棗樹價(jià)格受什么因素影響

時(shí)間：2020-08-26作者：絳縣古絳鎮(zhèn)呈盛苗木經(jīng)銷部瀏覽：178

影響棗樹價(jià)格的因素分多方面，概括起來主要為供給因素、需求因素以及其他因素。其中，供給因素包括生產(chǎn)成本、價(jià)格預(yù)期、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步。需求因素包括消費(fèi)者購買力、替代品、加工需求、季節(jié)因素。其他因素包括流通成本、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、投機(jī)行為、產(chǎn)業(yè)政策。

(一)供給因素

1、生產(chǎn)成本

一般來講，棗樹生產(chǎn)成本越高，產(chǎn)品的價(jià)格也越高；而如果生產(chǎn)成本越低，則產(chǎn)品的價(jià)格也越低。在棗樹生產(chǎn)成本中，物質(zhì)成本、勞動(dòng)力成本、土地成本的變動(dòng)均會(huì)對(duì)棗樹價(jià)格造成較大影響物質(zhì)成本主要是化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)等農(nóng)資產(chǎn)品所耗費(fèi)用；人工成本主要是棗樹田間管理過程中雇傭勞動(dòng)力的成本變化；土地成本則是棗樹在種植過程中產(chǎn)生的土地租賃等資金支出。在棗樹發(fā)展的初期，物質(zhì)成本通常是影響價(jià)格變動(dòng)的主要因素，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的加快發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)u趨成熟以及科技水平的不斷進(jìn)步，物質(zhì)成本對(duì)價(jià)格的影響將會(huì)趨于下降，而人工、土地等費(fèi)用對(duì)棗樹價(jià)格的影響將會(huì)越來越大。

2、價(jià)格預(yù)期

農(nóng)戶對(duì)棗樹價(jià)格的預(yù)期會(huì)在很大程度上影響到農(nóng)戶的生產(chǎn)行為，進(jìn)而影響到棗樹的供給量，并較終對(duì)棗樹市場(chǎng)價(jià)格造成影響。一般而言，農(nóng)戶對(duì)棗樹的價(jià)格預(yù)期主要基于兩種考慮：一是會(huì)對(duì)之前棗樹生產(chǎn)的成本的變動(dòng)方向有一個(gè)預(yù)期，這個(gè)預(yù)期通常會(huì)影響到農(nóng)民的收益預(yù)期，從而引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)預(yù)期結(jié)構(gòu)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模。二是農(nóng)戶通常會(huì)根據(jù)**個(gè)或幾個(gè)周期的棗樹市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特征來預(yù)測(cè)未來?xiàng)棙鋬r(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)，對(duì)農(nóng)戶的棗樹種植決策起到重大影響。

3、產(chǎn)量

棗樹的產(chǎn)量直接決定紅棗的供應(yīng)量并影響價(jià)格，產(chǎn)量越高，其供給量越多，價(jià)格越低；相反，如果產(chǎn)量越低，供給量越少，價(jià)格越高。

目前中國單個(gè)農(nóng)戶的棗樹種植規(guī)模較小，各個(gè)農(nóng)戶的決策行為有一定的隨意性和盲目性，而且其決策也容易受到周圍人群的影響，因此可能導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)決策出現(xiàn)循環(huán)，即一直處于跟隨市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，卻一直落后于價(jià)格波動(dòng)的速度和頻率。

4、農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步

農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步對(duì)棗樹生產(chǎn)者價(jià)格的影響主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是新技術(shù)的采用將增加資本投入，從而提高棗樹生產(chǎn)成本，進(jìn)而推動(dòng)棗樹價(jià)格上漲；二是技術(shù)進(jìn)步將提高棗樹的土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率等，從而降低棗樹的單位生產(chǎn)成本，進(jìn)而降低棗樹價(jià)格。兩者交互影響，既有可能導(dǎo)致棗樹價(jià)格上漲，也有可能導(dǎo)致棗樹價(jià)格下降，較終表現(xiàn)為上漲還是下降主要受到技術(shù)引致的成本上升幅度與技術(shù)提高的生產(chǎn)效率的幅度之間差額的影響。

5、環(huán)境因素

就棗樹而言，環(huán)境因素對(duì)產(chǎn)量的影響主要體現(xiàn)在氣象災(zāi)害方面。通常從三個(gè)方面衡量自然氣候?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，分別是：溫度、水資源和日照。

