陜西楊凌蘸水褲帶面歷史淵源.

時間：2019-04-17作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：42

楊凌蘸水面浸入水中的形狀就像一條皮帶，也被稱為“褲帶面”。因為背上的谷子誕生了-楊凌是陜西**的名菜。褲帶面位于陜西省八怪**，因其“湯中油而不膩筋而不硬香不濃浸而不輕滑爽口”而**于世。

褲帶面是什么時候發(fā)現(xiàn)的，歷史數(shù)據(jù)還沒有被記錄下來，也沒有辦法加以驗證。但泡在水里確實是楊凌多年以來，武術(shù)區(qū)人們愛吃的面食。在夏天，褲帶面的湯可以放冷蔬菜、新鮮蔬菜、各種調(diào)味料，是夏天冷卻的好食物；在冬天，他的湯可以加熱、雞蛋、辣椒油、生姜、大蒜和蔬菜，也是一道美味的菜，可以驅(qū)寒保暖。老人愛吃，小孩也愛吃。年輕人撿起了大人物，只是吃得不夠多。女人嚼得慢，吃得多，嘗得多，吃得多，上癮了。

據(jù)傳說，唐朝繁榮，世界和平，人民吃得飽飽。楊凌一農(nóng)民李旺的夫妻爭吵，生氣，做飯。表面堅硬而水潤，水分豐富，表面柔軟，表面添加，結(jié)果堅硬。我一再砸碎了一百八十一次。表面是白色和面筋，無法打開，所以我必須用手拉它。結(jié)果是越拉越長而寬的。長時間烹飪，煮熟和強壯，它看起來像一個“褲帶”。農(nóng)民婦女吃了一碗湯，讓丈夫吃。丈夫不能在碗里攪拌，但湯倒入肉湯，但他甚至在吃完后說“嘹”。當?shù)剞r(nóng)民模仿它，味道非常美麗。 后來，他被介紹到北京的長安，唐世宗李世民用微服務(wù)品嘗了它。他稱贊他并給出了“褲帶面”這本書。





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  詞條說明

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