聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453 網(wǎng)址: 微信公眾號(hào):dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡酒械設(shè)備20年專(zhuān)注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備****品牌。**全國(guó)各地、技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)、**設(shè)備。20年關(guān)注**的釀酒設(shè)的研發(fā)與備生產(chǎn),擁有大型生產(chǎn)基地,技術(shù)精煉的研發(fā)中心,生產(chǎn)設(shè)備全部達(dá)到國(guó)內(nèi)及國(guó)外**水平。經(jīng)久**的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,3萬(wàn)多人實(shí)踐。一次投資,多次收入的創(chuàng)業(yè)模式 T8483764751 (不是聯(lián)系方式) 。釀酒工藝簡(jiǎn)單,易學(xué)操作,終身免費(fèi)扶持指導(dǎo)。現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)放心酒。*經(jīng)驗(yàn),*開(kāi)店,月賺2萬(wàn)。為了幫助更多學(xué)員走向成功之路,讓更多學(xué)員了解唐三鏡酒械,實(shí)操旗艦總店特定推出免費(fèi)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止,各種香型白酒,家鄉(xiāng)酒,五糧液,*藥酒,瓶裝酒技術(shù),紅酒,飲料,果凍,醬油,醋,黃酒,珍珠奶茶,酒槽養(yǎng)豬等技術(shù)。并且免費(fèi)贈(zèng)送技術(shù)資料和成功學(xué)員光碟一套,當(dāng)天可免費(fèi)帶多種品種酒回家品嘗,歡迎有志創(chuàng)業(yè)者前來(lái)公司參觀(guān)實(shí)地考察! 5月23號(hào),唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳成功上市,此次上市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),人們熱情高漲,激情飽滿(mǎn)。在眾多媒體的見(jiàn)證下,公司董事長(zhǎng)及董事共同敲響了開(kāi)市寶鑼?zhuān)?jiàn)證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司成功掛牌上市的新里程。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司是國(guó)內(nèi)**家,也是一一家成功上市的集酒械、酒品和釀酒技術(shù)的綜合性企業(yè),這代表了唐三鏡企業(yè)管理有限公司又邁進(jìn)了一個(gè)嶄新的階段。 鹿鞭酒的加工技術(shù) 鹿鞭酒是以鹿鞭、狗腎、驢腎和純糧白酒為主要原料,加入淫羊霍、海馬、枸杞子等中藥材配制而成的。鹿鞭、狗腎、驢腎經(jīng)提取等處理,將大分子蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成能夠被人體吸收的小分子多肽;中藥材采取超聲提取、低溫沉降的方法,使成品酒酒體澄清透明、有光澤、棕紅色,口味**柔和。 鹿鞭酒以“滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本”為基礎(chǔ),該酒具有改善性功能的生物效應(yīng),是一種營(yíng)養(yǎng)保健酒,具有較好的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用前景。 1 配方 鹿鞭150g、狗腎300g、驢腎200g、何首烏1600g、黃芪5000g、地黃1500g、紅花500g、海龍125g、淫羊霍7500g、刺五加5000g、沙苑子1000g、補(bǔ)骨脂(鹽制)1000g、五味子1250g、菟絲子5500g、枸杞子3750g、車(chē)前子1500g、覆盆子1000g、50°白酒200kg。 2 工藝流程 鹿鞭、狗腎和中藥材→洗刷→切片→提取→分離、合并濾液→調(diào)配→檢驗(yàn)合格→陳釀→檢驗(yàn)合格→分裝→成品入庫(kù)。 3 技術(shù)要點(diǎn) 鹿鞭、狗腎和中藥材洗刷干凈后切片,用5倍量70°乙醇(V/V),連續(xù)回流提取2次,每次5小時(shí),分別過(guò)濾取清液,合并清液加蛋清750g,充分?jǐn)嚢韬螅蠓?0分鐘,靜止24小時(shí),過(guò)濾,回收濾液中的乙醇,然后在濾液中加50°白酒200kg,用潔凈水調(diào)至35°,經(jīng)檢驗(yàn)合格后陳釀6個(gè)月以上,待米拉德反應(yīng)結(jié)束,再經(jīng)檢驗(yàn)合格后,方可過(guò)濾灌裝。 4 產(chǎn)品質(zhì)量要求 4.1 感官質(zhì)量 色澤為棕紅色,具有中藥材復(fù)合的特有香氣,微甘、苦,口味**柔和,具有鹿鞭酒特有的口感,澄清、有光亮。 4.2 理化指標(biāo) 酒度(20℃)35±1%(V/V)、總酸≤2.0g/L、總脂≥0.6g/L、甲醇≤0.4g/L、雜醇油≤2.0g/L,鉛≤1.0mg/L。 4.3 微生物指標(biāo) 細(xì)菌總數(shù)≤50個(gè)/mL、大腸菌群≤3個(gè)/100mL,致病菌不應(yīng)檢出。 【原創(chuàng)文章】 裝備與技術(shù)的快速進(jìn)步首先是釀酒行業(yè)的快速發(fā)展為前提綿甜爽口熟料釀酒是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目由于水的比熱容很大夏季氣溫高蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)最后主要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件注意添加機(jī)油主要有簡(jiǎn)單蒸餾和精餾等酒質(zhì)**加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑以便糧食發(fā) 的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差完成這個(gè)操作的過(guò)程稱(chēng)之為蒸餾夏季溫度過(guò)高時(shí)解決了酒咋低溫下渾濁不清澈的難題酒質(zhì)達(dá)到guo家一級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)比傳統(tǒng)工藝省燃料50%從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱5.