蘆薈飲料生產(chǎn)設(shè)備工藝控制技術(shù)

時(shí)間：2020-08-15作者：張家港市中吉機(jī)械有限公司瀏覽：69

蘆薈飲料生產(chǎn)設(shè)備工藝控制技術(shù)


易拉罐蘆薈汁生產(chǎn)設(shè)備|蘆薈飲料生產(chǎn)線主要包括：蘆薈清汁系統(tǒng)、蘆薈去皮機(jī)，蘆薈榨汁過(guò)濾系統(tǒng)。水處理設(shè)備、飲料調(diào)配系統(tǒng)、卸垛機(jī)、空罐沖洗機(jī)、易拉罐灌裝封口一體機(jī)、液位檢測(cè)設(shè)備、裝籠設(shè)備、殺菌鍋、卸籠設(shè)備、吹干機(jī)、真空檢測(cè)機(jī)、翻罐機(jī)、噴碼機(jī)、PE膜熱收縮包裝機(jī)或紙箱包裝機(jī)。

更換灌裝機(jī)后可用于塑料瓶包裝、屋頂盒包裝、玻璃瓶包裝等








易拉罐蘆薈汁生產(chǎn)設(shè)備|蘆薈飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝要點(diǎn)介紹：

1、清洗：將蘆薈葉清洗，要求無(wú)泥土、沙石、金屬和其它雜質(zhì)。清洗時(shí)盡量不要損傷蘆薈葉，以防蘆薈葉的汁液流失。

2、去皮：將清洗干凈的蘆薈葉放入去皮機(jī)中去掉表面青皮。表面青皮可放在破碎機(jī)內(nèi)碎碎后，放入帶攪拌器的蒸煮鍋內(nèi)，加入定量清水蒸煮，以去掉表皮中的毒素，然后經(jīng)壓榨、過(guò)濾、得到的濾液按比例加入蘆薈原汁中。去皮后的透明肉質(zhì)部分進(jìn)入下一道工序。

3、榨汁：用帶工輸送機(jī)將物料送到臥螺式榨汁機(jī)的喂料裝置中，然后經(jīng)榨汁機(jī)取蘆薈毛汁液。

4、壓濾：用工作壓力為0.5MPa——0.8MPa泵抽取蘆薈毛汁液，壓入板框式壓濾機(jī)內(nèi)，進(jìn)行液渣分離。

5、調(diào)配：將壓濾所得的澄清蘆薈汁輸送到調(diào)配罐內(nèi)，然后按比例加入檸檬酸、蜂蜜等，攪拌使其均勻。配方：蘆薈原汁100公斤，蜂蜜1公斤，檸檬酸0.5公斤，水2公斤。

6、均質(zhì)：將調(diào)配好的混合液送入高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，制成均質(zhì)液體，均質(zhì)機(jī)工作壓力為20MPa。

7、滅菌：在高溫瞬時(shí)滅菌時(shí)，均質(zhì)液比預(yù)熱罐預(yù)熱，溫度可達(dá)60攝氏度——65攝氏度。然后經(jīng)瞬時(shí)滅菌機(jī)，溫度為135攝氏度，滅菌時(shí)間8秒——10秒。出現(xiàn)冷卻至常溫。

8、灌裝：滅菌后的飲品用灌裝機(jī)灌裝，然后封口，貼標(biāo)打碼，入冷庫(kù)即成。












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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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