花生核桃果仁烘烤設(shè)備——烘烤冷卻一體機(jī)

時(shí)間：2022-05-18作者：河南好機(jī)樂(lè)智能科技有限公司瀏覽：200

花生米、核桃仁、腰果、開(kāi)心果等果仁加工前都是需要經(jīng)過(guò)烘烤脫水加工，烤成熟品冷卻后才能進(jìn)一步的調(diào)味加工，那么堅(jiān)果果仁烘烤使用什么設(shè)備呢？今天就來(lái)看一下好機(jī)樂(lè)食品機(jī)械的烘烤冷區(qū)一體機(jī)。

烘烤冷卻一體機(jī)

（一）設(shè)備介紹

烘烤冷卻一體機(jī)由電機(jī)驅(qū)動(dòng)大棍子鏈條帶動(dòng)在網(wǎng)帶上平鋪物料向前，烘烤部分通過(guò)熱空氣穿過(guò)物料層與物料熱能交換，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的烘烤，冷卻部分通過(guò)冷空氣穿過(guò)物料層與物料熱能交換，實(shí)現(xiàn)物料快速冷卻。鏈板式輸送結(jié)構(gòu)使物料平緩前進(jìn)，消除了物料間相互滾動(dòng)摩擦帶來(lái)的脫皮現(xiàn)象，烘烤后的物料色澤均勻，無(wú)破損。

（二）應(yīng)用范圍

   主要用于核桃、杏仁、蠶豆、咖啡豆、腰果、板栗、巴旦木等物料烘烤，適用于批量連續(xù)式生產(chǎn)。

（三）性能特點(diǎn)

1.應(yīng)用范圍廣：使用范圍較廣，烤制出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)較高；

2.烘烤質(zhì)量高：烘烤后的物料色澤均勻，無(wú)破損；

3.恒溫烘烤，保證風(fēng)味：設(shè)備采用溫控器及溫度傳感器智能精確控溫，有效保證溫度始終保持在穩(wěn)定范圍，從而保證了烘烤后的物料的風(fēng)味。

4.冷卻速度快：冷卻段具有大功率風(fēng)機(jī)，風(fēng)道不僅具有上下穿透物料的風(fēng)路，而且具有流經(jīng)物料表面的風(fēng)路，達(dá)到快速冷卻的目的；

5.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理：骨架采用框式結(jié)構(gòu)，采用高強(qiáng)度槽鋼形成主梁骨架堅(jiān)固牢靠。爐膛段分成為多段式，段與段之間具有防熱脹冷縮結(jié)構(gòu)，當(dāng)機(jī)器長(zhǎng)期使用反復(fù)加熱冷卻時(shí)不會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s而疲勞斷裂。專(zhuān)有設(shè)計(jì)的脫水汽功能使物料較加酥脆。保溫系統(tǒng)，采用優(yōu)質(zhì)保溫棉，及保溫層厚度厚，當(dāng)爐膛溫度200度以上時(shí)，外部鈑金依舊冰涼；

6.調(diào)整簡(jiǎn)單：鏈條速度通過(guò)變頻器可調(diào)，傳送穩(wěn)定。各段具有獨(dú)立的溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，可通過(guò)溫控器查看當(dāng)前溫度和設(shè)定溫度，在物料連續(xù)烘烤的過(guò)程中根據(jù)工藝要求，調(diào)節(jié)鋪料厚度，加熱溫度以及網(wǎng)帶速度靈活實(shí)現(xiàn)，簡(jiǎn)單便捷；

7.維護(hù)保養(yǎng)方便：外部維護(hù)門(mén)采用快速易于拆裝結(jié)構(gòu)，方便維護(hù)和保養(yǎng)。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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