丸子成型蒸煮冷卻流水線功能簡介

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司瀏覽：1015

設(shè)備特點(diǎn)與性能：

1、整機(jī)為不銹鋼SUS304不銹鋼材質(zhì)，滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定

2、傳動電機(jī)功率：1.5KW，水泵1.1KW

3、電器元件采用浙江正泰電氣，控制箱不銹鋼制作。

4、設(shè)備除電機(jī)、膠皮以外都采用SUS304不銹鋼制作。

5、電器防水設(shè)置，避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。

6、電器帶有過載保護(hù)，漏電保護(hù)，保證操作人員的人身安全。

7、成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

8、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。

9、通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。











諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司專注于真空滾揉機(jī)、高速斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、真空拌餡機(jī)、液壓灌腸機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 鼎鳳源肉類斬拌機(jī)參數(shù)說明

  鼎鳳源斬拌機(jī)是用于對各種肉類或食品進(jìn)行斬切、攪拌加工，并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。用固定位置的旋轉(zhuǎn)刀具將相對旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化的功能（加工至粘稠狀態(tài)）。斬拌機(jī)的類型較多，有真空與非真空的區(qū)別。有的還具備蒸煮功能，一般大中型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置，小型斬拌機(jī)多采用人工裝卸料。 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材

• 臘腸生產(chǎn)設(shè)備煙熏爐的功用

  臘腸煙熏爐，臘腸設(shè)備生產(chǎn)廠家 我們的爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在軸流電機(jī)的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí)，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi)，速度快，節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐

• 諸城鼎鳳源凍肉切丁機(jī)廠家

  本機(jī)采用**技術(shù)，運(yùn)用氣動光電控制原理，可連續(xù)自動定量灌裝，扭結(jié)，易于清洗，定量可在20-1000克之間任意可調(diào)，誤差3克左右。氣動定量扭結(jié)灌腸機(jī)，采用控制閥開關(guān)氣缸來調(diào)整加工產(chǎn)品所屬重量，通過操作面板上按鈕達(dá)到控制各個程序動作的目的。該設(shè)備是在定量灌腸機(jī)的基礎(chǔ)上加以研制的灌腸設(shè)備，該機(jī)既能定量灌腸又能自動扭結(jié)，改變了過去定量灌腸扭結(jié)不能一次完成的不足，該機(jī)性能穩(wěn)定，具有夾持器輔助功能，操作安全

• 諸城市香腸扎線機(jī)功能特點(diǎn)

  香腸札線機(jī)特點(diǎn)： 1.減輕了工人的工作強(qiáng)度，操作工只須把灌裝后的腸放入機(jī)器的入料口，機(jī)器會自動完成香腸的進(jìn)料、結(jié)扎工序。 2.大大提高了生產(chǎn)香腸的效率，正常情況下，香腸自動扎線的效率為：180- 250條/分鐘，可根據(jù)客戶要求任意設(shè)定。 3.具有干凈環(huán)保的特點(diǎn)，由于本設(shè)備主要采用適合食品所**的不銹鋼制造，生產(chǎn)過程中香腸沒有接觸到其它金屬，所以生產(chǎn)出來的香腸較加付合人們越來越嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。 4