對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō),辣椒醬自然是一道美味佳肴。它可以調(diào)味,也可以用作菜肴的調(diào)味品。它可以與面條和米飯混合。辣椒醬的制作方法有很多種,不同的方法有不同的特點(diǎn)。 ,辣椒醬很好吃,但做起來(lái)不容易。傳統(tǒng)的辣椒醬油炸方法速度慢、費(fèi)時(shí)費(fèi)力。對(duì)于工廠大規(guī)模辣椒醬的生產(chǎn),采用自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流水線化的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行制作,辣椒醬炒鍋具備這些主要功能。
辣椒醬炒鍋的優(yōu)勢(shì)
辣椒醬炒鍋采用微電腦智能控制,*人工操作,智能控溫,精準(zhǔn)控制熱量,不易粘鍋,受熱面積大,熱效率高,加熱速度快材料、加熱均勻、加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)。
辣椒醬炒鍋由食品級(jí)304不銹鋼材料制造,可自動(dòng)控溫,自動(dòng)翻炒,自動(dòng)出料,采用行星式攪拌方式,代替人工,節(jié)省了人工成本,提升了工作效率,行星攪拌炒出的辣椒醬口感好,顏色佳,智能控溫,攪拌均勻不粘鍋不糊鍋,是眾多醬料廠家的理想設(shè)備。
辣椒醬炒鍋可適用于各種醬料的炒制,如香菇醬、黃豆醬、海鮮醬、香其醬、牛肉醬、雞肉醬、蒜蓉醬、花生芝麻醬、甜面醬、番茄醬、沙拉醬、烤肉醬、黑胡椒醬、水果醬等多種醬料以及火鍋底料、米線醬料、麻辣燙底料、復(fù)合調(diào)味醬料等調(diào)味品醬料,還廣泛應(yīng)用于大型食堂炒菜、炒藥 、阿膠熬制等多種用途。
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詞條
詞條說(shuō)明
醬料炒鍋燉鍋秘制醬料的做法?燉鍋秘制醬料有四種一、香辣醬料配方原料: 豆瓣醬:100克 食鹽:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 雞精:25克 大蒜:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 蔥花:50克 姜末:25克 十三香:20克?制作: 炒鍋將色拉油燒**熱后再?zèng)龅剿某蔁?,將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋里,然后加兩小勺水,小火慢熬,并用鍋鏟不
?該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理;攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。于各種高
月餅餡料攪拌炒鍋多使用蒸汽行星攪拌炒鍋、或者電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋,兩種加熱方式都是整個(gè)鍋體一起加熱,溫度比較緩和,受熱很均勻,在加熱行星攪拌方式360度的翻炒使任何高粘度的物料都不會(huì)糊鍋。那么在使用如此設(shè)備時(shí)需要注意哪幾點(diǎn)。一、蒸汽行星攪拌炒鍋1、設(shè)備需接地使用2、一次開(kāi)機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí),觀察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上表示相同。3、停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門(mén),一次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī)
公司名: 山東邦廚機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 李廣榮
電 話:
手 機(jī): 18765175166
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市高新園中疃村西217省道北側(cè)
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