L-酪氨酸生產(chǎn)廠家

    中文名:L-酪氨酸 

    英文:L-Tyrosine 

    分子式:C9H11NO3 

    分子量:181.19 

    CAS:60-18-4 

    別名:(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙酸 

    類(lèi)別:氨基酸。

      該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,無(wú)味。

    該品在水中較微溶解,在無(wú)水乙醇、甲醇或丙酮中不溶;在稀鹽酸或稀硝酸中溶解。

    比旋光度:l-體:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-體:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。與糖類(lèi)共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng),而產(chǎn)生一種特殊的香料。 

     

     (1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

    (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

    (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

    (4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。

    (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

    (6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

    202306201724479140554.jpg202306201724549169564.jpg202306201725039232964.jpg2023062109173927284.jpg
    鄭州凱之裕食品添加劑有限公司專(zhuān)注于干酪素廠家,酪蛋白酸鈉廠家,L-精氨酸廠家,黃原膠廠家,海藻酸鈉廠家,溫輪膠廠家,鄭州凱之裕食品添加劑有限公司等, 歡迎致電 13526457086

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • β-胡蘿卜素廠家

    β-胡蘿卜素(C40H56)是類(lèi)胡蘿卜素之一, 也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的**色素。許多**食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、、木瓜、芒果 等,皆存有 豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,產(chǎn)品名稱(chēng): β-胡蘿卜素使用方法用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用,其本身的顏色因不同濃度差異,稀釋出不同的顏色,顏色可涵蓋黃色至紅色的所有色系,例:(用量淺就黃,中量就

  • 紅米紅廠家

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  • L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家

    一、簡(jiǎn)介中文別名:L-苯基丙氨酸;?L-苯基丙胺酸;?L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;?L-Α-氨基氫化肉桂酸;L-2-氨基苯丙酸英文名:L-Phenylalanine分子式:C9H11NO2分子量:165.19CAS號(hào):15099-85-1;63-91-2EINECS號(hào):200-568-1物理化學(xué)性質(zhì)熔點(diǎn):270-275℃沸點(diǎn):329

  • 尿囊素生產(chǎn)廠家

    一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):尿囊素中文別稱(chēng):N-(2,5-二氧代-4-咪唑啉啶基)尿素英文名稱(chēng):Allantoin英文同義詞:Alantan、Allegron、Alphosyl、Alyonyldiurened、Cordianine、Egopsoryl、SebicalCAS號(hào):97-59-6分子式:C4H6O3N4分子量:158.12EINECS號(hào):202-592-8二、性狀尿囊素純品是一種無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)刺激

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