江蘇唐三鏡蒸餾設備蒸酒設備廠

    聯系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗
    手機/微信:13428485168
    QQ:873515453
    微信公眾號:dgtsj99
    網址:
    地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿大廈二樓
    唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設備研發(fā)與銷售,是一家集生供銷為一體化的企業(yè),有自己的設備廠、酒曲廠,全國有30多家銷售培訓基地、開辟了全國168個物流網點。
     20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術幫客戶賺取利潤,以誠信服務為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨,以“以德經營,真誠服務,技術**,營銷開路”為企業(yè)文化導向,努力創(chuàng)新,開拓進取,和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地,實現了我們與客戶共同的“雙贏”。
     唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓技術,包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術,從發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項目,比如藥酒技術、醬油生產技術、香醋生產技術、各種飲料、果凍生產技術,這些項目都包含在釀酒培訓的內容中,多項目經營,利潤有保證!
    
    2017年5月23號,唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳成功上市,此次上市活動現場,人們熱情高漲,激情飽滿。在眾多媒體的見證下,公司董事長及董事共同敲響了開市寶鑼,見證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司成功掛牌上市的新里程。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司是國內**家,也是一一家成功上市的集酒械、酒品和釀酒技術的綜合性企業(yè),這代表了唐三鏡企業(yè)管理有限公司又邁進了一個嶄新的階段。
    唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司自成立以來,一直堅持從事酒械和酒坊為一體的一條龍的服務標準。不僅出售唐三鏡品牌酒,還幫助許多想要從事釀酒行業(yè)的*商免費培訓釀酒技術,提供釀酒設備,幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。
    此次公司的成功上市,不但展現了我公司*的實力,同時也是對每位客戶和*商的誠信保證。我公司以專業(yè)化、品牌化、標準化的質量保證,以敬人、敬事、敬酒的服務準則,多年來,一直不斷進步,不斷改進,逐漸成為釀酒行業(yè)的****,成為今天的上市公司。
    公司還設有唐三鏡酒械和唐三鏡酒坊兩大板塊。唐三鏡酒械主要為客戶提供多種現代新工藝釀酒設備,T8937646736(不是聯系方式)從**代機酒到*七代酒械,每一種都有不同的容量設計,可以全方面的滿足每一位客戶的不同要求。唐三鏡酒坊則是針對公司*商,想要自己創(chuàng)業(yè)的客戶。只需8.8萬元,就可以成立自己的酒坊,賣自己釀的健康酒,同時獲得公司不同的獎勵機制,使*商和公司**雙贏局面,共同進步,互惠互利。
    未來,公司還會開展酒萌到電子商務和進退酒業(yè)兩大板塊,主要負責唐三鏡企業(yè)的電子商務交易和保健酒的釀造及銷售。相信,唐三鏡會走的較遠。
    博觀而約取,厚積而薄發(fā)。唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司從一個幾人的公司逐漸發(fā)展成為擁有多個**部門、一百多名工作人員、頗具規(guī)模的上市型公司;憑借多年的努力,從一個創(chuàng)業(yè)青年遙遠的夢想逐漸成為一群有職業(yè)理想青年的共同目標。不忘初心,砥礪前行,共赴新程的道路,唐三鏡企業(yè)管理有限公司定將再創(chuàng)輝煌!
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    金針菇含有18種氨基酸,特別是富含賴氨酸和精氨酸,利用金針菇加工保健酒,符合現代食品發(fā)展趨勢。
    1、原料清洗:
    選用無病蟲害的新鮮金針菇,除去雜質,用清水洗凈備用。
    2、破碎:
    將洗凈的金針菇用錘式破碎機破碎,從采菇到加工以不**過18小時為宜。
    3、壓榨:
    將破碎的金針菇用連續(xù)壓榨機榨汁,并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。
    4、靜置澄清:
    每升液汁加0.1~0 .15克果膠酶,充分混勻后靜置24小時,以利澄清。
    5、調整成分:
    將澄清汁液用虹吸法進行分離,上清液泵入不銹鋼發(fā)酵罐中,汁液不得**過罐容積的4/5。取樣分析,根據要求用白砂糖調整糖度至22~23波美度。
    6、前發(fā)酵:
    向發(fā)酵罐中接入5~10%的人工酵母或活性干酵母,充分攪拌或用泵循環(huán)混勻。經3~5天即可出罐轉入后發(fā)酵。
    7、后發(fā)酵:
    將前發(fā)酵液轉入密閉式罐中后發(fā)酵,發(fā)酵液占罐容積的90%,溫度控制在16~18℃,約經30天發(fā)酵結束。取樣檢驗分析酒度、殘?zhí)堑壤砘笜恕?
    8、貯藏管理:
    后發(fā)酵結束后8~10天,皮渣、酵母、泥沙等雜質沉積于罐底,應及時將其與原酒分開,進行次開放式倒罐,補加二氧化硫至150~200mg/L,用精制食用酒精調整酒度至12~13度,在原酒表面加一層酒精封**。當年11~12月進行*二次開放式倒罐。次年3~4月用密閉式進行*三次倒罐。此時酒液澄清透明,可在酒液面加一層精制酒封**,進行長期貯存陳釀。
    9、配制:
    根據產品質量標準,精確計算出原酒、白砂糖、酒精、檸檬酸、異Vc納等用量,依次加入配酒罐中,充分攪拌混勻。取樣分析化驗,符合標準后進行過濾。
    10、過濾:
    采用棉餅過濾機過濾,棉餅要洗凈滅菌壓制厚薄一致,以免影響過濾效果。11、樹脂交換:
    用強酸732型陽離子交換樹脂進行酒液離子交換。操作時要穩(wěn)定流速和控制好交換倍數,交換效果,提高酒液物理穩(wěn)定性。每次離子交換完畢,要用清水將酒液**出,后用清水清洗樹脂,待樹脂層疏松分布均勻,再用10%的食鹽水溶液使其再生。
    12、殺菌:
    用薄板式換熱器進行巴氏殺菌,溫度控制在68~72℃,保溫15分鐘。穩(wěn)定流速,連續(xù)進行。
    13、封裝:
    對殺菌后的酒液進行灌裝、封口、貼標、裝箱。成品入庫貯存或上市。
    產品質量標準:色澤呈禾稈黃色,香氣具有金針菇的特殊清香和**的酒香,滋味酸甜適口,風味特;酒度7~10度,糖度10~12度,總酸5~6g/L,總二氧化硫200mg/L以下,鐵5.5mg/L,干浸出物>16g/L;細菌總數少于50個/毫升,大腸桿菌群每100毫升少于3個,致病菌不得檢出。
    

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