商用全自動(dòng)洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好用？

餐廳、酒店工作每天需要面對(duì)許多人，在餐廳中的碗筷的清理也是酒店管理者需要解決的問(wèn)題。然而隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，商用洗碗機(jī)的應(yīng)用日趨廣泛，洗碗機(jī)已經(jīng)成為了酒店*品，減輕了勞動(dòng)力的需求，給餐飲工作帶來(lái)了較大的便利。

先來(lái)看看商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)區(qū)別 。

家用洗碗機(jī)就是家庭里用的。人數(shù)少，洗碗量少一些。體積小。從結(jié)構(gòu)上來(lái)講也有很多不同。

商用洗碗機(jī)是一種比較高科技點(diǎn)的東西，有電腦主控，還有板材用料方面的考慮及工藝做工方面的考慮，另一個(gè)較重要的就是產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，就需要經(jīng)常維修，而維修的費(fèi)用肯定非常高，較終導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不好的情況下售后服務(wù)肯定跟不上。而產(chǎn)品質(zhì)量非常好的情況下售后服務(wù)較好的情況。因?yàn)閹缀醪挥镁S修了。

商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理。

商用洗碗機(jī)按傳送方式可分為以下幾種：

1、網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，又被稱為是*四代商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映良好。對(duì)形狀各異的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。

因代表了商用洗碗機(jī)的**技術(shù)，網(wǎng)帶式全自動(dòng)洗碗機(jī)為酒店、餐廳等大型用餐場(chǎng)所的理想選擇。

2、揭蓋式：常見(jiàn)于家用及小型洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少。所以揭蓋式洗碗機(jī)較少用于大型酒店、餐廳。

3、撥齒斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映好壞不一。但是對(duì)于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。撥齒斜插式洗碗機(jī)不宜用于酒店、餐廳。

4、籃傳式：常見(jiàn)于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難），酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場(chǎng)，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用?；@傳式洗碗機(jī)不太適用于酒店、餐廳。

酒店、餐廳全自動(dòng)洗碗機(jī)應(yīng)使用傳送方式為網(wǎng)帶平放式的超聲波全自動(dòng)洗碗機(jī)或噴淋式洗碗機(jī)，既可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，還可以在高效率下洗凈不同材質(zhì)、不同形狀的餐具，干凈衛(wèi)生保證就餐人員的身體健康，提升酒店、餐廳的檔次、對(duì)外形象。