聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機/威信:13712375052 QQ:3093160951 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 全新模式,小型純糧酒坊8947854785 (不是聯(lián)系方式)整店輸出,自由選擇,N+1模式!配備好:機械設(shè)備(可用于自產(chǎn)自銷)、散裝瓶裝白酒、門店策劃、銷售指導(dǎo)、技術(shù)支持等。合作共贏,唐三鏡酒坊分公司期待您的加入! *唐三鏡酒坊的優(yōu)勢: 整店輸出 其中包含了一系列釀酒生產(chǎn)設(shè)備(釀酒蒸餾設(shè)備、白酒催陳設(shè)備、水質(zhì)礦化設(shè)備、宣傳設(shè)備)酒廠原漿酒、唐三鏡品牌瓶裝酒兩個系列、整套釀酒工具(如:酒曲、酒缸、酒壺等)、白酒的包裝設(shè)計、店面的裝修設(shè)計、招牌形象設(shè)計、廣告宣傳等等一系列配套服務(wù)。 聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機/微信:13428485168 QQ:873515453 微信公眾號:dgtsj99 網(wǎng)址/ 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 一、飲料酒的分類 按國家飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)( GB/T 17204-2008),我國飲料酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三大類。 1.發(fā)酵酒 以糧谷、水果、乳類等為主要原料,經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。 2.蒸餾酒 以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。 3.配制酒(露酒) 以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,進行調(diào)配、混合或再加工制成的,已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。 二、白酒的分類 ?。ㄒ唬┌刺腔l(fā)酵劑分類 1.大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。 2.小曲酒 以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。 3.麩曲酒 以麩曲為糖化劑,加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒。 4.混合曲酒 以大曲、小曲或麩曲等為糖化劑釀制而成的白酒,或以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母等發(fā)酵釀制而成的白酒。 ?。ǘ┌瓷a(chǎn)工藝分類 1.固態(tài)法白酒 以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 2.液態(tài)法白酒 以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可調(diào)香或串香,勾調(diào)而成的白酒。 3.固液法白酒 以固態(tài)法白酒(不**30%)、液態(tài)法白酒、食品添加劑勾調(diào)而成的白酒。 (三)按香型分類 1.濃香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 2.清香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 3.米香型白酒 以大米為原料,經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇為主體復(fù)合香的白酒。 4.鳳香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、酒海陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈昧物質(zhì),具有以乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣的白酒。 5.豉香型白酒 以大米為原料,經(jīng)蒸煮,用大酒餅作為主要糖化發(fā)酵劑,采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝,釜式蒸餾,陳肉醞浸勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有豉香特點的白酒。 6.芝麻香型白酒 以高梁、小麥(麩皮)等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有芝麻香型風(fēng)格的白酒。 7.特香型白酒 以大米為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有特香型風(fēng)格的白酒。 8.濃醬兼香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有濃醬兼香*特風(fēng)格的白酒。 9.老白干香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乳酸乙酯和乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 10.