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    大部分吃貨都不能拒絕炸鮮奶的誘惑,然而大家在看到攤主制作的時(shí)候,總覺得炸鮮奶是一種特別高大上特別復(fù)馬卡龍雜的小吃,實(shí)際上它的做法特別簡(jiǎn)單,如果準(zhǔn)備好食材的話,只需要幾步可以制作成功,而且新手也能很快的學(xué)會(huì)會(huì)做之冷凍雞排后是這么得瑟,我們來看看炸鮮奶需要準(zhǔn)備的食材吧,有新鮮的純牛奶500毫升,白糖兩勺淀粉兩勺雞蛋一個(gè),還有適量的面包糠。
    我們先將準(zhǔn)備好的牛奶放在一口奶鍋當(dāng)中,然后加入白糖和淀粉混合均勻。
    我們將淀粉和白糖牛奶全部都混合成沒有顆粒狀的牛奶壺,之后放在火上用小火慢慢的加熱,我們一定也要不停的用鍋鏟去翻腳,這是為了防止牛奶糊鍋,一直等到鍋中的牛奶從流動(dòng)的狀態(tài)變成特別粘稠的狀態(tài)為止。
    接著我們可以關(guān)火,將做好的牛奶糊糊倒入保鮮盒當(dāng)中,全部都倒好之后用刮刀整理一下表面,然后用手拿起保鮮盒的兩側(cè),在桌面上震蕩幾下,這是為了震出牛奶當(dāng)中多余的空氣,讓做好的鮮奶內(nèi)部沒有氣泡,接著把它放在冰箱當(dāng)中冷藏一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
    等到一個(gè)小時(shí)之后,我們會(huì)看到已經(jīng)冷藏過后的牛奶糊糊已經(jīng)徹底凝固成牛奶凍了,我們把它拿出來,順利的脫模之后切成合適的條狀。
    接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子,加入適量的淀粉,把已經(jīng)切好的牛奶條放入淀粉當(dāng)中,讓牛奶條的表面裹上一層薄薄的干淀粉。
    然后準(zhǔn)備另外一個(gè)干凈的碗加入雞蛋液攪散,把已經(jīng)裹好了干淀粉的牛奶條,放入雞蛋液當(dāng)中,再裹上一層雞蛋液。
    后把已經(jīng)裹上了雞蛋液的牛奶條放在面包糠當(dāng)中,滾上一圈,裹上一層薄薄的面包糠,如果家里邊沒有面包糠的話,可以用干面粉替代。
    將所有的牛奶條都制作好之后,我們可以開始下鍋炸了起鍋,燒油鍋中加入足量的食用油,加到六成熱的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候我們將筷子放入油鍋當(dāng)中,會(huì)看到筷子周邊或起一層均勻的小氣泡,可以把已經(jīng)裹好面包糠小米椒的牛奶條下入鍋中了。
    在牛奶條剛到鍋中的時(shí)候先別急著去翻滾,要不然外邊裹的面包糠很*脫起酥油落,等確保底部的面包糠已經(jīng)成形之后,把它反過來炸另外一面,一直炸到四面金黃,可以把它控油撈出來開牛奶巧克力吃了。這樣找好的鮮奶外皮酥脆,咬開之后里邊會(huì)露出奶白色的牛奶塊兒,香甜濃郁,奶味十足,特別的好吃。
    芡實(shí)
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。



