大豆蛋白粉廠家

時間：2023-06-26作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：39

1、與魚粉相比較:魚粉供貨受限制且雜質(zhì)含量多、質(zhì)量不穩(wěn)定,小豬食后吸收率低、易拉稀;同時魚粉保質(zhì)期短不易儲存。

2、與血漿蛋白相比較:血漿蛋白固然是目前飼料界公認(rèn)的高質(zhì)量蛋白源,但不可否認(rèn)的是價格是昂貴的,同時血漿蛋白源于動物。

3、與脫脂奶粉相比較:脫脂奶粉蛋白含量、基酸含量低,價格高貨源供應(yīng)有限。

4、與乳清粉相比較:乳清粉蛋白含量低,貨源供應(yīng)不及時且價格高,小豬食后增長速度慢。

作用:

1.大豆蛋白粉在肉制品中 格較為便宜的大豆蛋白粉替代部分奶粉生產(chǎn)冰淇淋,得到的產(chǎn)品能保持原有風(fēng)味和營養(yǎng)**,同時大大降低生產(chǎn)成本。另一方面,可以用大豆蛋白粉開發(fā)特殊冰激淋品種:如豆香風(fēng)味冰淇淋、 冰淇淋等。如開發(fā)豆香風(fēng)味品種或 品種冰淇淋,用量可自行調(diào)整。

使用方法:直接代替奶粉使用,工藝上不需調(diào)整。







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• 詞條

  詞條說明

• 風(fēng)味酶廠家

  風(fēng)味蛋白酶是利用米曲霉發(fā)酵,經(jīng)**的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得,再添加一些風(fēng)味物質(zhì),篩選復(fù)配成復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。風(fēng)味蛋白酶**,可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解,后期風(fēng)味優(yōu)化,去除苦味,改善口感,可以制取風(fēng)味良好的動植物水解產(chǎn)品。酶活力單位定義:具體條件下,1min內(nèi)從產(chǎn)生1ug還原糖所需要的酶量。1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用直接添加入面粉中,有效增強(qiáng)面筋筋力,改善面團(tuán)的

• 薄荷腦生產(chǎn)廠家

  一、簡介中文名稱:薄荷腦中文別名:(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇;六氫百里香酚;英文名稱:DL-Menthol英文別名:Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;CAS號:89-78-1分子式:C10H20O分子量:156.26500質(zhì)量:156.1510二、性狀無色透明針狀或六棱柱狀結(jié)晶。有特殊清涼薄荷香氣和香味,呈涼

• 水解動物蛋白廠家

  【中文名稱】:水解動物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動物性蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78~85%),。較重要的是,動物性蛋白質(zhì)的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)**不同。米面類來源的蛋白質(zhì)中缺少

• 透明質(zhì)酸鈉生產(chǎn)廠家

  一、簡介產(chǎn)品名稱: 透明質(zhì)酸CAS: 9004-61-9?**/合成: **?級別: 食品級?含量: 99%?分子量: 分子量180萬?目數(shù): 80?二、性狀透明質(zhì)酸為白色無定形固體,無臭無味,有吸濕性。溶于水,不溶于**溶劑。水溶液的比旋度為-70°-80°。Chemicalbook**的是有較高的黏度特性,其溶液的黏度,遇下列情況,可