化學(xué)指標(biāo)
PH值
PH是氫離子濃度的表示方法。**水的PH值多數(shù)為南方地區(qū)因雨淋作用,地下水的PH值可能較低,北方地區(qū)則較高。當(dāng)水源受到污染時(shí)可能使水的PH值發(fā)生變化。
水質(zhì)酸性或堿性過(guò)強(qiáng)對(duì)人體健康都有不良影響。水質(zhì)PH值過(guò)高將會(huì)導(dǎo)致溶解性鹽類析出,使水的感官性狀變壞,并且PH值對(duì)混凝沉淀的效果、凈水劑投量、加氯消毒效果以及除氯處理等都有關(guān)系,會(huì)降低氯制劑的消毒效果;相反如果PH值過(guò)低,也就是酸性過(guò)強(qiáng)時(shí),就會(huì)增加水對(duì)金屬,特別是對(duì)鐵、鉛和二氧化碳的溶解能力,這種水容易腐蝕管道。因此在水處理過(guò)程中PH值是一項(xiàng)重要指標(biāo)。
引起飲水PH值變動(dòng)的原因很多。當(dāng)飲水受到含酸或含堿物質(zhì)污染時(shí),PH值就會(huì)發(fā)生變化。PH值升高,說(shuō)明水質(zhì)受到堿性物質(zhì)的污染;PH值降低時(shí),說(shuō)明水質(zhì)受到酸性物質(zhì)的污染。當(dāng)水中含有較多的礦物質(zhì)而使水的堿性增強(qiáng),PH值就會(huì)提高。
PH值在6.5-9.5并不直接影響人體健康,但多數(shù)**水或飲用水都為中性。
總硬度
水中的硬度通常用每升水中含的氧化鈣數(shù)計(jì)算,含10mg/L氧化鈣為一度,主要是表示水中鈣鹽和鎂鹽含量多少的一個(gè)指標(biāo)。水中鈣鹽和鎂鹽含量高,則水的硬度大相反則小。有時(shí)水中含有較多鉛鹽、鋅鹽和鐵鹽也會(huì)使硬度增加。
水的硬度由于形成原因不同,可分為暫時(shí)性硬度和*性硬度兩種。這兩種硬度總起來(lái)稱為總硬度。當(dāng)水中含有較多的鈣、鎂的重碳酸鹽和碳酸鹽時(shí),水的硬度提高,但這種水經(jīng)過(guò)煮沸以后,溶解的碳酸鹽能沉淀下來(lái),使水變軟。所以,這種由于碳酸鹽含量增高而形成的硬度叫做“暫時(shí)性硬度”,又稱為“碳酸鹽硬度”。當(dāng)水中含有鈣、鎂的硫酸鹽、氯化物的硝酸鹽時(shí),水的硬度也增高,這種硬度不會(huì)因水的煮沸而降低,所以叫做“*性硬度”又叫“非碳酸鹽硬度”。
通常根據(jù)硬度的大小,把飲用水分為硬水和軟水兩類。當(dāng)水的硬度**8度時(shí),叫做“軟水”;**8度時(shí),叫做“硬水”。實(shí)驗(yàn)證明,當(dāng)**過(guò)1200mg/L時(shí)能影響蛋白質(zhì)和脂肪的吸收率。一般認(rèn)為,**過(guò)700mg/L的硬水對(duì)機(jī)體有不良影響。
飲用水過(guò)硬會(huì)引發(fā)大骨節(jié)病、克山病和心血管疾??;硬水也會(huì)使食物變味;用硬水洗衣服不僅浪費(fèi)肥皂也洗不干凈;洗臉和洗澡會(huì)使皮膚產(chǎn)生不舒適的感覺(jué),毛發(fā)也容易變脆、折斷。鑒于上述情況,我國(guó)飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水的總硬度不能**過(guò)25度。即以氧化鈣計(jì)算,不**過(guò)250mg/L。
鐵
鐵是人體必需的微量金屬元素,它是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。人體組織中約含有3-5g鐵。人體每天需從食物和水中攝取6-12mg的鐵,才能滿足正常生理活動(dòng)的要求。所以水中含有少量的鐵對(duì)人體并無(wú)害處。但是當(dāng)水中的含鐵量過(guò)高時(shí),則會(huì)帶來(lái)一些不良作用。
