新型連續(xù)油炸機的優(yōu)勢和技術要點

時間：2023-10-23

炸雞塊、炸酥肉、炸藕夾、炸花生米、炸丸子、炸薯條…油炸食品可謂是**起了年輕人飯桌的半邊天。色澤金黃、酥脆噴香的油炸食品有一種魔力，讓人一口一口根本停不下來。高溫油炸下，還原性糖與基酸、蛋白質發(fā)生一系列復雜的反應，產生很多種風味物質，刺激人的嗅覺，讓人產生食欲。人類對高熱量食物的追求決定了人類對適量油脂的喜好，所以油炸后的食物較好吃。剛出爐的食物溫度較高，有利于風味物質的揮發(fā)，更多風味物質進入鼻腔顯然較能刺激食欲。油炸后的食物一般較脆，口感好，刺激食欲。由于油炸的工業(yè)化生產，人們可以較方便地購買、享受油炸食物的美味。今天為大家分享新型連續(xù)油炸機的優(yōu)勢和技術要點。

一、新型連續(xù)油炸機的優(yōu)勢

新型連續(xù)油炸機采用電加熱形式、安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品，*清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現(xiàn)象，可延長食用油壽命1.5倍以上，安全性高，加熱管完全密閉。

連續(xù)油炸的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，節(jié)省了勞動力支出和管理支出；大幅度提高產品質量和良品率，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使油炸產品具有市場競爭力。

二、新型連續(xù)油炸機的技術要點

新型連續(xù)油炸機**的機械配置，PLC控制，能始終保持良好的運轉狀態(tài)，不僅提高了產能，而且能夠使產品質量穩(wěn)定，大大提高產品的良品率；針對性的結構設計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命，無須頻繁換油，節(jié)省運行成本；**的自動加熱系統(tǒng)較大限度地避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源和油品支出；根據(jù)不同的能源、炸制產品特性、脫水率等配置對應的加熱、輸送、控制等結構，可實現(xiàn)低運營成本率的使用效果。

油炸加工范圍廣泛，不論是薯片、紅薯片等果蔬，花生、蠶豆等堅果，還是面點，均可以進行油炸加工。我公司根據(jù)油炸加工工藝特點，根據(jù)食品油炸的溫度范圍研發(fā)升級了新型連續(xù)油炸機，幫助客戶實現(xiàn)了食品油炸的自動化、連續(xù)化生產。

如果您對新型連續(xù)油炸機感興趣，歡迎隨時聯(lián)系我們告知您的加工需求，我們將提供一體化的食品油炸加工解決方案。

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