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    貴州特產(chǎn)竹鼠呈體鼴型,外形粗壯似鼢鼠。呈圓筒形。頭部鈍圓,吻較大,眼小,耳隱于毛被內(nèi)。尾上均勻地被有長(zhǎng)而細(xì)軟稀毛,可見皮膚。前足較細(xì)小,爪亦短,但強(qiáng)壯適于挖掘。*2與*3指爪幾近相等。

    ? ?頭骨粗壯堅(jiān)實(shí),顴弓外擴(kuò),骨脊高起,肌肉發(fā)達(dá);上門齒特別粗大,共有16顆牙齒。其中*竹鼠體型粗壯,呈圓筒形。四肢短小,但粗壯而具爪,是運(yùn)動(dòng)和挖洞取食的工具。尾部短小,門齒粗大臼齒短小,具有嚙齒目動(dòng)物的特征。

    ? ?貴州特產(chǎn)竹鼠成體長(zhǎng)約30~40厘米,個(gè)別種類,如大竹鼠的體長(zhǎng)可達(dá)45厘米,體重2~4公斤;趾強(qiáng)爪尖;全身披長(zhǎng)毛,但尾或短而稀,較鼢鼠長(zhǎng);體色隨年齡而不同,從深色到淺色,幼體的毛色比成體的毛色深。周身均為深灰黑色。成體身體背部毛色為棕灰色并長(zhǎng)有百尖針毛,吻部及兩側(cè)的毛色略淡,身體的腹部毛被較為稀疏,色白而暗其間也雜有閃亮的細(xì)毛,透過毛被可看到粉紅色的皮膚,個(gè)別個(gè)體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色。






     泡茶方法,涉及到水的選擇和沖泡方式方法。茶葉的優(yōu)劣終是要泡成茶水才充分顯現(xiàn)的。好茶須得好水泡,好茶須得好手泡,才顯至味。人們推崇所謂“龍井茶,虎跑水”,“蒙頂山上茶,揚(yáng)子江心水”,就是這個(gè)道理。

      好水須具備兩個(gè)條件,一是衛(wèi)生條件好,有利于人體健康;二是溶茶效果好。茶葉中含有的能溶于水的**物質(zhì)有茶多酚、、蛋白質(zhì)、果膠質(zhì)、色素、維生素和芳香物質(zhì)等。沖泡后,浸出物的多少,與水質(zhì)有關(guān)。水有軟硬之分。硬水指含有較多鈣、鎂、鹽類的水;軟水不含鈣、鎂等鹽類或含量較少。






    用軟水泡茶,湯色清明,香氣高雅,滋味鮮爽……但軟水得之不易。除了雨水和雪水之外,都是硬水。按理說,用硬水泡茶有。失茶葉本色,但是硬水煮沸后,鈣、鎂等鹽類物質(zhì)立即分解沉淀為水垢,硬度下降,對(duì)茶味影響不大·故泉水、譯水、湖水、江水、河水、井水等都是泡茶的好水。雨水和雪水倘不經(jīng)污染,自然是水中上品。但一般來說,泡茶是泉水和溪水。這兩種水都是活水,且含礦物質(zhì)多,對(duì)人體有利,也較能發(fā)揮茶之真味。江、河、湖水含雜質(zhì)較多,混濁度大,次之。自來水含有,質(zhì)較次,應(yīng)先靜置兩天,待抓氣揮發(fā)后再泡茶,效果會(huì)好些?,F(xiàn)在凈水器已相當(dāng)普及,經(jīng)凈化、礦化的自來水亦屬好水之列。井水倘不受污染,水質(zhì)當(dāng)在江、河、湖水之上。至于海水、沼澤中的“死水”是不能泡茶的。







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