**蔬菜的栽培，以及管理模式

時間：2019-01-17作者：如皋市愛兵家庭農(nóng)場瀏覽：101

1．品種選擇

應使用**蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認證的**蔬菜種子和種苗的情況下，或者在**菜種植的初始階段，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應選擇適應當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子

2．輪作換茬和清潔田園

土壤栽培**蔬菜基地應采用包括豆科作物或綠肥作物在內(nèi)的至少3種作物進行輪作：在1年只能生長1蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前蔬菜收獲后，清潔基地。將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋，以減少病原基數(shù)。

3．配套栽培技術(shù)

通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等資源，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)、高效的目的。

**蔬菜的管理模式

1．技術(shù)管理

**蔬菜生產(chǎn)，必須建立良好的技術(shù)支撐體系。生產(chǎn)技術(shù)是成功開發(fā)**蔬菜的難點與關(guān)鍵點。**農(nóng)業(yè)強調(diào)利用生態(tài)、自然的方法進行生產(chǎn)，禁止使用人工合成的農(nóng)用化學品，因此需要有預先準備好的方案。

為了有效地解決**蔬菜生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題，要求在蔬菜種植之前就制定詳細的**蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程，包括病蟲草害防治、土壤培肥和作物輪作計劃，準備充足的認證標準中允許使用的病蟲害防治物資，如苦參堿、除蟲菊素等植物性農(nóng)藥，波爾多液等礦物性農(nóng)藥，防蟲網(wǎng)、誘殺燈等物理性害蟲防治措施等。

**蔬菜生產(chǎn)基地雇傭工人的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗、技術(shù)負責人的理論知識與實踐經(jīng)驗對**蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量起到?jīng)Q定性的作用。因此，好要雇傭長期種植蔬菜的農(nóng)民作為工人，聘請從事蔬菜種植研究和推廣的科研或推廣人員作為技術(shù)負責人，同時加強對基地生產(chǎn)與管理人員的技術(shù)培訓，組織參觀學習成功的**菜生產(chǎn)基地的經(jīng)驗，這樣才能保質(zhì)保量地進行**蔬菜生產(chǎn)

從目前市場上銷售的**蔬菜來看，可經(jīng)常發(fā)現(xiàn)葉菜類蟲眼多，瓜果的形狀不佳，蔬菜的色澤難看，這都是生產(chǎn)基地沒有足夠的技術(shù)力量的體現(xiàn)，根難滿足消費者既要求安全優(yōu)質(zhì)、又期望視覺美觀的愿望。

2．生產(chǎn)與經(jīng)營管理

**生產(chǎn)要求嚴格遵循**產(chǎn)品標準并建立可追溯的文檔記錄系統(tǒng)，根據(jù)國內(nèi)**蔬菜開發(fā)的成功經(jīng)驗，以下兩種模式得到普遍采用。

公司租貨經(jīng)營即由**蔬菜開發(fā)商租貨一片土地從事**蔬菜開發(fā)，由開發(fā)商負貴生產(chǎn)與經(jīng)營管理，聘用工人或使原有土地的農(nóng)民在獲得土地租金的同時成為農(nóng)業(yè)工人，工資與產(chǎn)量沒有直接聯(lián)系。這種模式一般規(guī)模都較小，面積在20～30公頃，甚至較小，適合城市郊區(qū)**蔬菜的生產(chǎn)，產(chǎn)品主要在當?shù)厥袌鲣N售這種模式的優(yōu)點是利于**生產(chǎn)的管理，確保**蔬菜的質(zhì)量，并打造公司的品牌，利于按照**認證的要求做好文檔記錄工作，便于通過**認證，但土地租賃費和生產(chǎn)管理成本都較高。

公司+基地+農(nóng)戶模式這種模式是加工或貿(mào)易公司與地方**（多數(shù)為村或鄉(xiāng)鎮(zhèn)**）合作建立**蔬菜生產(chǎn)基地，由地方**組織基地范圍內(nèi)的農(nóng)戶根據(jù)公司的要求進行**生產(chǎn)并代表公司與農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)和產(chǎn)品收購協(xié)議，是一種訂單農(nóng)業(yè)的形式，適合于出口**蔬菜基地的建立

采用這種模式可以節(jié)約公司的經(jīng)營成本，提高農(nóng)民的收入，調(diào)動農(nóng)民的積極性，但是需要建立一個有效的質(zhì)量控制與技術(shù)服務體系。例如，山東泰山亞細亞食品有限公司采用了這種經(jīng)營模式，為了確保**產(chǎn)品的質(zhì)量，公司邀請專業(yè)的**食品開發(fā)咨詢機構(gòu)為農(nóng)民提供培訓和技術(shù)指導，聘請退休的農(nóng)業(yè)技術(shù)*作為駐基地的技術(shù)指導人員，把農(nóng)民以股份制生產(chǎn)合作社的形式組織起來，加強農(nóng)民的自我管理與約束的能力，地方**既是生產(chǎn)合作組織的組織者又是監(jiān)督者。實踐證明，這種**食品開發(fā)的模式非常成功。


如皋市愛兵家庭農(nóng)場專注于水稻種植,小麥種植,水稻銷售等

• 詞條

  詞條說明

• 吃**有這些好處 你都知道嗎？

  現(xiàn)在人們越來越青睞**，似乎**就意味著健康，意味著安全，畢竟市場上很多食品都是各種農(nóng)藥激素培養(yǎng)出的，吃了十分危險，因此為了健康著想，還是吃**的好。 所謂**，是指按特定的生產(chǎn)方式進行生產(chǎn)，并且經(jīng)過國家專業(yè)的機構(gòu)認定，從而允許使用**標志的無污染、**的營養(yǎng)型食品。 聲明：圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權(quán)，敬請告知 那么吃**的好處都有什么呢？ 1、對視力有益 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)多吃一

• **蔬菜的栽培，以及管理模式

  1．品種選擇 應使用**蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認證的**蔬菜種子和種苗的情況下，或者在**菜種植的初始階段，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應選擇適應當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子 2．輪作換茬和清潔田園 土壤栽培**蔬菜基地應采用包括豆科作物或綠肥作物在內(nèi)的至少3種作物進行輪作：在1年只能生長1蔬

• **指什么**的好處和標準

  **是經(jīng)專門機構(gòu)認證、許可使用**標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。分A級和AA級，A級指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許**使用限定的化學合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用A級**標志的產(chǎn)品。AA級**指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質(zhì)，按特定的生