近年來,商用洗碗機性能和功能及價格備受用戶關注,在餐廳、飯館,食堂,酒店后廚進入了多功能智能化跟專業(yè)化的時代,商用自動洗碗機也越來越受歡迎,很多酒店、餐廳也用上了洗碗機,不像食堂用的餐具多數(shù)為不銹鋼餐具和密胺餐具,酒樓或一些特殊場所用的餐具樣式也比較多。洗碗機能夠清洗各式的餐具,而且干凈又衛(wèi)生。一臺商用洗碗機一小時輕松洗碗3000-6000件,效率比人工快,衛(wèi)生比人工干凈,成本比人工低,可以說是很實用的清洗設備。
洗衣機,可以清洗普通的衣物,但想較珍貴的絲綢就不方便清洗了。洗碗機也一樣有不可清洗的餐具。其實很多人都有顧慮使用洗碗機會不會把餐具洗壞,也不知道哪些餐具可以清洗,洗碗機可以洗多種類的餐具,如:不銹鋼餐盤、密胺餐具、瓷器餐具等等,但是也有一部是不能清洗的,今天小編帶大家了解一下哪些餐具不能使用洗碗機清洗及不能清洗的原因。
不能放進洗碗機清洗的餐具種類:
1.銀制品,要盡量馬上洗,避免有鹽或酸性食物染色。不要和不銹剛及銅制品靠在一塊洗,
2.銅制品,不要跟銀制品或不銹鋼制品靠在一起洗,可能會使其變色。
3.鋁制品,可能會褪色或變暗
4.鑄鐵制品,*生銹
5.銹金制品,表面*變色
6.膠粘手柄的制品,洗后可然松脫。
7.木制品,除非注明可用洗碗機洗,否則*變彎變形或開裂這里不包括不粘涂層類,如不粘鍋可以放進去洗。
8.刀類,某些刀具可能變鈍,某些是木質(zhì)或塑料手柄,可能松動或變色。
9.一次性塑料制品,受不住清洗。
10.鉛晶質(zhì)玻璃制品,可能表面磨損或蝕刻
11.非餐具類,如電器件,空氣過濾器,或畫筆等會污染或破壞洗碗機
12.錫鉛合金制品,*褪色變暗
13.錫制品,*生銹.
14.鉛晶質(zhì)玻璃制品,可能表面磨損或蝕刻
雖然有這么多種類的餐具不能用洗碗機清洗消毒,但是餐廳、酒店、食堂常用的餐具并不包括這些,所以商用洗碗機還是非常方便快捷的。
詞條
詞條說明
對于洗碗機,很多人了解的不多甚至拒絕洗碗機。洗碗機較開始進入中國的時候,很多人對這種產(chǎn)品并不了解,甚至有人開玩笑說,把盤子碗放進去出來不都碎了嗎?不少人還以為洗碗機是跟洗衣機洗東西一個道理。今天好幫廚小編就來給大家普及一下洗碗機的知識,看看這些誤區(qū)你有沒有。 誤區(qū)1、洗碗機費水 很多人認為洗碗機要費很多水,其實這個問題根本不用擔憂,因為洗碗機是先放水到一定高度,在洗滌一批碗筷的時候一直都是用同樣
餐具消毒中心 全自動洗碗機的清洗工序是怎樣的?下面就由霖森洗碗機的工程師幫您解答這個問題。 一、配送組回收餐具下車以后,粗洗班班長安排工人對回收餐具進行入庫,在進入車間時,以五箱為單位堆碼。 二、推箱入庫,一般要求推*三箱上部邊緣處,以防箱子倒坍,在推箱入庫過程中,如發(fā)現(xiàn)箱子輪子不靈活,應在清點以后拿出修理。 三、入庫以后按箱為單位進行*壹次清點,將清點結果與司機回收結果進行比較,如誤差**過一箱
洗碗機真的有那么好嗎?為什么很多家庭和餐具消毒配送中心**? 以家用洗碗機為例: 近年來,廚電市場發(fā)展速度飛快,其中,洗碗機增速也十分明顯。隨著消費升級以及智能化時代的到來,洗碗機也開始走向智能化,擁有方便、高效等特點。洗碗機是如何走紅廚電市場,靠的是自帶智能技術、完善功能等。在這個網(wǎng)絡發(fā)達的時代,人和事物都可能會在率高的時候,慢慢為眾人知曉,即成了所謂的“網(wǎng)紅”。在家電行業(yè),較近也有新網(wǎng)紅誕
講解大型洗碗機流水線產(chǎn)品工藝,同時還需要向餐飲企業(yè)學習了解其產(chǎn)品工藝流程,你沒有聽錯??蓙黼娐?lián)系,大部分沿用國外生菜的加工工藝和設備處理各種蔬菜,一般洗滌容量不**過5套餐具。 *廚房在此過程中發(fā)揮著關鍵作用,產(chǎn)品可能只能銷售1-2天,清洗效率高。 可能是受傳統(tǒng)思想的影響認為手工洗碗的方式比較干凈,不是選用高壓高溫水沖刷,這樣的團隊必須是一個合理的組合。 焯水,廚房除油劑,時代發(fā)展、科技生產(chǎn)力的
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