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    ,給大家分享一種小甜點的做法,那便是焦糖布丁,所用材料很簡單,準備鮮牛奶300g,白砂糖80g,雞蛋4只。做出來的布丁口感也是相當?shù)暮?。做法分享給大家。
    先在鍋中放入40g涼水,再放入60g的白砂糖來熬焦糖。白砂糖剛倒入的時候,先不要攪拌,等白砂糖完全融化后再用中小火來熬焦糖。全程用中小火。等稍微冷卻后再分多次倒入20g熱水,來多次稀釋焦糖。糯米
    再將焦糖液放入容器中凝固,不用太多,薄薄的一層好。
    再在鍋中放入300g的牛奶,再加入20g白砂糖,用中小火煮至白砂糖融化,但是不要煮沸。
    碗中打入4個雞蛋,打散,加入牛奶攪拌均勻。
    將攪拌好的雞蛋液過篩兩次,這樣做出維生來的布丁口感更佳的細膩。
    此時焦糖已經(jīng)凝固,再加雞蛋液牛奶倒入容器中,8分滿好,不要太滿。
    蓋上保鮮膜,鍋中開始蒸,10分鐘即可取香脆棗出。如果蒸太久,表面會銀魚干起氣泡,不牛腩面好吃。
    干燥裙帶菜葉
    后再倒扣在盤中,美味的焦糖布丁便制作完成了。喜歡的趕緊動手做起來吧。



    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。



    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10



    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。  ?
    這段時間,貌魷魚似鮮奶麻薯這種甜品很*的樣子,Q彈軟糯的口感,奶香濃郁的味道,再加上百搭的吃法和造型,我也準備試試,但附近沒有賣的,干脆自己做吧。
    學了一下才發(fā)現(xiàn),原來這種小甜品做起來這么簡單,加熱攪一攪,幾分鐘能搞定,趕緊來試試吧~
    適合一歲以上,牛奶等食材不過敏的寶寶,但不要多吃
    準備食材:
    鮮奶麻薯:
    牛奶:250克
    木薯粉:30克
    白糖:5克
    搭配紅糖水:
    紅糖:3塊
    蜜豆:1勺
    溫水:適量
    這回做的是紅糖蜜豆味的鮮奶麻薯,其實鮮奶麻明膠薯很百搭,紅糖水換成其他口味的也別有一番滋味
    1,溫水中加入幾塊紅糖
    2,攪合攪合,把紅糖化開
    3,在牛奶中加入木薯粉
    4,攪拌均勻
    5,倒入鍋中
    6,倒入少量白糖
    7,小火加熱,并不停攪拌,直至成粘稠狀
    8,倒入之前調(diào)好的紅糖水中
    9,加一勺蜜豆
    這樣,簡單幾步,紅糖蜜豆味的奶香麻薯做好啦,Q彈軟糯,特別好吃~
    簡單又省錢,不用再去外面買啦~
    鳳梨酥
    羊腎  滿媽碎碎念:
    1,木薯粉是常用的淀粉之一,但平時用于甜品比較多,粘稠度比較高,各個大型超市或者網(wǎng)上商城都可以輕松買到。
    2,紅糖水可以換成餅干碎、奧利奧碎、可可粉、抹茶粉等,風味不同,但都挺好吃的,有興趣的話可菊花茶以試一下。
    3,紅糖選擇成塊的,配料表里寫的甘蔗的,養(yǎng)生效果和口味都要好很多。

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