河北白酒*，零售【唐三鏡酒坊】

時間：2017-07-07作者：廣州市酒萌到電子商務(wù)有限公司瀏覽：41

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醬香型白酒為什么值得收藏與飲用
值得*代理，零售唐三鏡品牌醬香型白酒
醬香型白酒是白酒中一可以起到保健作用、對身體傷害較小的白酒。
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醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的V_生物群的共同作用下，各種有益的V_生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。 13168959102
 *二
易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。
*三
醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。
*四 
醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
*五
醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力較好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
*六
醬香酒是**發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
*七
醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是*體內(nèi)多余的自由基，抗**、抗疲勞、抗病毒、*的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。
*八
醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
收藏**
醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒的特殊釀造工藝決定了它能夠充分利用V_生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達到“越陳越香”的境界。首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純**產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外所有白酒中是*一**的。
為什么醬香型白酒不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢？我們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會逐漸降低。因為目前國內(nèi)外分析水平尚不能達到檢測出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是**的主體香）。由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。所以收藏**可想而知。

茅臺鎮(zhèn)惟有將酒做好，做大才能創(chuàng)造財富。經(jīng)歷過數(shù)**的歲月風雨洗涮，**酒與**人早已是互相滲透，達到了人酒合一的狀態(tài)。在**的幾天里，我有幸見識了**酒從源頭制作到烤酒，貯藏，再到勾兌的過程。**酒是以紅高粱（產(chǎn)自仁懷地區(qū)的紅糯高粱），小麥為曲，當?shù)爻嗨由尘乃疄槿笤现谱鞫伞?
 茅臺鎮(zhèn)有著得天*厚的地理條件，該地在群山環(huán)抱之中，整個茅臺鎮(zhèn)是處在一個盆地之中。相傳過了茅臺鎮(zhèn)這個地方，所產(chǎn)的酒口味就難與**相比。這與釀造**酒的特殊環(huán)境要求，水源，溫度和濕度，微生物發(fā)酵等等都有著密切的關(guān)系。被稱為小氣候的地理位置是先決條件，傳統(tǒng)工藝釀造為基礎(chǔ)，決定了**酒風格幽雅，醬香型味道濃郁的特點。
當?shù)厝藢坪歪勗炀频脑虾苁亲駨暮蛧乐敚考颐繎魧朴兄环N根深蒂固的感情。在茅臺鎮(zhèn)喝酒，如果你真的喝不下了較好也不要倒掉，雖然**人熱情好客，但在這里，酒被他們視作寶貝，在他們心中，任意糟?；蚶速M酒是莫大的罪過。而釀酒作坊每年初次釀酒都會拜請酒仙，祭拜制酒先祖杜康。以求神靈保佑他們釀造出源源不斷的美酒。


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