懷孕的牛羊可以吃發(fā)酵的青儲飼料嗎？

時間：2019-03-26

青貯飼料因基本保持了青綠多汁飼料的營養(yǎng)，并改善了適口性，被畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，成為調(diào)節(jié)青綠飼料季節(jié)性余缺，提高飼用**的重要措施。但青貯飼料品質(zhì)的好壞，與青貯原料、青貯技術(shù)和管理等密切相關(guān)。本文就調(diào)調(diào)制青貯飼料的好處、青貯原理、調(diào)制與飼用技術(shù)等作一簡述，僅供參考。發(fā)酵好的青飼料里邊含有乳酸菌懷孕的牛羊是不能吃的，
一、青貯飼料的好處。飼料青貯技術(shù)是將青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下控制發(fā)酵使飼草保持多汁狀態(tài)而長期貯存的一種飼草調(diào)制技術(shù)。青貯飼料從總體上看具有五方面的好處：1.營養(yǎng)損失較少。青飼料適時青貯，其營養(yǎng)成分一般僅損失10%左右。而自然風干過程中，由于植物細胞并未立即死亡，仍在繼續(xù)呼吸，需消耗和分解營養(yǎng)物質(zhì)，當達到風干狀態(tài)時，營養(yǎng)損失約30%左右。如果在風干過程中，遇到雨雪淋洗或發(fā)霉變質(zhì)，則損失大。據(jù)測定，優(yōu)質(zhì)青貯玉米秸比風干玉米秸粗蛋白高1倍，粗脂肪高4倍，而粗纖維低7.5個百分點，尤其是對維生素的保存為有利。2.適口性好。青飼料經(jīng)過乳酸發(fā)酵后，質(zhì)地柔軟，具有酸甜清香味，牲畜大都喜食。尤其是對一些質(zhì)地較硬、適口性差的青綠料經(jīng)青貯后，改善適口性效果為明顯。3.單位容積內(nèi)貯量大。1立方米青貯飼料的重量為450—700千克，其中干物質(zhì)150千克。而1立方米干草僅為70千克，約含干物質(zhì)60千克。單位容積內(nèi)貯量大，有利于草料的貯存。4.可長期保存。青貯飼料不僅可以常年利用，受自然災(zāi)害的影響較小，而且保存期達3—4年，有報道可達20年。而干草即使在庫房內(nèi)堆放，也會受鼠蟲或霉變的危害。5.可減少消化系統(tǒng)和寄生蟲病的發(fā)生。青貯飼料由于營養(yǎng)豐富，乳酸和維生素含量豐富，飼喂牲畜消化疾病較少。同時，由于飼料經(jīng)發(fā)酵后，寄生蟲及其蟲卵被殺死，可減少內(nèi)寄生蟲病的發(fā)生。一些雜草種子也因發(fā)酵而失去發(fā)芽能力，減少了牲畜糞便傳播雜草的機率。
二、飼料青貯的基本原理。飼料青貯的基本原理就是在厭氧條件下，利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使青貯料中所有微生物過程都處于被抑制的穩(wěn)定狀態(tài)，從而達到保存青飼料的營養(yǎng)**。青貯飼料發(fā)酵是一個復雜的微生物群消長演變和生物化學過程，其發(fā)酵過程大致分三個階段：1.好氣性活動階段。新鮮的青貯原料裝入青貯窯后，由于在青貯原料間還有少許空氣，腐敗菌、酵母菌、霉菌等各種好氣性和兼性厭氧細菌迅速繁殖，由于存在活著的細胞連續(xù)呼吸以及各種酶的活動和微生物的發(fā)酵作用，使青貯原料中遺留少量的氧氣很快耗盡，形成了厭氧環(huán)境；與此同時，微生物的活動產(chǎn)生了大量的二氧化碳、氫氣和醋酸、琥珀酸、乳酸等**酸，使飼料變成酸性環(huán)境，這一環(huán)境不利于腐敗菌、酪酸菌、霉菌等生長，乳酸菌則大量繁殖占優(yōu)勢。當**酸積累到0.65%—1.3%，pH下降到5以下時，絕大多數(shù)的微生物的活動都被抑制，霉菌也因厭氧而不再活動，這個階段一般維持2天左右。如果青貯時，青飼料壓不實，蓋的不嚴有滲氣、滲水現(xiàn)象，窖內(nèi)氧氣量過多，植物呼吸時間過長，好氣性微生物活動旺盛，會使料溫升高，因而削弱了乳酸菌與其他細菌微生物的競爭能力，使青貯營養(yǎng)成分遭到破壞，降低了飼料品質(zhì)，嚴重的會造成爛窖，導致青貯失敗。青貯的關(guān)鍵技術(shù)是盡量縮短**階段的時間，以減少由于呼吸作用而產(chǎn)生有害微生物的繁殖。2.乳酸發(fā)酵階段。厭氧條件形成后，乳酸菌迅速繁殖形成優(yōu)勢，并產(chǎn)生大量乳酸，其他細菌不能再生長活動，當pH下降到4.2以下時，乳酸菌的活動也漸漸慢下來，還有少量的酵母菌存活下來，這時的青貯飼料發(fā)酵趨于成熟。一般情況下，發(fā)酵5～7天時，微生物總數(shù)達高峰，其中以乳酸菌為主，正常青貯時，乳酸發(fā)酵階段為2～3周。3.青貯飼料保存階段。當乳酸菌產(chǎn)生的乳酸積累到一定程度時，乳酸菌活動受到抑制，當乳酸積累量達1.5%—2.0%，pH為3.8—4.2時，青貯料處于厭氧和酸性環(huán)境中，青貯得以長期保存。

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