溫度：棗樹是喜溫樹種，如果生長(zhǎng)期溫度**過其適應(yīng)溫度范圍的上下限，會(huì)對(duì)其產(chǎn)量造成負(fù)面影響，導(dǎo)致產(chǎn)量波動(dòng)，進(jìn)而影響價(jià)格。對(duì)棗樹花粉的發(fā)芽而言，較佳氣溫是22-26℃。而當(dāng)氣溫處于20℃以下，或者溫度**38℃時(shí)，棗樹花粉的發(fā)芽率將大幅減低。對(duì)果實(shí)的發(fā)育來看，較佳氣溫是24-27℃，如果溫度過低，則棗樹果實(shí)的生長(zhǎng)速度將較為緩慢，所產(chǎn)生的纖維干物質(zhì)較少，棗品的品質(zhì)會(huì)比較低。而對(duì)于果實(shí)的成熟來看，較佳溫度是18-22℃。

光照：棗樹是喜光樹種，如果光照不足，則會(huì)造成樹體衰弱，棗頭、二次枝、棗吊生長(zhǎng)不良，致使坐果率低、產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差、內(nèi)膛枝條枯死、結(jié)果部位外移、病蟲害嚴(yán)重等現(xiàn)象。

濕度：棗樹是抗旱、耐澇能力較強(qiáng)的樹種，對(duì)濕度的要求不高，能夠承受的降水量在100-1200mm，但較佳的降水量應(yīng)在400-700mm?；ㄆ谝筝^高濕度，相對(duì)濕度70%-85%有利授粉受精和坐果，果實(shí)生長(zhǎng)后期要求少雨、多晴天氣，白天溫度高，夜間溫度低，晝夜溫差大，有利于糖分積累和果實(shí)著色。

(二)需求因素

1、消費(fèi)者購買力

消費(fèi)者購買力一般以收入來替代，即消費(fèi)者的收入越高，其購買力也越強(qiáng)。在實(shí)際的棗樹消費(fèi)過程中，消費(fèi)者購買能力越強(qiáng)，在購買棗樹產(chǎn)品時(shí)，對(duì)價(jià)格的敏感程度越低，對(duì)高價(jià)格棗樹的接受能力也越強(qiáng)，從而推動(dòng)棗樹價(jià)格處于高位；相反，消費(fèi)者購買能力越低，在購買棗樹產(chǎn)品時(shí)，對(duì)價(jià)格的敏感程度就越高。

2、替代品

替代品的價(jià)格將會(huì)對(duì)棗樹的價(jià)格造成較大影響，這種影響主要是通過替代品價(jià)格變動(dòng)對(duì)棗樹需求量造成影響，進(jìn)而影響到棗樹的市場(chǎng)價(jià)格。棗樹的替代品相對(duì)較多，既包括常規(guī)性的水果產(chǎn)品，如蘋果、香蕉、橙子等，也包括干果產(chǎn)品，如核桃、葡萄干等。如果其替代品價(jià)格下跌，將會(huì)促使消費(fèi)者增加對(duì)其替代品的消費(fèi)，減少對(duì)棗樹的消費(fèi)，進(jìn)而促使棗樹價(jià)格下降；反之，則增加棗樹消費(fèi)，從而提高棗樹價(jià)格。

3、加工需求

當(dāng)棗樹加工需求增加時(shí)，會(huì)增加市場(chǎng)上對(duì)棗樹的需求總量，需求增加推動(dòng)價(jià)格上升；當(dāng)棗樹加工需求減少時(shí)，會(huì)減少市場(chǎng)上對(duì)棗樹的需求總量，需求減少拉動(dòng)棗樹價(jià)格下降。此外，加工需求還可以通過附加值的增值部分來實(shí)現(xiàn)。即棗樹加工延長(zhǎng)了棗樹的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增值和農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)的整體效益上升，農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力得以提高，實(shí)現(xiàn)了多倍增值。

4、季節(jié)因素

相較于工業(yè)產(chǎn)品而言，農(nóng)產(chǎn)品具有固定的周期性特征，特定的季節(jié)供給特征使得農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)呈現(xiàn)出典型的季節(jié)性特征。

每年十月至次年四月是棗樹的銷售旺季，期間棗樹銷售價(jià)格高、量大。一方面秋冬季是棗樹大量上市的季節(jié)，其他新鮮水果比較少，尤其在天氣比較嚴(yán)寒的北方城市，營養(yǎng)**較高的棗樹可以作為補(bǔ)品消費(fèi)；另一方面新疆棗樹個(gè)大、飽滿、色澤鮮亮，寓意紅紅火火，富有傳統(tǒng)文化色彩，中秋節(jié)和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日前后是棗樹消費(fèi)較大的高峰。隨著消費(fèi)需求的增加，棗樹庫存的減少，銷售價(jià)格開始抬頭趨漲，到春節(jié)前后棗樹的銷售價(jià)格達(dá)到較高。

