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    上海市市場監(jiān)管局近期公開了一批針食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行政處罰決定,及Wagas(沃歌斯)、西貝、瑞幸咖啡、撈王、、左庭右院等品牌,相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為主要及無證經(jīng)營、**范圍經(jīng)營、生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品等。



    食品中鋁殘留量**標(biāo)
    去年10月18日,撈王九節(jié)蝦(上海)餐飲管理有限公司瑞虹路店現(xiàn)場制作的“酥脆老油條”經(jīng)監(jiān)督抽樣檢驗,發(fā)現(xiàn)鋁鉀的含量**過**標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)復(fù)檢,樣品中鋁的殘留量**過我標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)允許的**值,被判定為不合格產(chǎn)品。經(jīng)查,該批油條由當(dāng)事人采購半成品后再加工,截至案發(fā),同一批次的油條均已銷售完畢。
    冷凍雞肉卷 鋁鉀又稱鉀明礬,按規(guī)定,油炸面制品可按生產(chǎn)需要適量使用,但鋁的殘留量不得**出100毫克/千克。根據(jù)《食品法》,禁止生產(chǎn)經(jīng)營**范圍、****使用食品添加劑的食品。因此,虹口區(qū)市場監(jiān)管局今年6月14日當(dāng)事人作出沒收所得,并罰5萬元的行政處罰決定。



    食品抽檢不合格
    去年9月7日,長寧區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員上海左庭右院企業(yè)管理有限公司仙霞西路分公司自制的鮮榨西瓜汁進(jìn)行了食品抽樣檢驗,菌落總數(shù)項目不合格。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合法律、法規(guī)或者食品安蘭花豆全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,今年5月30日被作出行政處罰決定,處以1萬元罰。
    餐飲管理(上海)有限公司*八十七分店位于滬太路1111弄10號地下一層B145。去年10月28日,靜安區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)事人的經(jīng)營場所進(jìn)行監(jiān)督抽檢,被抽檢的雞毛菜,其啶蟲脒(一種蟲劑)殘留量實測為365毫克/千克,判定為不合格。經(jīng)復(fù)檢,殘留量為353毫克/千克,依舊不合格。
    當(dāng)事人違反了《食品法》,生產(chǎn)經(jīng)營了農(nóng)藥殘留等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量**過食品標(biāo)準(zhǔn)**的食品,今年4月22日,被靜安區(qū)市場監(jiān)管局作出了罰5萬元的行政處罰決定。
    上述餐飲服務(wù)單位
    “倒”在食品質(zhì)量的把冷凍鹿筋控上
    而另一些餐飲服務(wù)單位
    則企圖在未獲得相關(guān)許可或資質(zhì)的情況下
    “把錢先賺起來”
    **范圍經(jīng)營
    今年3月4日,黃浦區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接到,反映上海沃歌斯餐飲有限公司西藏南路店經(jīng)營管理的“Wagas沃歌斯(復(fù)興路Base店)”在美團(tuán)外賣平臺上銷售蛋糕。
    經(jīng)初步調(diào)查,當(dāng)事人雖然**了食品經(jīng)營,但其經(jīng)營項目限定為“熱食類食品制售、冷食類食品制售、自制飲品制售”,并沒有制售蛋糕的相關(guān)資質(zhì)。在現(xiàn)場檢查中,當(dāng)事人卻被發(fā)現(xiàn)制售農(nóng)舍胡蘿卜蛋糕等冷加工糕點,從今年3月2日起,通過當(dāng)事人在美團(tuán)外賣平臺上經(jīng)營管理的“Wagas沃歌斯(復(fù)興路Base店)”出售。
    當(dāng)事人作為入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者,**過許可的經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營,今年5月29日被黃浦區(qū)市場監(jiān)管局作出行政處罰決定,沒收所得并罰5萬元。
    瑞幸咖啡(上海)有限公司從今年2月17日起,在未**食品經(jīng)營許可的情況下,擅自在上海市寶山區(qū)共和新路5000弄1號樓101室制作咖啡飲品,外銷售。案發(fā)后,當(dāng)事人已停止?fàn)I業(yè)。今年6月12日,寶山區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)事人作出沒收所得,并罰1萬元的行杏仁政處罰決定。
    無食品經(jīng)營許可
    存有過期食品
    而上海西貝浩馳餐飲管理有限公司世博大道分公司曾經(jīng)連食品經(jīng)營都沒有,擅自開店經(jīng)營,還被檢查出店內(nèi)存有過期食品,被浦東新區(qū)市場監(jiān)管局今年6月19日作出行政處罰決定,沒收所得125萬余元,罰426萬余鱈魚元。



