**的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱,下層冷卻,防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放,較便于清渣換油。
雙層網(wǎng)帶,避免產(chǎn)品漂浮,使食品炸制較加均勻。
上面的電動(dòng)葫蘆,可以將網(wǎng)帶自動(dòng)提起,方便清洗,大大提高了工作效率,減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度,而且干凈衛(wèi)生
詞條
詞條說(shuō)明
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)的油炸機(jī)保養(yǎng)注意事項(xiàng): 1.油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過(guò)程中的殘?jiān)鲁?至水中,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變。 2.其過(guò)氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn), 大大延長(zhǎng)了炸油的使用周期, 減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油 50%以上 3.每個(gè)班次進(jìn)行油鍋清洗,相應(yīng)的部件進(jìn)行拆裝清洗 4.對(duì)食用油進(jìn)行精度過(guò)濾,保證食用油品質(zhì)。
果蔬細(xì)胞組織中的水份是以結(jié)合狀態(tài)和游離狀態(tài)存在的。在速結(jié)過(guò)程中,溫度降低到凍結(jié)點(diǎn)時(shí),那些和親水膠體結(jié)合較弱、主要是處于細(xì)胞間隙內(nèi)的水份首先形成冰晶體。繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細(xì)胞內(nèi)汁液所形成的滲透壓的推動(dòng),以及冰晶體對(duì)細(xì)胞的擠壓,致使細(xì)胞內(nèi)的水份不斷地向細(xì)胞外界擴(kuò)散,并聚積于冰晶體的周圍。 同時(shí),在細(xì)胞內(nèi)汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下,也會(huì)不斷向細(xì)胞外界擴(kuò)散,并圍繞在冰晶體周
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)的油炸設(shè)備適用于面食、膨化類產(chǎn)品的油炸;炸區(qū)表表面積加大以及配有浮動(dòng)的油面攪拌裝置,解決了油炸膨化食品的技術(shù)難題;采用高低溫油結(jié)構(gòu),配備節(jié)能燃燒系統(tǒng),自動(dòng)控溫,氣動(dòng)提升出料;實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),產(chǎn)量大且節(jié)省大量人工,操作性能穩(wěn)定?;窘Y(jié)構(gòu):自動(dòng)控溫系公司是一家專業(yè)生產(chǎn)花生機(jī)械、食品機(jī)械的生產(chǎn)廠家,公司主要產(chǎn)品有:花生烘烤爐(電熱型、燃煤型、燃?xì)庑停?、花生干法(濕法)脫皮機(jī)、花
真空油炸機(jī)薯片類型規(guī)格價(jià)格廠家參數(shù)
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 適用的食品范圍: 1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。 2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 3、肉食類:如牛
公司名: 諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15763050017
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