酸化劑二甲酸鉀在畜禽飼料的抗菌作用

    酸化劑二在畜禽飼料的抗菌作用
    
    
    盡管**酸通常會降低胃和上消化道的pH值,從而增強蛋白水解活性,但PD的主要作用是改變腸道中的微生物菌群。 有證據(jù)表明,PD顯著減少了宿主動物十二指腸,空腸和直腸中大腸菌群的總數(shù)。 PD在腸中的抗菌作用以三種方式體現(xiàn)。 小腸中的微生物數(shù)量通常會減少。 隨著微生物數(shù)量的減少,微生物消耗的營養(yǎng)物質(zhì)越來越少。 增加腸粘膜周轉(zhuǎn)率的微生物代謝物(如氨)也較少。 這增加了宿主動物可利用的食物能量和營養(yǎng),降低了腸道的維護成本,從而提高了生長速度和飼料效率。 因此,營養(yǎng)物質(zhì)消化率的提高可能與腸道菌群的變化有關。 腸內(nèi)氨濃度過高會對豬的生長速度產(chǎn)生負面影響。 一些研究人員報告說,膳食補充PD會降低腸道中的氨濃度。 表2總結了PD的抗菌作用。 
    
    PD的這種作用減少了大腸桿菌,沙門氏菌和這些致病細菌以及對動物產(chǎn)生的毒素的總體暴露。 PD對潛在病原性細菌(如大腸桿菌)的抑制作用要強于對有益細菌(如乳酸菌)的抑制作用。 這將導致腸道菌群組成向較平衡的菌群轉(zhuǎn)變,從而改善動物的整體健康狀況。 體外添加0.6%,1.8%的PD試驗結果表明,PD對仔豬的胃,大腸菌和乳酸菌有一定的抑制作用。 對大腸桿菌的抗菌作用強于對乳酸菌的抗菌作用,導致體外和仔豬中乳酸菌與大腸桿菌的比例增加。 
    
    二對動物飼料的抗菌作用
    
    在添加PD后的幾個實驗中觀察到了飼料攝入量的增加。 這可能與飼料質(zhì)量和生物安全性的改善或動物健康的改善有關。 通常認為**酸鹽在飼料中幾乎是惰性的。 Granli等。 (2002年)報道,添加1.8%的PD顯著降低了受污染飼料中沙門氏菌的數(shù)量。 PD對其他類型的細菌(例如大腸桿菌)也具有類似的抗菌作用。 因此,動物在飼料中暴露于較少的病原細菌,并且可能具有較少的有毒代謝產(chǎn)物,從而減少了腐敗。 添加PD后,飼料的質(zhì)量和適口性得到改善。 因此,采食量和生長速度增加。 PD的抗菌作用被認為是主要的作用方式。 腸道的強抗菌作用是由于胃和十二指腸中和乳酸的濃度較高,以及pH值降低所致。
    
    

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