用油炸機制作香酥紅薯片

時間：2016-10-07

??香酥紅薯片的制作方法，其步驟如下：1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟；2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5～3.5∶1的重量比搋揉均勻，蒸熟，取出后陰干，然后切片，曬干紅薯片；3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色，油溫控制在60～80℃，然后取出，瀝干即得產(chǎn)品。使用該方法制得的紅薯片口味*特，具有香、酥、脆的特點。

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詞條說明
諸城鼎康機械全自動薯片生產(chǎn)線售后服務**
公司擁有專業(yè)的工程技術人才和**的機械加工設備，以提供節(jié)能，高效，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品為原則，為用戶加工定做符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。經(jīng)我公司科研人員通過學習借鑒國外**油炸技術，結合國內(nèi)市場用戶實際需求，*的油水分離型和純油過濾刮渣型油炸機，受到國內(nèi)**業(yè)的認可并相互借鑒，交流學習。諸城鼎康機械有限公司部分合作客戶客戶商標合作客戶使用設備山東金鑼集團
鼎康多層網(wǎng)帶烘干機的工作原理
基本工作原理多層網(wǎng)帶烘干機工作時，將待干燥的物料置于烘盤中，烘盤置于烘干車上，烘干車從干燥室入口依次進入，與此同時，熱風由供風系統(tǒng)從干燥室出干料端送入，與烘干車運行逆向，與物料進行充分的接觸。干燥室自動控溫，濕氣由排濕風機自動排出。結構該干燥設備采用的是連續(xù)性烘干作業(yè)，主要有干燥室、烘干車、料盤、供風系統(tǒng)、熱風爐、自動電控系統(tǒng)等構成。干燥室采用金屬保溫板或磚混結構，烘干盤采用金屬或其他材料
全自動油炸機的功能優(yōu)勢-諸城鼎康機械
全自動油炸機用自身真空油炸的特性解決并改善了許多難題。比如說，某些受熱易變色的需油炸食物像獼猴桃，用傳統(tǒng)油炸機加工的話顏色肯定會變化，使用全自動油炸機就不一樣了，全自動油炸機可以大幅度降低油炸溫度和氧氣濃度，這樣炸出來的獼猴桃可以完全保持它原有的綠色不被改變，而且還保留其原有的香味不被破壞。對于某些油炸時色素易溶出的油溶性色素，我們只需在操作前對原料稍微處理一下即可。全自動油炸機功能優(yōu)勢： 1
鼎康燃氣型油炸機是什么？有什么特點？
鼎康燃氣型油炸機是我公司*的專為油炸食品設計的專業(yè)設備。燃氣型油炸機為天然氣加熱方式，配以進口燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高生產(chǎn)效率。該設備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，設計科學合理，并設有自動點火，恒溫控制，熄火保護，防干燒等多項裝置。采用了多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器，燃燒效率高達99.5%，與浸管式