供應(yīng)豬肉滾揉機 全自動真空滾揉機生產(chǎn)廠家

時間：2022-04-01作者：諸城市銘威食品機械有限公司瀏覽：339

將產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運動，改善肉的組織結(jié)構(gòu)，提高切面效果，增加出品率,增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形，避免產(chǎn)品滾揉時被劃碎，并提高了出料效率。

筒體的轉(zhuǎn)停運動均有防水電腦控制器控制，間歇時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。

該機采用BWD系列擺線針輪減速機，經(jīng)鏈條帶動筒體轉(zhuǎn)動（變頻型通過變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速），反轉(zhuǎn)滾揉，正轉(zhuǎn)出料。其電源采用380V/50HZ三相四線制。



諸城市銘威食品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,打漿機,拌餡機,絞肉機,灌腸機,香腸扎線機等

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