焦磷酸鐵鈉廠家

時間：2023-06-29

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

中文名稱:焦磷酸鐵鈉

英文名稱:Ferric Sodium Pyrophosphate

CAS號:10213-96-4

分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

分子量: 1277.02

性狀:白色或棕黃色粉末,無臭,微帶鐵腥味。微溶于水,鐵以絡合物形式存在,不會催化氧化反應。

適用范圍:焦磷酸鐵鈉用作鐵鹽強化,廣泛用于食品、、、等

(一) tian然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的tian然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少VB2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少VB1,果蔬缺乏的地區(qū)常有VC缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決,就能減少和fang止ji病的發(fā)生,增qiang人體體質(zhì)。

(二) 彌補營養(yǎng)素的損失,維持食品的tian然營養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中VB1已損失了相當大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中,應該盡量減少食品在加工過程中損耗。

(三) 簡化膳食處理,增加方便

由于tian然的單一食物jin能供應人體所需的某些營養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要,就要同時食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理

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詞條
詞條說明
酪蛋白酸鈣廠家
產(chǎn)品簡介:中文名酪蛋白酸鈣外文名 Calcium Caseinate含義離子鈣用途因而是一種理想的物質(zhì)優(yōu) 點 *配合維生素D酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲酸的磷酸殘基穩(wěn)定結合,是一種理想的物質(zhì)。易于人體吸收利用,且*配合維生素D;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。產(chǎn)品性狀:白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對分
D-核糖廠家
產(chǎn)品簡介:英文名稱:D(-)-Ribose別名:異性樹膠糖,D(—)胞核糖CAS RN:50-69-1分子式:C5H10O5分子量:150.13質(zhì)量標準:USP/BP外觀: 白色結晶狀粉末,微有芳香氣味,易吸濕.溶解度:能溶于水和,微溶于乙醇,不溶于醚、苯、及氯。含量: ≥ 99.0%用途: 營養(yǎng)添加劑及原料。包裝: 25公斤紙板桶
β-煙酰胺單核苷酸廠家
中文名β-煙酰胺單核苷酸英文名NMN zwitterion中文別酰胺核糖一 | 煙酰胺單核苷酸 | Beta-煙酰胺單核苷酸 | 煙酰胺核苷酸CAS1094-61-7EINECS214-136-5化學式C11H15N2O8P分子量334.219質(zhì)量334.056610PSA176.06000LogP-3.38外觀白色粉末用途β-Nicotinamide mononucleotide是由煙酰胺磷酸
韋蘭膠廠家
一:名稱:韋蘭膠二:外觀:韋蘭膠為白色至淡黃褐色半透明塊狀,或為白色至橙棕色粒狀或粉末三、用途 : 外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無肉眼可見外來雜質(zhì)四、用途:食品中的應用:?產(chǎn)品詳細說明:由于韋蘭膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、成膜劑和粘合劑應用于工農(nóng)業(yè)的各個方面。在食品工業(yè)方面,韋蘭膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