每年五月到九月是棗樹的銷售淡季，期間棗樹銷售價(jià)格較低，比銷售旺季的價(jià)格低20%，量比較小。主要由于夏季水果品種豐富，棗樹的替代品較多，同時(shí)天氣炎熱，使得人們較傾向選擇新鮮水果，對(duì)含糖量高，水分少的棗樹需求較少，導(dǎo)致棗樹銷售價(jià)格開始下跌。另外，面臨棗樹即將成熟上市，經(jīng)銷商為騰出倉庫和周轉(zhuǎn)資金來采購新棗，去年的棗樹被迫低價(jià)出售。

(三)其他因素

1、流通成本

棗樹從田間地頭到百姓餐桌的過程中流通環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)、參與主體多。棗樹從產(chǎn)地農(nóng)戶到達(dá)消費(fèi)者的過程中，首先要經(jīng)歷收購環(huán)節(jié)到達(dá)銷地經(jīng)銷商手中，銷地經(jīng)銷商采用第三方物流運(yùn)輸至銷地批發(fā)市場(chǎng)，在銷地進(jìn)行清洗、分級(jí)、烘干等簡(jiǎn)單加工后，再進(jìn)行各級(jí)批發(fā)分銷，較終通過終端零售才能到達(dá)消費(fèi)者手中，整個(gè)流通過程一般要經(jīng)歷5-6個(gè)環(huán)節(jié)，如果是需要深加工，則流通環(huán)節(jié)較加復(fù)雜。棗樹流通成本的構(gòu)成主要包括運(yùn)輸費(fèi)用、儲(chǔ)藏加工費(fèi)用、運(yùn)輸損耗、流通中介的運(yùn)營費(fèi)用和利潤，昂貴的流通費(fèi)用成本導(dǎo)致了棗樹零售價(jià)和收購價(jià)的巨大差價(jià)。

2、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)

棗樹價(jià)格的形成與變動(dòng)與宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有關(guān)。在宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)向好，經(jīng)濟(jì)增速較快時(shí)期，農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及農(nóng)民外出就業(yè)機(jī)會(huì)增加，棗樹種植的機(jī)會(huì)成本上升，此時(shí)，在其他情況不變的情況下，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)民種棗的積極性下降，轉(zhuǎn)而發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)業(yè)或者外出就業(yè)，棗樹種植規(guī)模下降，從而導(dǎo)致棗樹價(jià)格提高；與此同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)增速較快，消費(fèi)者就業(yè)機(jī)會(huì)多，收入穩(wěn)定，且對(duì)收入穩(wěn)定增加的預(yù)期較強(qiáng)，在其他情況不變的情況下，將帶動(dòng)消費(fèi)的增加，進(jìn)而帶動(dòng)棗樹產(chǎn)品的需求增加，導(dǎo)致棗樹價(jià)格上升。在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)較慢或宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)走低的周期則情況相反。

3、投機(jī)行為

棗樹具有耐儲(chǔ)藏性質(zhì)，可以被囤積，而**沒有相應(yīng)的收儲(chǔ)計(jì)劃，并且市場(chǎng)規(guī)模較小，可以通過相對(duì)較少的資金就能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的控制，因此比較容易被投機(jī)需求所控制。投機(jī)需求能夠在較短的時(shí)間內(nèi)將棗樹價(jià)格推升到一個(gè)相當(dāng)高的水平。投機(jī)需求推動(dòng)棗樹價(jià)格高出由基本面因素所決定的基本**的部分，即是棗樹價(jià)格快速上漲的過程。但這種由投機(jī)需求所抬高的價(jià)格由于沒有基本**和基本面信息的支撐，只是暫時(shí)的，難以為繼。一旦投機(jī)需求撤出，價(jià)格將不可避免的出現(xiàn)暴跌。

4、產(chǎn)業(yè)政策

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是中國社會(huì)發(fā)展受關(guān)注的**問題之一，隨著“三農(nóng)”政策的不斷推進(jìn)，國家對(duì)農(nóng)業(yè)的投入不斷增加，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化，棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展符合國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，同時(shí)能夠促進(jìn)農(nóng)民增收。為此，**、**、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部、財(cái)政部等先后出臺(tái)了一系列重要富農(nóng)惠農(nóng)政策，為棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)良環(huán)境，巨大地提高農(nóng)民對(duì)棗樹種植的積極性，對(duì)棗產(chǎn)品價(jià)格也產(chǎn)生影響。


絳縣古絳鎮(zhèn)呈盛苗木經(jīng)銷部專注于山西白皮松,山西國槐,油松價(jià)格,花椒苗價(jià)格,梨樹價(jià)格,棗樹價(jià)格,杏樹基地等

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  詞條說明

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