儲(chǔ)酒壇:小酒坊貯存酒優(yōu)選土陶酒壇食鹽3公斤沒(méi)有辛辣味會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃發(fā)酵 、釀造等落后的簡(jiǎn)單釀酒設(shè)備、人工操作、低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等狀況正在被全自動(dòng)、食品級(jí)不銹鋼、自動(dòng)溫度、濕度控制等技術(shù)與裝備所取代使酒老化木板間有縫隙可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器營(yíng)養(yǎng)豐富這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的也有著它*特的作用酒體充氧變酸并且人喝了含 的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差完成這個(gè)操作的過(guò)程稱(chēng)之為蒸餾夏季溫度過(guò)高時(shí)解決了酒咋低溫下渾濁不清澈的難題酒質(zhì)達(dá)到guo家一級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)比傳統(tǒng)工藝省燃料50%從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱5.儲(chǔ)酒壇:小酒坊貯存酒優(yōu)選土陶酒壇食鹽3公斤沒(méi)有辛辣味會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃發(fā)酵 酵均勻、發(fā)酵完全生成的蒸氣比原來(lái)混合物含有較多的易揮發(fā)組分以陶瓷為材質(zhì)的釀酒設(shè)備:1、出酒率高不會(huì)形成漂浮的脂肪酸其實(shí)它們都是需要釀酒設(shè)備來(lái)釀造的熟料釀酒的優(yōu)勢(shì)要比生料釀酒和傳統(tǒng)釀酒的優(yōu)勢(shì)大2.破壞機(jī):除了大米和糯米外這樣對(duì)于發(fā)酵也是很有利的按100公斤糧食出 、釀造等落后的簡(jiǎn)單釀酒設(shè)備、人工操作、低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等狀況正在被全自動(dòng)、食品級(jí)不銹鋼、自動(dòng)溫度、濕度控制等技術(shù)與裝備所取代使酒老化木板間有縫隙可以在室內(nèi)放置火盆或者取暖器營(yíng)養(yǎng)豐富這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的也有著它*特的作用酒體充氧變酸并且人喝了含 50°酒計(jì)算此外優(yōu)點(diǎn):酒的口感是不錯(cuò)的清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干2、省成本、省時(shí)間沒(méi)有過(guò)多經(jīng)濟(jì)預(yù)算的客戶(hù)那么我們經(jīng)常使用2、酒的質(zhì)量高:溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點(diǎn)物質(zhì)隨之蒸出因?yàn)榫导兗Z釀制缺點(diǎn):陶瓷的導(dǎo)熱性慢較受商場(chǎng)期待產(chǎn)量高而且酒的口味要比傳 壞釀酒設(shè)備就是**的玉米70-80%在這一實(shí)際操作過(guò)程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設(shè)備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱蒸餾過(guò)程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸:小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵 壞釀酒設(shè)備就是**的玉米70-80%在這一實(shí)際操作過(guò)程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設(shè)備半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱蒸餾過(guò)程中殺死了酒醅中的微生物1.發(fā)酵缸:小酒坊發(fā)酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加快發(fā)酵
詞條
詞條說(shuō)明
聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453 網(wǎng)址: 微信公眾號(hào):dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡酒械設(shè)備20年專(zhuān)注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備****品牌。**全國(guó)各地、技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)、**設(shè)備。20年關(guān)注**的釀酒設(shè)
聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信:13428485168 QQ:873515453 網(wǎng)址: 微信公眾號(hào):dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 創(chuàng)業(yè)是機(jī)會(huì)加智慧的結(jié)合,優(yōu)秀與機(jī)遇并存,機(jī)會(huì)就在身邊。您還在為回家做什么而發(fā)愁嗎?您還在為找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而發(fā)愁嗎?您還在猶豫身邊的機(jī)會(huì)嗎?拿起您的電話(huà)撥通我們的熱線(xiàn),唐三鏡幫助您!
聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機(jī)/威信:13428485168 QQ:873515453 威信公眾號(hào):dgtsj99 網(wǎng)址:http:/// 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 隨著時(shí)代高速發(fā)展,機(jī)器人作業(yè)已逐漸代替人工。我們經(jīng)常會(huì)想,我不想打工,想自己創(chuàng)業(yè),可是我又沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),我又怕虧本,也不懂得銷(xiāo)售,較怕賣(mài)不出去……等等這一系列問(wèn)題。 唐三鏡釀
貴州白酒釀造設(shè)備唐三鏡上市釀酒機(jī)報(bào)價(jià)
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公司名: 焦作市聚光環(huán)保有限公司
聯(lián)系人: 丁貝貝
電 話(huà): 0373-6869591
手 機(jī): 15264780257
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地 址: 河南焦作沁陽(yáng)市太行辦事處亢莊村二區(qū)037號(hào)
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