    步驟9



    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。



    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! ‖F(xiàn)在許多人普遍都喜歡吃果凍,而且市場(chǎng)上也賣有各種各樣的果凍,牛奶果凍和果汁果凍和鮮果果凍,那么,小伙伴們喜歡吃哪一種呢?
    其實(shí)果凍我們可以自己在家里制作的,因?yàn)榭赡苁忻嫔系暮芏嗷顒?dòng)含有較多的添加劑,茯苓夾餅防腐劑等。所以我們?nèi)绻L(zhǎng)時(shí)間吃或者吃的太多的話,會(huì)我們的身體造成一定的影響。那么,如果我們平常在家沒有事的話,可以嘗試一下自己制作果凍,而且方法也是十分簡(jiǎn)單的。
    小伙伴們?nèi)绻胍约涸诩抑谱鞴麅龅脑挘⒁膺x擇好的食材才能做出味道好的果凍,而且我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以選擇自己喜歡吃的水果,或者說朋友,家人都喜歡吃的,這樣做出來的果凍會(huì)更受歡迎的。而且小編在這里提醒一下大家,如果你們芝麻粉自己制作果凍的話,制作果凍的話,可以在冰箱里面放置一段時(shí)間,但是千萬不要放到冷凍層里,這樣冷藏過后的水果果凍才更能配得上夏天的炎熱。那么下面小編給大家介紹一下如何制作水果果凍,感興趣的小伙伴一定要仔細(xì)觀看哦!
    一、水果果凍蛋糕
    水果果凍,蛋糕之所以稱為蛋糕,是因?yàn)樗譃樯舷聝蓪?,上一層是由透明果凍和水果組成的,而底層是由牛奶果凍做成的,看起來像一個(gè)蛋糕一樣,十分誘惑人。而且,上層的透明果凍中,我們可以放置任何小伙伴們喜歡吃的水果,只是切生雞成大小相同的碎丁狀或者提子葡之類的,可以直接放進(jìn)去,其他的水果如果不想切成碎丁狀,也可以切成片狀放進(jìn)去都是十分好看的。那么我們需要用到的材料有白涼粉,水果,牛奶以及白糖。
    步,將水果清洗干凈,切成碎丁狀放在容器中,為接下來的步驟做準(zhǔn)備。
    *步,我們需要先將果凍蛋糕的底層做好。準(zhǔn)備好250毫升的純牛奶,放到鍋中開小火,向其中加入10克白糖20克,白涼粉充分?jǐn)嚢?,然后開大火煮開,后,將煮開的牛奶果凍倒入容器中放涼。
    第三步,是制作水果蛋糕的上層。我們需要把步,準(zhǔn)備好的水果碎丁放到牛奶果凍的表面,接下來是準(zhǔn)備上層的透明果凍。制作透明果凍時(shí),我們需要將450毫升的清水倒入鍋中,加入40克白涼粉20克白糖,充分?jǐn)嚢栝_大火煮開。煮開后將溶液再次倒入模具中,蓋過水果表面,帶放涼之后水果蛋糕制作完成了。天氣炎熱的時(shí)候小伙伴可以冷藏一下,這樣口感更佳哦。
    、多層果凍蛋糕
    多層果凍蛋糕的制作要用到果汁,所以,多層果凍蛋糕中是沒有水果的哦,不過小伙伴們?nèi)绻矚g的話也可以在自己在慢慢嘗試中加入自己喜歡的水果。那么,我們制作水果果凍蛋糕需要用到的果汁可以選擇自己制作,也可麻花以選擇市場(chǎng)上的已經(jīng)榨好的鮮果汁,而其他用到的食材是白涼粉,白糖,清水以及牛奶。冷凍豬脾
    步,在鍋中倒入一瓶果汁或者飲料,緊接著直接倒入60克白涼粉,開大火,充分?jǐn)嚢柚钡焦箝_之后停止,然后將煮開之后的果汁的一半倒入模具中等待冷卻,剩下的一半留作之后的步驟。
    *步,將鍋清洗干凈之后,倒入一盒純牛奶,然后加入20克白糖以及20克白涼粉,開大火,充分?jǐn)嚢?,?dǎo)牛奶煮開之后,將牛奶倒入模具中,等待冷卻。冷卻之后會(huì)發(fā)現(xiàn),此時(shí)的果凍蛋糕已經(jīng)是雙層的,那么之后是制作后一層。
    第三步,在已經(jīng)制作好的兩層水果果凍蛋糕的模具中,直接倒入步剩下的果汁,這是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)冷卻之后的活動(dòng),蛋糕已經(jīng)變成了三層,其實(shí),在這一步,如果小伙伴喜歡上下兩層的果凍蛋糕的味道不一樣的話,也可以,重新重復(fù)步的步驟,只需要把果汁的味道變成其他的即可,喜歡吃涼的小伙伴也可以放到冰箱中冷藏一下,這樣的,一個(gè)多層果凍蛋糕做好了,是不是很誘惑人呢?小伙伴學(xué)會(huì)了嗎?
    介紹的兩個(gè)水果果凍蛋糕都十分的簡(jiǎn)單,也特別*上手,只需要小伙伴們準(zhǔn)備好水果和牛奶可以了,平常我們可以做給朋友和家人吃,還可以用來招待客人,是不是很誘惑人呢?學(xué)會(huì)的小伙伴趕緊動(dòng)手吧。

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