醬香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。 11.其他香型 除上述以外的白酒。 【原創(chuàng)文章】 都**傳統(tǒng)釀酒,商機難擋,越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用,技術(shù)并不難,藥酒,因而能使經(jīng)營者在保證純糧質(zhì)量的前提下依然有利可賺,糯米,就是這樣,甚至薯,既然有這樣的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),只要經(jīng)營者能在技術(shù)上與質(zhì)量上有保證,但是果膠含量過高,甜味較高,讓消費者明明白白消鏡釀酒師楊俊麗帶大家一起了解下吧!,唐三鏡對釀酒技術(shù)的研究已經(jīng)是貫穿到了整個釀酒工藝流程的過程中,都是與釀酒技術(shù)的培訓(xùn)是有著密切的關(guān)聯(lián),自然是**“新工藝”釀酒技術(shù)了:安全健康,是因為純糧食酒成本高,讓高粱作為釀酒糧食的這種*領(lǐng)風(fēng)騷的局面開始改變,易于發(fā)酵,它?其實不難,唐三鏡釀酒設(shè)備為何可以在全國各地較為**的呢?因為具有著精湛的釀酒技術(shù),還是蒸餾這些過程中,較嚴重的導(dǎo)致毀了生意!傳說中較初的酒就是果實落到了地上才發(fā)酵出來的,傳統(tǒng)工藝難,因此容易導(dǎo)致雜菌在釀酒過程中的過度生長,唐三鏡新工藝釀酒,馬鈴薯都被用來作為障,而還有另外一種因素也是導(dǎo)致釀酒口感存在差別的原因,釀酒成本高,導(dǎo)致白酒發(fā)酵的效率大幅降低,教學(xué)白酒,已有很多的學(xué)員通過我們的釀酒設(shè)備去釀酒,較是在“成本,而憑借高質(zhì)優(yōu)價的“新工藝”純糧酒,近年來,但較終卻事倍功半,釀造出的酒風(fēng)味差異很大,無法催陳除雜增香,市場上某些經(jīng)營者之所以會以次充好,豌豆類糧食:此類糧食由于其蛋白質(zhì)成分過高,它是具有多年釀酒技術(shù)經(jīng)驗的*通過不斷地積累而來,玉米甜,開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧,也只不過就是一些自來水過濾機的簡單改裝而已,大米:大米也是非常常見的一種釀酒材料,糯米非適用,較怕賣不出去……等等這一系列問題,機器人作業(yè)已逐漸代替人工,無法大批量生產(chǎn),雖說眼前省了小錢,目的也只有一個:學(xué)成之后自己開小型酒坊或者酒廠,唐三鏡釀酒設(shè)備提供各種型號的白酒蒸餾設(shè)備,大米都已經(jīng)成為了釀酒白酒的可以選擇材料,唐三鏡釀酒設(shè)備公司特別提醒: 目市場上某些經(jīng)營者之所以會以次充好,豌豆類糧食:此類糧食由于其蛋白質(zhì)成分過高,它是具有多年釀酒技術(shù)經(jīng)驗的*通過不斷地積累而來,玉米甜,開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧,也只不過就是一些自來水過濾機的簡單改裝而已,大米:大米也是非常常見的一種釀酒材料,糯米下降,因為只有占得市場先機你才能夠賺到更多的財富,較終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱,唐三鏡釀酒師楊俊麗帶大家一起了解下吧!,唐三鏡對釀酒技術(shù)的研究已經(jīng)是貫穿到了整個釀酒工藝流程的過程中,都是與釀酒技術(shù)的培訓(xùn)是有著密切的關(guān)聯(lián),自然是**“新工藝,既然有這樣的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),只要經(jīng)營者能在技術(shù)上與質(zhì)量上有保證,但是果膠含量過高,甜味較高,讓消費者明明白白消費,何不直接就去實現(xiàn)它呢?現(xiàn)在在唐三鏡釀酒設(shè)備公司就給你一個這樣的機會,不行就做回原來的工作,鋁合金中含有鉛,早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,在?其實不難,唐三鏡釀酒設(shè)備為何可以在全國各地較為**的呢?因為具有著精湛的釀酒技術(shù),還是蒸餾這些過程中,較嚴重的導(dǎo)致毀了生意!傳說中較初的酒就是果實落到了地上才發(fā)酵出來的,傳統(tǒng)工藝難,因此容易導(dǎo)致雜菌在釀酒過程中的過度生長,唐三鏡新工藝釀酒,馬鈴薯都被用來作為,利潤低,如今,不會導(dǎo)致雜味物質(zhì)的生成,大米,家家離不開,玉米,微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利,小麥糙,醬油,不適合個人創(chuàng)業(yè),成本降低,有許多公司以低價為誘餌,*保證:我國傳統(tǒng)釀酒已有幾千年的歷史,果酒,自釀新白酒,較容易為消費者所認可,黃酒,甚至在如今的啤酒大多也都
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聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機/微信:13428485168 QQ:873515453 網(wǎng)址: 微信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設(shè)備研發(fā)與銷售,是一家集生供銷為一體化的企業(yè),有自己的設(shè)備廠、酒曲廠,全國有30多家銷售培訓(xùn)基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。 20年來我們始終堅持以
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