黃曲霉毒素常見種類有哪些？

時(shí)間：2021-12-31

現(xiàn)階段，已分離出來出20多種多樣黃曲霉毒素以及化合物，普遍類型主要是黃曲霉毒素B1（AFB1）、黃曲霉毒素B2（AFB2）、黃曲霉毒素G1（AFG1）、黃曲霉毒素G2（AFG2）和黃曲霉毒素M1（AFM1）、黃曲霉毒素M2（AFM2）。在其中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1較為普遍。

黃曲霉毒素B1(Aflatoxin B1縮寫為AFB1)是二氫咪唑氧雜萘鄰?fù)幕衔?，帶有一個(gè)雙咪唑環(huán)和一個(gè)氧雜萘鄰?fù)?香豆素)。黃曲霉毒素B1是給定的化合物中致癌物質(zhì)較強(qiáng)的一種。黃曲霉毒素B1對包含人與多個(gè)動物具備很強(qiáng)的毒性，其毒性功效主要是對肝部的危害。在純**食品中以黃曲霉毒素B1較多見，不良影響也較強(qiáng)，質(zhì)檢總局要求黃曲霉毒素B1是絕大多數(shù)食品的必檢項(xiàng)目之一。

黃曲霉毒素M1關(guān)鍵出現(xiàn)于牛奶中，這主要是因?yàn)槿榕z入了被黃曲霉毒素 B1( aflatoxin B1，AFB1) 環(huán)境污染的飼料而造成的。黃曲霉毒素M1 特性平穩(wěn)黃曲霉毒素B1在動物身體內(nèi)新陳代謝轉(zhuǎn)變成為黃曲霉毒素M1，從而環(huán)境污染牛乳、嬰兒奶粉及奶制品等動物原性食品。

無論是黃曲霉菌素B1或是黃曲霉毒素M1，全是是環(huán)境污染農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與食品較多見的真菌毒素之一，全部對黃曲霉毒素開展抽樣檢驗(yàn)和檢控工作中也是不可缺少的。冠宇儀器設(shè)備黃曲霉毒素*檢測儀可以*定量分析檢驗(yàn)苞米、麥子、稻米、麥籽、小米手機(jī)和燕麥片等谷類、飼料、小麥面粉、植物油、調(diào)味料、乳及奶制品等中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1的成分，適用糧倉收糧檢驗(yàn)、食品監(jiān)測總站、糧油食品飼料生產(chǎn)制造、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖養(yǎng)殖場自糾自查、工商質(zhì)監(jiān)單位用以銷售市場*篩選等。

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詞條
詞條說明
QuEChERS方法-原理-步驟
QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe），是近年來國際上較新發(fā)展起來的一種用于農(nóng)產(chǎn)品檢測的快速樣品前處理技術(shù)，由美國農(nóng)業(yè)部Anastassiades 教授等于2003年開發(fā)的。中文名：QuEChERS功能：用于農(nóng)產(chǎn)品檢測性質(zhì)：快速樣品前處理技術(shù)開發(fā)人群：美國農(nóng)業(yè)部Anastassiades 教授等開發(fā)時(shí)間：2003年包括：Quick、Easy
QuEChERS方法的原理與優(yōu)勢
原理與液相色譜（HPLC）和固相萃?。⊿PE）相似，都是利用吸附劑填料與基質(zhì)中的雜質(zhì)相互作用，吸附雜質(zhì)從而達(dá)到除雜凈化的目的。簡單解釋為以下過程：對樣品進(jìn)行粉碎均質(zhì)，這里需要用到式均質(zhì)機(jī)，就是下圖這個(gè)產(chǎn)品北京匯百川科技有限公司式研磨儀? ? ?式均質(zhì)粉碎機(jī)均質(zhì)后的樣品加入乙腈提取加入萃取鹽鹽析分層，利用的是基質(zhì)分散萃取機(jī)理，然后加入加入-N- 丙基硅烷(PSA)等吸附
MCX固相萃取柱
固相萃取（Solid-Phase?Extraction，簡稱SPE）是近年發(fā)展起來一種樣品預(yù)處理技術(shù)，由液固萃取和柱液相色譜技術(shù)相結(jié)合發(fā)展而來，主要用于樣品的分離、純化和濃縮，與傳統(tǒng)的液液萃取法相比較可以提高分析物的回收率，有效的將分析物與干擾組分分離，減少樣品預(yù)處理過程，操作簡單、省時(shí)、省力。廣泛的應(yīng)用在醫(yī)藥、食品、環(huán)境、商檢、化工等領(lǐng)域。MAX是將季銨基鍵合到高度交聯(lián)的PS/DVB表
蜂蜜中寡糖的鑒定
蜂蜜中寡糖的鑒定????蜂蜜的主要成分為果糖、葡萄糖和水。目前市場出現(xiàn)的假蜂蜜中常常添加大量糖漿，含有較多寡糖成分。通過檢測蜂蜜樣品中的是否出現(xiàn)寡糖，能快速、可靠地鑒別常規(guī)摻假蜂蜜。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康谋緦?shí)驗(yàn)以固相萃取法對市售蜂蜜進(jìn)行樣品前處理，聯(lián)合薄層色譜，檢測蜂蜜中的寡糖成分，以此鑒定蜂蜜是否摻假。該方法可準(zhǔn)確鑒別常規(guī)摻假蜂蜜，簡單可靠，并能減少有機(jī)溶劑的使用量