食堂洗碗機(jī)好用嗎?選購(gòu)和使用食堂洗碗機(jī)要注意什么?

時(shí)間：2021-10-13作者：北京弘信永成科技有限公司瀏覽：330

食堂洗碗機(jī)好用嗎?選購(gòu)和使用食堂洗碗機(jī)要注意什么?




    由于手工洗凈度不可控和人工成本的逐年上升，很多單位食堂正在考慮要不要購(gòu)置一臺(tái)食堂洗碗機(jī)

。到底要不要買？要怎么選擇合適的型號(hào)，小編今天就帶您好好了解一下。 

用不用食堂洗碗機(jī)就和要不要做開放式廚房明檔一樣備受關(guān)注，好像關(guān)于食堂廚房的痛點(diǎn)，總是要讓食客吃到美味，放心用餐。

而擁有了食堂洗碗機(jī)的單位食堂，等同擁有了一粒讓食客和食堂經(jīng)營(yíng)者放心的定心丸——再也不用為餐具衛(wèi)生問(wèn)題而頭痛了。

所以說(shuō)，洗碗機(jī)解放的不僅僅是雙手，還有餐具的干凈衛(wèi)生。




食堂洗碗機(jī)

工作原理：

食堂洗碗機(jī)，是通過(guò)噴射出高溫高壓水柱進(jìn)行噴淋沖洗，從而達(dá)到清潔餐具的目的。

**道清洗水溫可達(dá)60~70℃，*二遍漂洗水溫可達(dá)到82～90℃，對(duì)每件餐具的清洗時(shí)間也嚴(yán)格把控。

單說(shuō)洗滌效果，要比一般手洗干凈得多。

食堂洗碗機(jī)可以洗滌陶瓷、不銹鋼、玻璃、密胺等材質(zhì)的器具，從玻璃器皿上較容易看出洗碗機(jī)的清洗力度——晶瑩剔透、光亮如新。

食堂洗碗機(jī)

分類：

按產(chǎn)品類型分，可分為臺(tái)下式、揭蓋式、籃筐輸送式、履帶輸送式四種類型。

臺(tái)下式適合100人以內(nèi)的微、小型食堂使用；

揭蓋式適合100~300人的小型食堂使用；

籃筐輸送式洗碗機(jī)適合300~1000人的中型食堂使用；

履帶輸送式洗碗機(jī)，適合1000人以上的大中型食堂使用。

食堂洗碗機(jī)

食堂洗碗機(jī)

除了采購(gòu)洗碗機(jī)之外，還應(yīng)采購(gòu)配套的入口輸入工作臺(tái)、出口輸出工作臺(tái)、高壓花灑、藥液分配器、機(jī)用清潔劑和催干劑等配套產(chǎn)品。

所以選擇一家專業(yè)的供應(yīng)商和選擇一臺(tái)高品質(zhì)的食堂洗碗機(jī)同樣重要。

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【超聲波洗碗機(jī)】旋轉(zhuǎn)洗碗機(jī)告訴你解決以上疑難問(wèn)題

  答：采用外置燃?xì)饧訜嵫b置，讓燒好的95℃以上的開水直接流入到洗碗機(jī)中，完全可以達(dá)到高溫消毒的作用；2、發(fā)熱管容易壞；答：我們不使用發(fā)熱管加熱，真正做到節(jié)能的洗碗機(jī)；3、餐具洗不干凈；答：這個(gè)過(guò)程很復(fù)雜，餐具在清洗前必須浸泡，然后再通過(guò)技術(shù)，對(duì)餐具進(jìn)行高壓沖洗，并且是三維沖洗，無(wú)死角；4、中國(guó)餐飲餐具種類繁多，很難做到所有餐具都能清洗的商用洗碗機(jī)；這個(gè)問(wèn)題很難解決，可能先用超聲波清洗一下，然后再用旋

• 酒店洗碗機(jī)的使用方法

  酒店洗碗機(jī)的使用方法1）為了較好地保證*，在應(yīng)用洗碗機(jī)以前，應(yīng)先電線接頭。別的洗碗機(jī)沒法徹底取代體力活，因而別的臟物沒法掩藏在洗碗碟中。2）清理期內(nèi)，餐具不可曝露在材料筐外。小杯子，小勺和別的器材應(yīng)防止敲擊和斷裂。如必須，可以應(yīng)用小籃子盛裝這種小餐具，以保證餐具較*性。3）維持洗碗機(jī)表面的清理十分關(guān)鍵。較好是應(yīng)用刷子清理塵土和沉積在過(guò)濾裝置上，以避免阻塞；應(yīng)用除味劑每月在洗滌罐里洗滌1-2次。

• 【洗碗機(jī)廠家】洗碗機(jī)到底好用嗎？洗碗機(jī)這些特點(diǎn)告訴你!

  1、自動(dòng)清洗。洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩類。2、操作簡(jiǎn)便。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。3、省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。4、去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗

• 【洗碗機(jī)廠家】商用洗碗機(jī)的清洗方式

  商用洗碗機(jī)的清洗方式在目前的市場(chǎng)上，商用洗碗機(jī)的清洗方式大致可分為兩種，一種是噴淋式，一種是超聲波式。噴淋式洗碗機(jī)主要是利用高溫高壓的噴射水流來(lái)對(duì)餐具進(jìn)行機(jī)械式的沖刷，同時(shí)運(yùn)用**的洗碗機(jī)洗滌劑和熱水來(lái)清洗油污。超聲波洗碗機(jī)主要是利用超聲波在經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)振動(dòng)所產(chǎn)生的空化氣泡、微波和沖擊波來(lái)清洗餐具的污漬和食物殘?jiān)Ｏ鄬?duì)于噴淋式洗碗機(jī)來(lái)說(shuō)，超聲波洗碗機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、洗滌效果好、維修簡(jiǎn)單、*專業(yè)洗