    經(jīng)查,當(dāng)事人從今年1月12日起,在未依法**食品經(jīng)營的情況下,在世博大道1368號1區(qū)G層1G08室,擅自以“西貝莜面村”的店招,外從事餐飲服務(wù)活動。至案發(fā),當(dāng)事人共無證經(jīng)營4天?,F(xiàn)場檢查中,執(zhí)法人員還在當(dāng)事人廚房的蔬菜冷柜中查見了部分過期食品,生產(chǎn)日期均為“2019-1-11”,保質(zhì)期均至“2019-1-14”,執(zhí)法人員檢查時均已過期。
    解放日報·上觀新聞原創(chuàng)稿件,轉(zhuǎn)發(fā)請注明出處
    作者:陳璽撼
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    在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
    綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
    Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
    當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
    食物到了保質(zhì)期真的不能吃了嗎?
    美國馬里蘭州的男子ScottNash一直想知道這個。
    ViaTheGuardian
    三年前,他有了一個瘋狂的想法:吃了過期食物,會怎么樣?
    他的個試驗品是一杯過期半年的酸奶。(非專業(yè)人士請不要輕易嘗試。)
    HehadforgottentheyogurtinthefridgeofhisoldcabininVirginiaintheSpringandonlyfounditagainwhenreturnedintheFallBythattimeitwasalreadyhalfayearpastitsexpirationdate,butthatdidn’tstophimfrommixingitwithhissmoothieandchuggingitdown
    春天的時候他在弗吉尼亞老家的冰箱里放了一杯酸奶是直到秋天回家時才發(fā)現(xiàn)還有這樣?xùn)|西。等他發(fā)現(xiàn)這杯酸奶的時候,它已經(jīng)過期半年了,但是他依舊把它拿來做奶昔,并且一飲而下。
    Itdidn’ttastefunnyandhedidn’texperienceanyhealthproblemsaftercumingit
    它嘗起來沒什么怪味,而且吃完之后Scott也沒有感到任何不適。
    ViaTheGuardian
    明明過了保質(zhì)期卻還能吃?讓Scott“冷凍安康魚保質(zhì)期”這三個字產(chǎn)生了深深的懷疑。
    TheFoodProduct黃精Datingsystemforfood(andnon-ediblegoods)needstoberevised
    食品(和非食用產(chǎn)品)的日期標(biāo)注系統(tǒng)需要重新定義。
    AndthesedatesneedtobesettomatchrealitySomeitemsdon’tneedadateatall–likesalt,cannedgoods,andbabywipes
    保質(zhì)期需要與現(xiàn)實相匹配。有些物品根本不會過期,比如鹽、罐頭食品和嬰兒濕巾紙。
    Viaodditycentral
    在一年的實驗中,Scott和他的家人一起嘗遍了各種過期食物。
    Duringtheyear-longexperimentScottNashandhisfamilyateanythingfromtortillasthatwereayearpastdate,yogurtthatwasseven,eightorninemonthspastdate,meatsthatwereweekspasttheirexpirationdates,andheavycreamthatwasafewmonthspastthedatesstampedonitslabel
    在為期雞翅一年的實驗中,ScottNash和他的家人吃了過期一年的玉米粉餅,分別過期七、八、九個月的酸奶,過期幾周的肉,過期幾個月的奶油。
    Atonepoint,heevenusedthebutterthathadbecomemoldyafterbeingleftformonthsinthefridgeHejustscrapedoffthemold,anduseditforcookingAndeveryonewasfine
    有一次,他甚至吃了在冰箱中放置數(shù)月后發(fā)霉的黃油。刮掉表面的毛毛,繼續(xù)用它做飯。每個人都活的好好的。
    Therewasalsomincedbeef(15daysold),smokedtrout(24dayspastsell-by),smokedturkey(sixweekspastuse-by),魚粉chickenbroth(morethanthreemonthspastbest-before)androastedtomatoes(sevenmonthspastsell-by)Stillnothinghappened
    還有放了15天的碎牛肉,過期24天的煙熏鱒魚,過期6周的煙熏火雞,過期3個月的雞湯,過期7個月的烤番茄。照舊啥事也沒有發(fā)生。
    ViaTheGuardian
    有時候Scott也會扔掉一些東西,但是他憑的是經(jīng)驗,不是包裝袋上的保質(zhì)期。
    Nashadmitsthatsomefoodsdogobadand冷凍凍肉脯havetobethrownaway,buttherearebetterwaystotellthancheckingtheexpirationdateonthepackaging
    不過Nash也承認(rèn),有些食物確實很糟糕,必須扔掉,但有更好的方法來判斷這些東西是否過期,而不是看包裝上日期。
    Ifsomethinglooks,smellsortastesfunny,youprobablyshouldn’teatit,butmostpeoplesufferfromsomethingNashcalls“cumeranxietydisorder”whichmakesthemdiscardperfectlygoodproductsjustbecauseofanarbitrarydate
    如果某些東西看起來或者聞起來有點奇怪了,你不應(yīng)該吃它了。但是Nash覺得大多數(shù)人患有“消費者焦慮癥”,這讓他們僅憑包裝袋上的日期浪費了好東西。
    Healsowarnsreadersabout“PlannedObsolescence”,astrategythatcorporatiusetoencourage番茄沙司cumerstothrowawayperfectlygoodproducts,sotheybuynewones
    他還警告讀者“定時過期”是商家的陰謀論,是企業(yè)用來鼓勵消費者丟棄和浪費食物的策略,為了讓他們再買新產(chǎn)品。
    Viaodditycentral
    你覺得過期食物可以吃嗎?
    /圖片:odditycentral,The飲用水Guardian,網(wǎng)絡(luò)

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