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    司康可以算是英式下午茶里面**的一樣點(diǎn)心,它可以做成甜咸兩種口味。傳統(tǒng)的司康餅是三角形,以燕麥為主要材料,將米團(tuán)放在鍋中烘烤,流傳到現(xiàn)在,面粉成為了司康的主要材料,形狀也是多樣的。除了當(dāng)做下午茶點(diǎn)心以外,還能拿來當(dāng)早餐,做法也是非常的簡妙脆角單,趕緊來看看吧。
    首先準(zhǔn)備制作材料:莓干50g,細(xì)砂糖20g,黃油65g,鹽5g,面粉250g,雞蛋1個(gè),泡打粉15g,牛奶100ml,材料準(zhǔn)備好之后,把面粉,泡打粉,鹽,糖,直接過篩到案板上。然后把黃油切成塊,黃油用之前要放在冰箱冷藏,冷的黃油才能讓司康松軟,是介于蛋糕和餅干之間的那種口感。用刮刀將黃油切成小塊,丟到面粉里面。然后用刮刀把它們混合在一起,用手搓一搓,直到把面粉都搓成小顆粒的時(shí)候可以了。
    然后開始制作面團(tuán),冷凍海膽做面團(tuán)重要的一點(diǎn)是不要使勁揉面,在面粉的中間弄一個(gè)小窩出來。把雞蛋打到碗里,用勺子把雞蛋打散,倒入牛奶,混合在一起。接著把牛奶雞蛋的混合液慢慢地倒入面粉當(dāng)中,邊倒邊用叉子攪散。然后用刮刀去和面團(tuán),盡量不要用手去揉它,只要能夠混合在一起行了。
    混合好之后,用手稍微理一理,然后加入一些切碎的莓干,傳統(tǒng)的司康用的葡比較多,但是我覺得它放莓干的口感也很好。接著在面團(tuán)的表面撒一點(diǎn)面粉,防粘,然后再拿一個(gè)切餅干的模具,把它切成小圓形,模具切之前放在面粉里面沾一下,切出來后放到烤盤上面,表面再刷一些牛奶混合液,放到烤箱里面烘烤15分鐘,烤好拿出放在烤架上冷卻。
    目魚然后制作搭配司康的凝脂奶油,放一個(gè)平底鍋上去,把奶油倒進(jìn)去。其實(shí)凝脂奶油是乳脂含量比較高的一種奶油。開小火加熱,奶油很*燒糊,所以火力要控制好。用刮刀時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)一下,防止糊底。煮幾分鐘后,表面會(huì)開始出現(xiàn)凝潔液體了,用刮刀把這冷凍鲅魚些液體去掉,讓它只剩下固態(tài)的奶油,然后再煮上幾分鐘,直到奶油完全掛在刮板上,看上去比較濃厚,這時(shí)候可以關(guān)火了。
    冷卻之后用打蛋器攪打一下,變成了凝脂奶油了。打好的凝脂奶油裝好備用,接著開始裝飾,用刀先將司康切開,據(jù)說英國人是有兩個(gè)派別魚露的,是司康到底是先放果醬還是先放奶油,我個(gè)人認(rèn)為,其實(shí)放什么都可以,只要美味行。然后把莓醬放上去,接著抹上一些奶油可以了。
    美味的司康面包做好了,做法也是非常的簡哈密瓜單,能夠制作美食給家人和朋友吃,是一件非常幸福的事情,按照我教的方法制作起來吧。的葵花油美食分享到這里結(jié)束了,喜歡我寫的文章加個(gè)關(guān)注吧,有了大家的支持,我才有前進(jìn)的動(dòng)力。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4



    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。



    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6



    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置。  夏天又來了,夏天*的是什么?不用想,肯定是雪糕了,現(xiàn)在雪糕的種類實(shí)在是太多了,簡直是眼花繚亂,而且口味各異,然而現(xiàn)在雪糕市場也是非常亂的,各種添加劑、色以及甜蜜都混在其中,因此吃個(gè)雪糕都不怎么讓人放心,所以想吃雪糕的話,還是自己做比較好,自己做出來的雪糕總是讓人放心的,而且是毫**劑的。
    家庭自制牛奶雪糕,做法簡單,奶香濃郁,夏天解暑的上好之選
    在各種雪糕中,小編喜歡吃的是牛奶雪糕了,而且是各種口味的雪糕,小編近從別的地方學(xué)到了一手牛奶雪糕的做法,而且想要吃什么水果口味,只要放入一點(diǎn)行了,不過小編做的多的是純牛奶味的了,畢竟現(xiàn)在的水果價(jià)格肉丸實(shí)在太貴,小編是吃不起水果的,當(dāng)然要果也是非常簡單,切成小塊,放進(jìn)去一起冷藏行了。
    在做牛奶雪糕時(shí),記住不要加水,因?yàn)榧铀说脑?,那?huì)有冰渣的出現(xiàn),在一定程度上會(huì)影響口咖喱感,而且牛奶可以選擇全脂牛奶,這樣會(huì)更加香一點(diǎn),小編比較喜歡吃甜,所以在做雪糕的時(shí)候,小編通常會(huì)加入一點(diǎn)白糖,這樣會(huì)甜一些,但是糖也不能加太多了,否則太甜的話會(huì)感覺很膩,反而是適得其反了,有時(shí)候小編還是會(huì)加入一點(diǎn)香蕉等*的水果,還是非常好吃的。
    牛奶雪糕的做法
    步:在無水的容器中加入牛奶,然后再加入一點(diǎn)玉米淀粉,攪拌均勻,一定要讓玉米淀粉全部溶解在牛奶中,沒有小坨的存在,再次倒入另一半牛奶攪拌均勻,然后放到灶上加熱,一定要用小火加熱,而且加熱的過程中要不斷的攪拌。
    *步:等到冷凍火牛奶成糊狀的時(shí)候,關(guān)火冷庫拉索蘆薈凝膠粉卻,冷卻之后可以加入一點(diǎn)切碎的水果,攪拌均勻,放入冰箱中冷凍,等到冷凍完畢之后,可以吃了,小編是喜歡加一點(diǎn)糖的,加糖的時(shí)候好是在加熱的過程加,這樣白糖非常*融化。
    以上寵物**奶粉是海腸牛奶冷凍魚排雪糕的做法了,做法非常簡單,奶香濃郁,在夏天炎炎烈日的情況下,用來解暑是再好不過了,可以說是解暑的上好之選。

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