二手可旋轉(zhuǎn)鍋價格

時間：2024-02-02作者：濟(jì)寧邦遠(yuǎn)二手設(shè)備購銷有限公司瀏覽：74

二手可旋轉(zhuǎn)鍋價格

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0.5立方~8立方鍋型號規(guī)格齊全




鍋（又稱鍋、釜）由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽擴(kuò)散管或熱水噴淋管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈，密封，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋主要用于食品、等各個領(lǐng)域，特別是近年來，在食品行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。

分類?從方式：???1.靜止蒸汽鍋????圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型?靜止鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行。通常，把容器堆放或混雜擺放在架、籠筐、車、籃筐、盤中，推入或卸出鍋。時，容器并不運動，由此被命名為?靜止鍋?。裝籠筐時，將一個筐放在另一個筐的面的靜止鍋被稱作?立式鍋?。?將一個筐放在另一個筐的旁的靜止鍋被稱作?臥式鍋?見圖1-1。有些模式的靜止鍋操作時不使用容器支撐系統(tǒng)。這些鍋被稱作?無籠筐鍋?。鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，如本章所述，為蒸汽。????為了獲得良好的結(jié)果，鍋的正確裝置和操作，是很必要的。供汽應(yīng)充足，以便使鍋能在合理的時間內(nèi)升至溫度。如果容器在鍋內(nèi)冷卻，供水應(yīng)充足，以便使在合理的時間內(nèi)獲得充分和均勻的冷卻。由于這類鍋在純蒸汽條件下對產(chǎn)品，排氣孔的設(shè)計、安裝和操作要使空氣在計時開始從鍋中排除。一些典型的鍋裝置方式見圖1-2、1-3和1-4。????2.加壓靜止鍋????術(shù)語“過壓”系指施加于鍋的，過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽鍋中，在121.1℃時的壓力大約是103.4千帕，任何施加于鍋的過該103.4千帕的壓力都稱之為過壓。????本章中討論的鍋系統(tǒng)可能會在過給定溫度蒸汽產(chǎn)生壓力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在循環(huán)過程中，系統(tǒng)通過導(dǎo)入空氣或額外的蒸汽進(jìn)行加壓。????由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別，容器對內(nèi)壓的承受力會有一定的局限，過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會大于在此溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-1）。一些過壓的容器，例如有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。????中設(shè)計了不同類型的鍋，用以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有：


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