哈爾濱紅腸全套加工設(shè)備紅腸臘腸煙熏爐

時(shí)間：2022-07-25

哈爾濱紅腸全套加工設(shè)備紅腸臘腸煙熏爐

紅腸又稱灌腸，因是一種由國(guó)外傳入的技術(shù)，故稱西式紅腸。制作西式紅腸原料易取，肉餡多為豬、牛肉，也可用兔肉或其它肉類；腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過(guò)程也較簡(jiǎn)單，只要配料合適，其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國(guó)風(fēng)味，很受消費(fèi)者歡迎。

哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。烘干、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層銅管散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，烘干效果較佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用不銹鋼盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的?？筛鶕?jù)客戶需要附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

比起土爐提高了工作效率，節(jié)省了勞動(dòng)力，增強(qiáng)了產(chǎn)品的質(zhì)量，保護(hù)了產(chǎn)品不受到污染，土爐做出來(lái)的產(chǎn)品苯并芘的含量太多，對(duì)人的身體危害太大，用土爐熏出來(lái)的產(chǎn)品有一股燒焦的味道，而煙熏爐就不一樣了，不僅保護(hù)了產(chǎn)品還增加了產(chǎn)品的口感及彈性，還帶有一股果木香。

全自動(dòng)多功能煙熏爐分為外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，型號(hào)，分為30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，750型，1000型，也可根據(jù)客戶的要求定制不同的設(shè)備，滿足不同層次的需求。整體采用不銹鋼設(shè)計(jì)，電腦板控制，操作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，一個(gè)人就可以操作。

多功能煙熏箱，煙熏爐具有、干燥、烘干、煙熏、蒸等功能，適合香腸、火腿、禽類、煙熏臘腸、魚制品等多種產(chǎn)品的加工。根據(jù)需要，可以加裝制冷系統(tǒng)，食品煙熏機(jī)實(shí)現(xiàn)冷熏功能。

詞條
詞條說(shuō)明
酸奶發(fā)酵罐價(jià)格液體酸奶發(fā)酵罐
酸奶發(fā)酵罐價(jià)格?液體酸奶發(fā)酵罐酸奶一般是以牛奶為原料，?經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成的一種具有較高營(yíng)養(yǎng)**和特殊風(fēng)味的乳制品，?是具有一定保健作用的食品。發(fā)酵罐指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可
白條雞鴨鵝真空吸肺機(jī) 養(yǎng)殖業(yè)家禽吸肺機(jī)廠家
白條雞鴨鵝真空吸肺機(jī)?養(yǎng)殖業(yè)家禽吸肺機(jī)廠家禽類真空吸肺機(jī)是一種專門用于禽類屠宰加工的設(shè)備，它采用真空吸力技術(shù)，能夠快速、有效地將禽類體內(nèi)的肺部和氣管內(nèi)的殘留物吸出，保禽肉的質(zhì)量和衛(wèi)生。在現(xiàn)代禽類加工行業(yè)中，禽類真空吸肺機(jī)已經(jīng)成為的重要設(shè)備之一。禽類真空吸肺機(jī)的工作原理主要是利用真空泵產(chǎn)生的負(fù)壓，將禽類肺部和氣管內(nèi)的殘留物吸入機(jī)器內(nèi)部，再通過(guò)過(guò)濾器和排污管道排出。這種設(shè)備不僅提高了禽類屠宰
蔬菜餡料肉餡多功能斬拌機(jī) 肉糜高速斬拌機(jī)
蔬菜餡料肉餡多功能斬拌機(jī)?肉糜高速斬拌機(jī)斬拌機(jī)是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（粉腸、西式香腸、午餐肉、魚糜等）的關(guān)鍵設(shè)備，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌的作用：1、破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來(lái)，從而提高吸收水分的能力。2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合較牢固，防止產(chǎn)品熱加工時(shí)“走油”。
全自動(dòng)紅腸煙熏爐牛肉干臘肉蒸煮烘干一體熏烤爐
全自動(dòng)紅腸煙熏爐?牛肉干臘肉蒸煮烘干一體熏烤爐冬季已經(jīng)來(lái)臨了,肉制品加工越來(lái)越多了,不管是臘肉還是臘腸的加工都有一定的弊端,傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對(duì)肉制品烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長(zhǎng),顏色不均勻,耗能大、烘干質(zhì)量得不到保。為了改善現(xiàn)有技術(shù)的不足,牛肉干煙熏爐現(xiàn)在都改進(jìn)新工藝使用。煙熏爐具有通用性:1、煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看