**期脫脂奶粉哪家有資質(zhì)_貓星公司

時(shí)間：2019-08-24作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：35

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牛奶，一直是世人公認(rèn)的補(bǔ)鈣食品，但人們?cè)谝贿咃嬘门Ｄ痰耐瑫r(shí)，一邊又它的營(yíng)養(yǎng)**、食用方式、挑選方法充滿著各種疑惑。
1牛奶除了補(bǔ)鈣，還有啥用？
脆角
疑問(wèn)：“我喝牛奶*拉肚子，但我媽卻經(jīng)常逼著我喝，說(shuō)是可以補(bǔ)鈣。吃鈣片也可以補(bǔ)鈣，我為啥非要喝牛奶呢？”
解讀：*三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科**營(yíng)養(yǎng)師劉莉表示，一般來(lái)說(shuō)，提倡成年人每人每天喝400~500毫升牛奶，可分早晚飲用。雖然吃鈣片可以補(bǔ)鈣，但牛奶的優(yōu)勢(shì)在于，它除了富含鈣以外，還**存在一種能夠促進(jìn)鈣吸辣椒的生理活物質(zhì)——肽類(lèi)，因此喝牛奶比吃鈣片的補(bǔ)鈣效果更好。同時(shí)，牛奶中還含有許多有益人體的營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，多種維生，鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，這些成分都有助于增強(qiáng)人體，而吃鈣片只能補(bǔ)充鈣。于喝牛奶易脹氣、腹瀉等乳糖不耐受人群，建議不要空腹喝牛奶，應(yīng)和饅頭、包子等主食搭配食用，或選擇脫乳糖牛奶或奶粉。
2保質(zhì)期越短的牛奶越營(yíng)養(yǎng)？
疑問(wèn)：“在超市里買(mǎi)牛奶，發(fā)現(xiàn)有的保質(zhì)期是3天，有的是7天，有的保質(zhì)期甚至更長(zhǎng)。保質(zhì)期越短的牛奶，是不是營(yíng)養(yǎng)也越好呢？”
解讀：鮮牛奶水分含量高，營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)齊全，十分有利于微生物生長(zhǎng)繁殖，因此必須經(jīng)嚴(yán)格后方可食用。由于方式不同，牛奶中營(yíng)養(yǎng)流失程度也會(huì)不同。其中，巴氏法可以大程度地保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，保質(zhì)期通常只有3天左右。經(jīng)高溫、高壓的牛奶，營(yíng)養(yǎng)被破壞得多一些，保質(zhì)期也會(huì)長(zhǎng)一些。因此，保質(zhì)期短的牛奶，營(yíng)養(yǎng)**自然更高。





此外，辨別一乳制品的營(yíng)養(yǎng)**還可看其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。我國(guó)《食品標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》要求，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示4種營(yíng)養(yǎng)成分和能量（“4+1”）含量值及其占營(yíng)養(yǎng)參考值百分比，“4”是指**營(yíng)養(yǎng)，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉垃圾，“1”是指能量。劉莉指出，牛奶來(lái)說(shuō)，通常蛋白質(zhì)一欄的營(yíng)養(yǎng)參考值百分比越高，那么這一乳制品的營(yíng)養(yǎng)**越好。
3牛奶加熱形成的膜是脂肪？
疑問(wèn)：“牛奶加熱后，上面都會(huì)形成一層薄薄的膜，聽(tīng)說(shuō)這層膜是脂肪，我膽固醇偏高，是不是應(yīng)該把它去掉再飲用？”
解讀：這層膜的確是牛奶中的脂肪，有一烤肉醬種特殊的香味，但含熱量很高，膽固醇偏高、血脂高的人建議將其去除。此外，還有一部分人食用奶脂后*腹瀉，也建議撇去后再飲用。劉莉提倡老年人、腹瀉病人飲用脫脂奶或半脫脂奶，但建議嬰幼兒及青少年盡量飲用全脂奶。
4牛奶涼喝比熱飲更有營(yíng)養(yǎng)
疑問(wèn)：“經(jīng)常看電視都會(huì)發(fā)現(xiàn)，外國(guó)人常常取出冷藏的牛奶直接飲用，而冷凍鮐魚(yú)我們都習(xí)慣了加熱后再喝，哪種方式更營(yíng)養(yǎng)呢？”
解讀：鮮奶自然要煮沸煮透后飲用更，但如果是一用巴氏法后的牛奶，那么不加熱、涼著喝的飲用方式是好的。因?yàn)榧訜釙?huì)破壞牛奶中含有的維生A，維生B1、B2等多種維生及其他營(yíng)養(yǎng)。但要注意，冷牛奶易造成胃腸痙攣、胃部不適而導(dǎo)致腹瀉，所以也不必勉強(qiáng)自己飲用，失掉的維生還可通過(guò)食用其他蔬果補(bǔ)充回來(lái)。
5用牛奶煮蛋花，有損營(yíng)養(yǎng)？
疑問(wèn)：“早上時(shí)間匆忙，為了省事，我常常一邊煮牛奶，一邊調(diào)雞蛋，然后用沸騰的牛奶來(lái)煮蛋花，不知這種是否合理？”
解讀：劉莉提醒，這種吃法不可取。因?yàn)樵谝煌訜岬倪^(guò)程中，雞蛋和牛奶中的某些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)**下降。同時(shí)，現(xiàn)在有不少人喜歡用水果和牛奶一起攪拌，做成水果奶昔食用。雖然牛奶和水果可以任意組合，但卻要注意和獼猴桃、香蕉等搭配食用時(shí)有可能導(dǎo)致腹瀉。還有人擔(dān)心，說(shuō)牛奶遇上水果中的果酸會(huì)形成結(jié)塊。劉莉解釋?zhuān)Y(jié)塊是指蛋白質(zhì)凝固，這只是改變了牛奶的形態(tài)，但并不影響人體吸收。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7





