收購(gòu)庫(kù)存奶茶_貓星公司

時(shí)間：2019-09-10作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：48

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布丁是一種很簡(jiǎn)單的甜品，但是味道卻很好，滑溜溜的口感，而且可以做出多種多樣的口味，還有不同的制作方法。我們常見(jiàn)的有用布丁粉或吉利丁制作的，因?yàn)椴级》刍蛘呒∮心套饔?，做好的成品放入冰箱冷藏可以成形。另外一種是利用雞蛋熟化后凝固的原理制作。前者不需要烤箱烘烤，后者則需要經(jīng)過(guò)烤箱的蒸烤來(lái)完成。例如，我們常見(jiàn)方便米粉到的啫喱果凍，是利用這一原理，可以把各種果汁做成果凍。而我們制作的焦糖雞蛋布丁，是用另外一種方法制作，是烘烤。焦糖雞蛋布丁
材料：焦糖：白砂糖100g、熱水40g
布?。号Ｄ?00g、細(xì)砂糖50g、雞蛋4個(gè)、香精適量（沒(méi)有可以不加或用香莢）





制做方法：步驟1、首先我們制作焦糖液，先把30g的白砂糖放入干凈的鍋中。開(kāi)小火加熱。步驟2、加熱后糖會(huì)慢慢融柚干化，但這期間不要攪拌。步驟3、當(dāng)糖融化后，我們把剩下的70g糖倒進(jìn)去，繼續(xù)小火加熱，在加熱過(guò)程中不能攪拌，只需要拿起鍋?zhàn)勇剞D(zhuǎn)圈，直到糖全部融化，煮至焦糖色。步驟4、當(dāng)焦糖液煮到冒出雞肫氣泡時(shí)，慢慢地把熱水倒入（不能加冷水）。這個(gè)過(guò)程要小心被濺起的糖漿燙到。步驟5、焦糖豆薯液煮好后稍微冷卻，然后倒入模具中，可以放冰箱冷藏等焦糖定型。步驟6、制作布丁液，把牛奶和50g的倒入鍋里，小火加熱至糖融化。（牛奶不需要煮開(kāi)）冷卻到40度左右備用。步驟7、雞蛋打散備用。步驟8、將牛奶慢慢地倒入到雞蛋披薩醬液中，一邊倒一邊攪拌。步驟9、把攪拌竹葉茶均勻的布丁液過(guò)篩，至少2遍，這是為了把攪烘炒拌時(shí)產(chǎn)生的氣泡去掉，保證布丁的光滑。步驟10、把布丁液倒入模具中，約8分滿(mǎn)。烤盤(pán)中倒入適量的熱水。步驟11、烤箱預(yù)熱，上下火170度，烘烤30分鐘左右。步驟12、熱水的量大概是半厘米高。步驟13、烤好的布丁取出，放在晾網(wǎng)上冷卻，冷卻后用牙簽或小刀沿著邊緣劃一圈，可以倒在碟子上食用。步驟14、布丁放入冰箱冷藏后食用口感好了，滑溜溜的。
小貼士煮焦糖時(shí)不能攪拌是防止返砂，一定要倒入熱水，不能加冷水。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8





如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。





步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　?dǎo)讀：想做出好吃的油條，別再放雞蛋和酵母了！牢記一步，個(gè)個(gè)空心酥脆
在北方的早餐主要是吃油條、包子、餡餅了，我家吃的多是油條，因?yàn)橛蜅l的做法簡(jiǎn)單，包子和餡餅不僅要揉面還要調(diào)餡，早上根本抽不出那么多的時(shí)間，但是油條不一樣了，我們晚上把面團(tuán)和好了，*天早上稍微一揉，切成小長(zhǎng)條可冷凍多春魚(yú)以下油鍋了，早上只要是抽出15分鐘的時(shí)間，可以把一家人的早餐輕松搞定哦！
你們?cè)诩易鲇蜅l的時(shí)候，是不是都喜歡放上酵母和雞蛋啊，大多數(shù)朋友都覺(jué)得放上雞蛋和酵母，做出來(lái)的油條更加勁道好吃，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的！我教你們一道簡(jiǎn)單油條的做法，不僅外酥里軟，而且個(gè)個(gè)空心，早餐吃它一點(diǎn)都不油膩！
想做出好吃的油條，別再放雞蛋和酵母了！牢記一步，個(gè)個(gè)空心酥脆！
家庭版油條
原材料花生牛奶：無(wú)鋁泡打粉12克、小3克、冷牛奶280毫升、中筋面粉400克、食鹽5克、食用油20毫升。
制作步驟：
1：在碗中加上小3克、無(wú)鋁泡打粉12克、冷牛奶280毫升攪拌均勻，在面盆中放上中筋面粉400克、食鹽5克、食用油20毫升，用牛奶和面，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子先醒發(fā)10分鐘。
2：醒發(fā)好的面團(tuán)，先放在案板上揉一會(huì)，這樣可以把面團(tuán)的表面揉光滑了土豆條，把面團(tuán)整理一下，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形面皮。
3：在面皮上刷一層食用油，然后翻一面，繼續(xù)刷一層食用油，蓋上保鮮膜醒發(fā)3小時(shí)（面皮的兩面都刷食用油可以），你也可以晚上把面團(tuán)發(fā)酵好，放在冰箱低溫發(fā)酵一晚上，*天早上直接使用。
4：面皮醒發(fā)好后，在鍋里倒上食用油，開(kāi)小火加熱，油溫加熱的過(guò)老年奶粉程中，把面皮切成小長(zhǎng)條，兩個(gè)摞在一起，用筷子按壓一下，用手稍微伸一下然后再下油鍋炸，炸的兩面金黃，全部飄起來(lái)的時(shí)候可以出鍋了。
注意事項(xiàng)
1：做家庭版油條時(shí)，要記得把小和無(wú)鋁泡打粉放在冷牛奶里面，千萬(wàn)不要使用熱牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ滩粫?huì)讓小和無(wú)鋁泡打粉的發(fā)酵功能過(guò)早雞消失。
2：如果面團(tuán)的表面揉不光滑，先醒發(fā)10分鐘，這樣很*把表面揉光滑了。
3：如果你是早上做油條時(shí)，前晚上把奶粉面團(tuán)和好，放在冰箱低溫發(fā)酵一晚上，白天做的話(huà)，蓋上保鮮膜醒發(fā)3小時(shí)。
以上是家庭版油條的做法，你們覺(jué)得怎么樣？不放雞蛋和酵母，做出來(lái)的油條照樣外酥茶葉蛋里軟，而且個(gè)個(gè)空心，勁道十足哦，抓緊在家做一下吧！

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