
    
    	小貼士
    
    
    	一般在正規(guī)渠道購買的**菜籽油通常都無雜物,因?yàn)榻?jīng)過了一系列去雜質(zhì)等加工工藝之后才上架,而在土榨作坊購買的散裝油就比較渾濁。因此,建議廣大消費(fèi)者要在正規(guī)渠道購買大企業(yè)產(chǎn)品,*健康有**,千萬不可貪圖便宜因小失大。
    
    
    	 
    
    
    	
    
    

    湖北日月油脂股份有限公司專注于菜籽油,大豆油,調(diào)和油,散油,食用油,植物油等

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    詞條說明

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