花生油炸設(shè)備分好多種:圓鍋油炸機(jī)、連續(xù)油炸機(jī)、框式油炸機(jī)等,花生油炸設(shè)備不僅可以花生油炸加工,還可以加工多種物料,比如:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等,該設(shè)備是智能控溫,可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料,自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等,從而減少人工成本,比單機(jī)系列的較方便智能。能源主要采用電、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
油炸堅(jiān)果類食品產(chǎn)品有著廣泛的消費(fèi)需求和相對(duì)固定的消費(fèi)群體,市場容量巨大。因此不管是花生加工機(jī)械市場的大企業(yè)還是中小企業(yè)以及新進(jìn)入的花生品牌,大家基本都處在同一起跑線上,誰都**會(huì)通過品牌策劃、市場策劃、產(chǎn)品策劃和銷售策劃,從眾多的油炸加工機(jī)械品牌中脫穎而出,成為區(qū)域或全國花生市場的品牌,都具備在較短時(shí)期內(nèi)做強(qiáng)品牌和做大產(chǎn)品銷量的發(fā)展空間。詞條
詞條說明
花生是**的五大油料作物之一,也是我國食用油脂和蛋白質(zhì)的重要來源。自古以來,因具有滋補(bǔ)益壽功效,在我國被譽(yù)為“果”。在零食領(lǐng)域,麻辣花生、酒鬼花生等烘烤類的花生產(chǎn)品較為常見。一般花生食品加工中廣泛使用的機(jī)械設(shè)備是花生烘烤設(shè)備。今天,我們就一起探討下影響花生烘烤設(shè)備烘烤花生質(zhì)量的三大因素。一、溫度溫度是影響烘烤速度的主要因素。溫度升高,花生中水分壓力升高,有利于促進(jìn)花生中水分的流動(dòng)和擴(kuò)散;介質(zhì)的溶濕
花生醬采用優(yōu)質(zhì)花生米加工制成,有濃郁的烘烤花生香味。優(yōu)質(zhì)的花生醬色澤為淺米黃色,香氣濃郁,品質(zhì)細(xì)膩?;ㄉu主要分為分為甜、咸兩大類,是一種受大眾喜愛的佐餐食品,在餐飲業(yè)應(yīng)用廣泛?;ㄉu蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,是當(dāng)之無愧的健康食品。今天,我們一起走進(jìn)我公司的研發(fā)工廠,了解花生醬加工的工藝及主要加工流程。一、花生醬加工工藝花生醬加工工藝:去石去雜——烘烤——冷卻——脫皮——挑選
在各大超市里,花生醬永遠(yuǎn)占據(jù)著貨架顯眼的位置,它質(zhì)地細(xì)膩,美味絲滑,醇香濃郁,不僅是餐桌上的國民食物,比如花生醬香蕉奶昔、花生醬吐司、花生醬沙拉,甚至是花生醬冰淇淋......優(yōu)質(zhì)的花生醬擁有濃郁**的花生香味,入口即化,細(xì)膩,咸甜均衡,口感順滑,花生味濃;回口很香,花生味濃郁,易涂抹,很順滑。目前市面上的花生醬多為罐裝的形式,在生產(chǎn)中,灌裝設(shè)備非常重要,尤其是含有固體物的醬類,對(duì)灌裝均勻度的要求
“吃花生要連紅皮一起吃”,花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處,已經(jīng)為很多人所熟知。但是,花生衣雖好,也并非人人適合。比如跌打淤腫病人就不宜吃花生的紅衣,因?yàn)榛ㄉ潞写倌镔|(zhì),可用于凝血機(jī)能低下和血小板減少等疾病。另外,、血脈淤滯者食也不宜吃花生過多,否則會(huì)出現(xiàn)血液不散,加重淤腫。另外,花生紅衣口感不好,帶苦澀感,去掉紅衣不影響花生的營養(yǎng)**。大批量花生去皮一般采用花生濕法去皮機(jī),今天我們就
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