研究表明,含鐵量**過(guò)0.5mg/L時(shí),就會(huì)使飲水感官性狀惡化,發(fā)生特殊的鐵銹味。達(dá)到1mg/L時(shí)便有明顯的金屬味并呈鐵銹色。當(dāng)鐵含量高而使色度增加到30度以上時(shí),水質(zhì)會(huì)變紅。我國(guó)規(guī)定飲用水中含鐵量不**過(guò)0.3mg/L。
錳
錳和鐵在**水中常共存,錳在水中不易氧化,在凈化過(guò)程中較難除去。水中有微量錳時(shí)呈黃褐色,錳的氧化物能在管網(wǎng)內(nèi)壁沉積,當(dāng)水壓波動(dòng),這些沉淀物被沖下來(lái)時(shí)可造成所謂的“黑水”現(xiàn)象。
錳的感官性性狀與鐵類似。當(dāng)水中的錳濃度**過(guò)0.15mg/L時(shí),能使衣服和固定設(shè)備染色,在較高濃度時(shí)使水產(chǎn)生不良味道。錳的氧化物有一定毒性,以毒性大,它可使肝臟發(fā)生脂肪病變,引起內(nèi)臟器官充血。所以,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定用作飲用的水其中錳的含量不能**過(guò)0.1mg/L。
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銅
銅是人體正常生活所必需的微量金屬元素之一。銅在體內(nèi)參與組織細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖和某些酶系統(tǒng)的活化過(guò)程,所以,水中含微量的銅對(duì)人體是有利的。**水中含銅量很少,只有流經(jīng)含銅地層的水,銅含量才會(huì)增加,
微量的銅對(duì)人體有益無(wú)害,但含量過(guò)高則會(huì)對(duì)人體有一定毒害作用。一般認(rèn)為,銅的毒性較小,每人每日攝入20mg的銅也不至于引起危害。但是,水中含銅**過(guò)1.5mg/L,就會(huì)使飲水產(chǎn)生金屬異味,但銅含量再高,達(dá)到每天攝入100mg銅時(shí),則可引起惡心、腹部不適;長(zhǎng)期飲用高銅水還會(huì)引起肝臟病變。所以,我國(guó)衛(wèi)生飲水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,飲水銅含量不得**過(guò)1mg/L。
鋅
鋅和銅一樣,是人體不可缺少的微量元素之一。鋅是體內(nèi)酶的組成部分,并參與體內(nèi)物質(zhì)的代謝。成年人每天需要12-16mg鋅,兒童需要4-6mg鋅,所以,水中含微量鋅是必要的。但是,水中含鋅量過(guò)高會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生不良刺激,引起惡心。研究證明口服1g硫酸鋅就能引起中毒。
鋅也是影響水質(zhì)感官性的一項(xiàng)指標(biāo),水中含鋅量達(dá)到10mg/L時(shí),則可引起水質(zhì)渾濁,這種情況稱為“鋅渾濁”;**過(guò)5mg/L時(shí),則可出現(xiàn)特殊的金屬澀味根據(jù)水的感官性指標(biāo)要求,我國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水中含鋅量不**過(guò)0.1mg/L。
氯化物
水中氯化物含量,是指含氯的鹽類而言,食鹽便是其中一種主要的氯化物。**水中氯化物的含量,通常受地區(qū)分布影響,沿海地區(qū)水中氯化物含量較高,而山區(qū)水中氯化物含量低。但是,在一個(gè)地區(qū)內(nèi),特別是在一個(gè)水源中,水中氯化物的含量通常是比較恒定的。根據(jù)水中氯化物含量的變化,對(duì)于判斷水質(zhì)是否受到污染是有一定意義的。 水中氯化物含量變高,不僅可以使水變咸,而且影響胃液分泌,不利消化;還對(duì)配水系統(tǒng)設(shè)備具有腐蝕作用。飲用水中氯化物含量應(yīng)**250mg/L。
詞條
詞條說(shuō)明
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