廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)

時(shí)間：2022-06-21作者：廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司瀏覽：505

廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)

商業(yè)廚房工程，是一項(xiàng)非常嚴(yán)格而復(fù)雜的工程。在工程設(shè)計(jì)中，涉及到廚房美學(xué).建筑工程.設(shè)備技術(shù).供電照明.給排水.燃?xì)夤こ?通風(fēng)工程等多個(gè)學(xué)科。
商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)。
1、廚房灶具設(shè)備配備**上比較流行的溝風(fēng)式燃燒機(jī)，強(qiáng)化力鼓風(fēng)機(jī)，保證燃燒值能夠到達(dá)高效運(yùn)要求。
2.建議廚房排煙系統(tǒng)選擇運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合油煙處理系統(tǒng)，滿足環(huán)保和消防的要求，確保油煙消除效果符合國家**的排放標(biāo)準(zhǔn)。
3.廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)充分考慮中餐設(shè)備熱值高、油煙多的特點(diǎn)，采用**的雙進(jìn)風(fēng)式.低噪音.強(qiáng)環(huán)保風(fēng)機(jī)技術(shù)。
4.采用單級和多級隔油處理方法對廚房污水進(jìn)行處理。
5.確保廚房設(shè)計(jì)工藝符合衛(wèi)生防疫部門要求。
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