取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。





步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置。　　各種零食、糕點(diǎn)一向是孩子的，想讓孩子完全不去吃這些無(wú)疑是不現(xiàn)實(shí)的，而且，沒(méi)有零食的童年是不完整的，像我們的小時(shí)候，雖然物資不如現(xiàn)在豐富，冷凍牛骨但當(dāng)時(shí)的各種零食現(xiàn)在回憶起來(lái)，也是非常懷念。
蛋撻受到很多小朋友的喜，除了在外面直接買(mǎi)現(xiàn)成的，其實(shí)自己在家做也很簡(jiǎn)單，重要的是蛋撻剛出鍋的時(shí)候，才是好吃的。
蛋撻皮和蛋撻液現(xiàn)在都能在外面買(mǎi)到，但蛋撻液為了口感，大多加入了很多凝膠，雖然符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但還是自己做吧，畢竟除了材料可控，做起來(lái)也特別簡(jiǎn)單，每次都能吃到新鮮的。
蛋撻液中加入奶油和煉乳無(wú)疑會(huì)更甜、更南瓜子香，但平時(shí)家里一般都沒(méi)準(zhǔn)備奶油和煉乳，從營(yíng)養(yǎng)、健康的角度來(lái)說(shuō)的話，給孩子吃的話不加這倆其實(shí)更好，所以這次做個(gè)無(wú)奶油版的。
適合一歲以上，雞蛋等食材不過(guò)敏的寶寶
準(zhǔn)備食材：
雞蛋：4個(gè)（約200克）
白砂糖：40克
牛奶：400克
蔓越莓干：適量
蛋撻皮：18個(gè)
雞蛋、牛奶、糖的用量是根據(jù)要做的蛋撻數(shù)量來(lái)的，根據(jù)蛋撻皮的數(shù)量進(jìn)行增減即可珍珠粉，比如做9個(gè)的話材料都減半。
1，在容器中打入4個(gè)雞蛋
2，倒入白砂糖，攪合攪合
3，倒入牛奶，攪拌均勻
4，用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，蛋撻液制作完成了
5，在蛋撻皮上擺一點(diǎn)蔓越莓干
6，把準(zhǔn)備好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要倒太滿
7，放入烤箱，200度，烤20分鐘
8，由于每個(gè)烤箱溫度略有不同，快好時(shí)注意觀察一下蛋撻是否烤好
9，這樣無(wú)奶油、無(wú)煉乳的蛋撻搞定啦，是不是特別簡(jiǎn)單。
滿媽碎碎念：
1，蛋撻皮自己當(dāng)然也能做，但比蛋撻液要麻煩不少，所以這次蛋撻皮我是直接在買(mǎi)的現(xiàn)成的。
2青蟹，蛋撻液不要倒太滿，8分滿即可，不然烤的時(shí)候*溢出來(lái)。
3，過(guò)濾那一步是為了使成品更細(xì)膩，濾出未化開(kāi)的雜質(zhì)和小氣泡，過(guò)濾和不過(guò)濾做出的蛋撻口感要差不少，所以不要省略這一步。
4，自制的主要目的是為了更健康的同時(shí)還要吃到新鮮，剛出鍋的蛋撻，所以每次不要做多了，好吃多少做多少。
5，很多麻麻表示沒(méi)有烤箱，家里有地方放的話，還是推薦準(zhǔn)備一個(gè)，不光做一些烘焙脫脂牛奶的時(shí)候可以用，很多時(shí)候都可以用烤箱達(dá)到很好的效果。
比如少油甚至無(wú)油的薯?xiàng)l、雞塊，烤個(gè)魚(yú)，烤個(gè)串什么的，或者讓放潮了但又沒(méi)壞的脆食品復(fù)原等等，不追求進(jìn)口和特別多功能的話，價(jià)格也不貴，一個(gè)小烤箱也一百塊錢(qián)，能用好多年。

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