抗氧化劑曲酸、曲菌酸原料廠家

時(shí)間：2024-10-21作者：湖北森清藥業(yè)有限公司瀏覽：572

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中文名稱:曲酸

中文同義詞:曲酸;5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-哌弄;麴菌酸

英文名稱:Kojic acid

CAS號(hào):501-30-4

分子式:C6H6O4

分子量:142.11

熔點(diǎn)152-155°C(lit.)

沸點(diǎn)179.65°C

密度1.1712

折射率1.4434

酸度系數(shù)(pKa)7.9(at25℃)

形態(tài)CrystallinePowder

顏色Whitetobeige-brown

水溶解性SOLUBLE






的曲酸成分是怎么起作用的呢？

曲酸為皮膚調(diào)理劑、抗氧化劑、劑。在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，與氧自由基經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合，最后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強(qiáng)烈抑制皮膚黑色素的形成，**，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護(hù)膚霜中，制成能有效雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的高檔化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶（或稱多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妝品中一般添加量為0.5～2.0%。但是曲酸有很強(qiáng)的致敏性，可能會(huì)產(chǎn)生刺激性接觸性皮炎和白斑。







1.曲酸對(duì)光、熱和金屬離子不穩(wěn)定，配方時(shí)不要高溫加入，要控制體系中鐵等金屬離子的含量。

2.體系中較好添加適當(dāng)?shù)慕j(luò)合劑如EDTA和抗氧劑如亞硫酸鈉；

3.建議添加量：0.5～2.0%。






應(yīng)用與用途：

(1)曲酸在食品生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用。作為食品的防腐劑、保鮮劑、護(hù)色劑使用有明顯的效果，可替代化學(xué)防腐劑廣泛用于肉食品加工護(hù)色、果蔬保鮮、生食品的殺菌防腐中，還可用作切花保持劑延長(zhǎng)鮮花保存及貨架期等。食品中添加曲酸，不會(huì)影響其本身的口味、香味及質(zhì)感。

(2) 作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。

(3)曲酸可用于調(diào)味和制造落葉松皮素及乙基落葉皮素的原料。

(4)具有較好的、的美容功效。曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，對(duì)皮膚無(wú)一次性刺激和累積刺激，可用作化妝品和食品的防腐劑。能強(qiáng)烈吸收紫外線，可單獨(dú)用入或配伍用入各種防曬型制品如香皂等。

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• 詞條

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