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武漢哪里好處理過期奶油。
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很多地方的人每都需要吃面食,絕大多數(shù)面食在做的時候都需要有鴨肉發(fā)面這個牛奶步驟,相信日常生活中很多人都非常討厭發(fā)面,因?yàn)榘l(fā)面很難不說,所需要的時間還長,以至于現(xiàn)在很多人雖然喜歡吃面食但卻不愿意在家里面做。
其實(shí),日常生活中發(fā)面常用的還是傳統(tǒng)發(fā)面方式,這種發(fā)面方法大多用老面來發(fā)面,也有一些人會用到水堿或者是小來發(fā)面,這樣發(fā)面的優(yōu)勢是面發(fā)出來十分有嚼勁、筋道而且味道好;缺點(diǎn)是傳統(tǒng)的發(fā)面方式用時比較長,現(xiàn)在很多家庭逐漸開始淘汰這種發(fā)面方式了。
除了傳統(tǒng)的發(fā)面方式,加入新鮮酵母在近些年逐漸開始流行起來,現(xiàn)在很多超市或者是市場都有酵母粉賣,大家想要發(fā)面的時候只要在面里面加入一點(diǎn)酵母粉可以了,這樣做不僅發(fā)面的速度非??欤l(fā)面也變得*許多。不過這個方式也有缺點(diǎn),是發(fā)出的面口感不如傳統(tǒng)的發(fā)面。
除了上面的發(fā)面方式之外也有一些其他的發(fā)面方式,比如添加蜂蜜,或者添加白糖、白醋等,這些方式理論上跟用酵母的方式一樣,發(fā)面也各有優(yōu)缺點(diǎn),總體來說與用酵母發(fā)面差別不大。
為大家分享的這種發(fā)面方式比上面的方法都簡單方便,用了這種方法發(fā)面用時也非常短,教你一種不一樣的發(fā)面方法,學(xué)會竅門,蒸出的饅頭又香又甜,感興趣的朋友們趕緊來看一看吧。
步:取適量的牛奶倒入奶鍋里面,不用將牛奶加熱到沸騰,只要將牛奶加入到40度左右可以了,牛奶加熱之后倒入到一個小碗里面,再取適量的酵母粉和白糖倒入到碗里面攪拌到融化。
*步:取適量的面粉倒入到一個面盆當(dāng)中,接著將之前攪拌好的酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入到面粉當(dāng)中,一邊倒入酵母水一邊攪拌面粉,一直將面粉攪拌成絮狀為止,接著用手將面揉成光滑的面團(tuán)形狀,取適量的保鮮膜將面團(tuán)包裹好放到一旁發(fā)酵,注意發(fā)面的溫度控制在40攝氏度以上。
第三步:面團(tuán)發(fā)酵好了之后在面板的上面撒上適量的干面粉,將面團(tuán)取出來放到面板上面用雙手將面團(tuán)里面的空氣排出來之后再揉成長條的形狀,用刀將它們分割成大小均等的小劑子形狀,再揉椰子油搓成饅頭生胚的形狀木瓜牛奶放到一旁進(jìn)行次發(fā)酵,烏魚子發(fā)酵好之后可以上鍋蒸了,蒸出的饅頭又香又甜,冷凍羊腩**級好吃。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
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詞條說明
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