L-精氨酸廠家

時間：2022-06-06

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L-精氨酸

英文名稱：L-Arginine

中文名稱：L-精氨酸

化學分子式：C6H14N4O2

特性：白色斜方晶體（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點244℃（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧碳。溶于水15%，21℃），微溶于乙醇。**品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。除魚精蛋白外，亦較多存在于烏賊、綠茶、蒜等中，并成為他們特殊的呈味物質(zhì)。

用途：增味劑；營養(yǎng)強化劑。主要用于水產(chǎn)加工品、綠茶風味增加劑等。與糖進行加熱反應(yīng)可獲得特殊的香味物質(zhì)。氨基酸輸液及氨基酸制劑的重要成分。

質(zhì)量標準：FCC，AJI92

項目	標準:
旋光	+25.8～+27.7°
含量	98.5～101.5％
*（以Pb計）	≤0.002%
鉛	≤10mg/kg
干燥失重	≤0.1%
氯化物	≤0.1%

**：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。

2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。

詞條
詞條說明
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L-酪氨酸生產(chǎn)廠家??L-酪氨酸價格??L-酪氨酸用量1、產(chǎn)品簡介中文名稱：L-酪氨酸英文名：L-Tyrosine漢語拼音：lào?ān suān2、產(chǎn)品性質(zhì)無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點342-344℃(分解)。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇
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