CIP CIP清洗系統(tǒng) CIP清洗程序 CIP結(jié)構(gòu) 清洗機械

時間：2020-01-05

CIP清洗產(chǎn)品概述：

CIP清洗系統(tǒng)（Cleaning CIP)俗稱就地清洗系統(tǒng)被就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗。（cleaning in place)，就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法，對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗地、凈化，CIP被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。

?CIP用途

CIP清洗系統(tǒng)廣泛應用于現(xiàn)代大規(guī)模流體制藥廠、乳品廠、啤酒廠、制藥廠、罐頭廠、調(diào)味品廠及一般食品廠加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求高的管道、罐體容器設備就地的清洗。

?CIP分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：聯(lián)體式（一體式）、分體式；

2、按加熱介質(zhì)分為：蒸汽加熱、電加熱；

3、按加熱方式分為：盤管式加熱、板片加熱；

3、按控制方式分為：手動式、半自動式、全自動(PLC)式；

?CIP結(jié)構(gòu)

清洗罐按清洗量大小及清洗要求，分別為連體式與分體式結(jié)構(gòu)。
1、連體式結(jié)構(gòu)：主要由酸液罐、堿液罐、清水罐、機架、清洗液送出分配器及離心泵等組成。

2、分體式結(jié)構(gòu)：主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐、濃堿罐、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成。

①酸罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

②堿罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

③水罐：SUS304，容積500—3000L等，可根據(jù)客戶要求定制；

?CIP特點

1、保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；

2、節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約勞動力，**操作安全；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設備可實現(xiàn)大型化，自動化水平高；

3、全自動CIP，能對清洗液進行自動檢測.加液.排放.顯示與調(diào)整，對其運行可靠，自動化程度高，操作簡單，清洗效果好，因而較符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品.食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。

4、使用人機界面（觸摸屏），利用較新的圖像顯示，使操作作者較容易控制和監(jiān)視。
5、自動調(diào)節(jié)清水，酸，堿清洗液，熱水等各個程度的溫度。
6、通過切換畫面，可自由選擇自動或手動控制。
7、針對客戶的特殊要求，現(xiàn)場編制及修改程序，進行特殊的控制。
8、根據(jù)客戶需要，可實現(xiàn)集中控制。

9、所有操作均可記錄，便于GMP認證。
10、靈活的人機對話界面，使操作者可方便的選擇每一種操作程序。觸摸屏將忠實的顯示選項及實際生產(chǎn)中各個階段的溫度.時間電導率等情況，便于進行實時監(jiān)控。

11、CIP清洗系統(tǒng)有單罐雙罐及多罐供用戶選擇，有移動式及固定式。

?CIP清洗程序

　以飲料行業(yè)為例，其清洗程序如下：

　　1．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分鐘，1％—2％溶液，60℃—80℃；中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水；最后洗滌3—5分鐘，清水。

　　2．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗5—10分鐘，1％—2％溶液，60℃—80℃，中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水，殺菌10—20分鐘，90℃以上的熱水。

　　清洗流量保證流量實際上是為了保證清洗時的清洗液流速，從而產(chǎn)生一定的機械作用，即通過提高流體的湍動性來提高沖擊力，**一定的清洗效果。

?CIP清洗標準

　　CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達到以下標準：

　　1、氣味：清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到較終產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

　　2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時，經(jīng)過CIP處理后，設備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標微生物指標達到相關要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標的提高。經(jīng)濟性在同時能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機械化和自動化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應用，同時科學的進步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會不斷加大。

?CIP技術參數(shù)

型號	500型	1000型	1500型
酸罐	500L	1000L	1500L
堿罐	500L	1000L	1500L
水罐	500L	1000L	1500L
泵揚程	36m	36m	36m
泵功率	2.2kw	4kw	5.5kw
外形尺寸	290010001700mm	300012001850mm	320014002000mm
設備重量	350kg	420kg	480kg
操作方式	手動式、半自動式、自控(PLC)式

技術要求

1、文件支持：可提供設備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。

2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗：

A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》*四章*31-37條款；

B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；

C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；

D、《食品機械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。

公司資料：

上海科勞機械設備有限公司是專業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍服務的自營公司。為同類產(chǎn)品的良好者，所生產(chǎn)的設備包括：乳品設備，食品殺菌設備，蒸煮設備，肉制品加工設備，果蔬加工設備，飲料設備，豆乳制品加工設備，粉碎設備，制藥設備，包裝設備。如調(diào)配罐、發(fā)酵罐、配料罐、乳化機、混料罐、磁力罐、真空脫氣機、殺菌鍋、UHT**高溫瞬時滅菌機、巴氏殺菌機、夾層鍋、蒸煮鍋、CIP清洗系統(tǒng)、板式換熱器、膠體磨、均質(zhì)機、提取罐、濃縮器、反應釜、不銹鋼過濾器、水處理反滲透設備、果汁飲料生產(chǎn)線、鮮奶成套生產(chǎn)線等等.如果您對我公司的產(chǎn)品想進一步了解，歡迎您來電咨詢或來現(xiàn)場參觀了解。

詞條
詞條說明
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