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作為一枚吃貨,如果某種食物過敏是很鬧心的。
因?yàn)檫@意味著,你不得不與世間的很多美食無緣。
幸好甜甜君沒有某種食物過敏,**多是喝牛奶(純牛奶)時(shí),會(huì)偶爾拉拉肚子而已。
怎么回事呢?
得從牛奶的成分說起。
牛奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是男女不限,老少咸宜的食物。
西葫蘆餅喝牛奶補(bǔ)鈣、小孩發(fā)育、老年人骨質(zhì)疏松方面都有較大的益處。
也因?yàn)榕D淌莾?yōu)質(zhì)鈣的主要來源,所以中國(guó)居民平衡膳食寶塔(2016)還建議國(guó)人每天攝入300g奶及奶制品。
那為什么像甜甜君這樣的人,喝純牛奶會(huì)腹瀉呢?
有兩種可能:
種可能:乳糖不耐受
乳糖不耐受癥又稱乳糖或乳糖吸收不良,是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的豬腳乳糖酶的狀態(tài)。
它是多發(fā)在亞洲地區(qū)的一種先天的遺傳表達(dá)
——由于患者的腸道中不能分泌分解乳糖的酶使乳糖消化、吸收,為人體所用,而是在腸道中由分解變成乳酸,破壞了腸道的堿環(huán)境,導(dǎo)致腸道分泌出大量的堿消化液來中和乳酸,從而發(fā)生輕度腹瀉。
有乳糖不耐癥的人不是攝入微量乳糖立即出現(xiàn)腹瀉等癥狀,而是攝入**過一定量之后才會(huì)出現(xiàn)——所以大多數(shù)有乳糖不耐癥的人仍然是可以喝牛奶的,只是不能過量。
乳糖不耐受這個(gè)毛病,在咱們其實(shí)非常普遍。
水母基因在國(guó)內(nèi)針乳糖耐受情況做過專項(xiàng)調(diào)研,調(diào)研樣本總計(jì)5471人,其中南方946人,北方2449人,未知地域2076人。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示在調(diào)查樣本中**過99%的人都屬于乳糖不耐受。
基于10萬(wàn)例國(guó)人基因樣本的水母基因大數(shù)據(jù)也顯示,在基因樣本人群中9925%的人天糖不耐受,只有葡汁074%的人乳糖耐受。
看完這個(gè)數(shù)據(jù),甜甜君頓時(shí)有一種終于找到組織的歸屬感……
原來,我并不是一個(gè)人啊??!
*種可能:牛奶制品過敏
有些人會(huì)牛奶過敏,準(zhǔn)確地說,是牛奶中所含有的蛋白質(zhì)過敏。
而這一種過敏,主要源于身體*系統(tǒng)自然而然的一種應(yīng)答反應(yīng),這種反應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在兒童群體當(dāng)中。
至于是否牛奶過敏,可以通過到醫(yī)院進(jìn)行過敏檢查來確認(rèn)。
詞條
詞條說明
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公司名: 佛山市貓星飼料有限公司
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