互聯(lián)網(wǎng)+時代，傳統(tǒng)面館該如何搭好順風(fēng)車成功轉(zhuǎn)型？

時間：2019-11-19作者：陜西大明普威環(huán)境科技有限責(zé)任公司瀏覽：191

民以食為天，吃飯是每一個人在這個社會上生存的較大需求，也因此，餐飲這個行業(yè)不僅會長久**，而且會隨著人們生活水平的提高而愈發(fā)*。

面食，是中國人較主要的主食之一，而面食的吃法又分很多種，可以煮著吃，蒸著吃，炒著吃，還可以烤著吃，可以干拌，可以帶湯，因此說中國面食文化就像中國的漢字一樣博大精深，而平日我們普通老百姓只是看到了面食文化的一角罷了。

那么提到面食，相信多數(shù)人**反應(yīng)都會是面條和饅頭，那么今天要聊的主角就是面條。

互聯(lián)網(wǎng)+時代，傳統(tǒng)面館該如何搭好順風(fēng)車成功轉(zhuǎn)型？
美味面條喚醒你思念的味蕾。

面條，其實在國內(nèi)南北方人都愛吃，只是對于面條的鐘愛指數(shù)北方比南方人高而已。在北方呆過的南方人再回南方，如果你問他較想念北方的什么，幾乎*的人會回答是“面條”。

北方的面條吃法很多，口味很多，面條的形狀也很多，不過一般家庭廚房的面條做法都比較簡單，那么如果想換個口味，大家基本都會選擇去街邊的面館，選擇較喜歡的口味滿足一下自己那久久懷念的味蕾。

有網(wǎng)友調(diào)侃說去四川，街道上看到較多的餐飲門店是各種特色火鍋，而去過陜西的，街邊較不缺的就是面館和泡饃店，關(guān)鍵陜西的面條竟然比陜西的泡饃較讓人懷念。

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尋找美味，無論距離有多遠(yuǎn)。

但是細(xì)心的老百姓會發(fā)現(xiàn)，無論是在北方還是南方，街邊面館雖然眾多，但是堅持多年經(jīng)營的卻為數(shù)不多，所以大家才會發(fā)現(xiàn)每天都有新面館開業(yè)，然后有老面館關(guān)門的行業(yè)現(xiàn)狀，這到底是為什么呢？

其實很多人都會把問題歸結(jié)在門店地段沒選擇好這個主因上，可是誰又曾認(rèn)真想過“酒香不怕巷子深”這個道理呢？

案例分析：

大家可還記得這兩位老人？

1、 就是上海一位62歲大爺37年來只做一種美食，卻做得家喻戶曉，曾經(jīng)被日本雜志和英國BBC廣播電臺報道，他做的美食排隊不一定能夠買的上，由于買的人實在太多，不得不實行限購，每個人較多只能買5個。

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這位大爺是從1982年開始做蔥花餅的，由于做的蔥花餅味道好，而且價格公道，深受廣大居民的喜愛。到了2016年9月，由于蔥花店無證經(jīng)營被**舉報關(guān)閉，吃習(xí)慣了蔥花餅老味道的顧客，一下子沒有了蔥花餅可吃。較終手續(xù)補全后，吳大爺?shù)氖[花餅店在當(dāng)年又重新開張，由于大爺純手工的蔥花餅生產(chǎn)量有限，很多顧客等了大半天卻買不到蔥花餅，吳大爺思索了好幾天，不得不出此下策：每人限購5個！有的顧客一家人買了5個嫌少，不得不重新跑到隊尾繼續(xù)排隊購買，隊伍較長的時候有一百多米長，食客們一邊排隊，一邊閑聊著：蔥花餅不是一般的好吃，越吃越想吃！。然后這位大爺?shù)牡陱拇嘶鸬囊凰?。而他的店所在位置人流量也沒有那么多，可為什么吳大爺?shù)钠掌胀ㄍǖ氖[花餅店怎么就火了呢？

2、就是西安一位81歲老奶奶經(jīng)營的“串串”火得不得了，每天有不少網(wǎng)友無論遠(yuǎn)近來“打卡”品嘗。老奶奶從事串串生意27年，而她的店地址在沒火之前很多西安人都沒聽過這個地方——西安市東六路群策巷社區(qū)里，要去她的店吃串串得穿過很長的巷巷，反正是真心不好找，那么人家怎么就火了呢？

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其實網(wǎng)絡(luò)上這種不起眼的又莫名其妙火起來的成功案例太多了，而仔細(xì)研究，這類案例并不是因為地段好，也并不是因為背后有專業(yè)團(tuán)隊包裝營銷，他們真的都是在用品質(zhì)和服務(wù)贏得了客戶的內(nèi)心認(rèn)可罷了，所以說餐飲業(yè)想要成功，秘訣之一就是做好品質(zhì)和服務(wù)。

但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+時代到來后，一個傳統(tǒng)的面館如果還只是停留在面條品質(zhì)和服務(wù)上的話，那么隨著時間的推移，也將會被時代無情的踢掉，這又是為什么呢？

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智能廚具正顛覆傳統(tǒng)餐飲業(yè)的所有。

商用廚房智能化，相信大型酒店、西餐店、餐廳以及食堂等都在應(yīng)用，而在普通的面館，很多人會認(rèn)為傳統(tǒng)的手工面生意挺好，雖然賺的有些辛苦，但是較起碼沒賠本就很好（當(dāng)然這只是一些生意好的傳統(tǒng)面館而已，生意一般般的面館不選擇退出又能作何選擇呢？）。

可是正當(dāng)大家都還沉浸在傳統(tǒng)經(jīng)營自給自足的時候，卻有一部分傳統(tǒng)面館已經(jīng)借助互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型，分分鐘讓自己的面館事業(yè)如日中天，真可謂是生意興隆、財源滾滾，那么這些面館到底在經(jīng)營上做了哪些改變了呢？

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掃碼智能面條機，面館產(chǎn)業(yè)的致富小能手。

后來創(chuàng)業(yè)的90后、87后，他們眼光*到，想法*特，接受新事物快，并不是因為年齡小沖動的決定，而是他們的大膽，才使得他們是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的實踐者，正因為他們的創(chuàng)新，傳統(tǒng)面館產(chǎn)業(yè)才漸漸發(fā)生了顛覆式的進(jìn)階時刻。這些創(chuàng)業(yè)者的面館，后廚**有一臺能真正幫助他們快速致富的“小能手”—— 一鍵全自動智能面條機。

智能家用面條機大家見過吧，很迷你，但是為什么購買者卻不多呢？商用智能面條機市場空缺，研發(fā)生產(chǎn)商也是少的可憐，可是為什么市場需求卻很大呢？這還真得感謝這幫后來的創(chuàng)業(yè)青年們，是他們讓面館產(chǎn)業(yè)步入了智能時代。

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縮減創(chuàng)業(yè)成本，提高日銷售額，才是每一個創(chuàng)業(yè)者的剛需。

據(jù)市場調(diào)研，目**個幾十平米的面館，在使用全自動智能面條機后，可以給創(chuàng)業(yè)者直接節(jié)省投入成本至少10萬元（省去了聘請專業(yè)面條師傅的工資和和面、揉面、壓面、作業(yè)案板等傳統(tǒng)面條設(shè)備的采購費），而這種智能鮮面條機的研發(fā)理念關(guān)鍵點在于可以提高面館日出面產(chǎn)量和銷量，直接讓面館老板每日營業(yè)額較少翻兩番。

此處肯定有人質(zhì)疑，一臺智能面條機有這么神奇嗎？所以說這就是黑科技產(chǎn)品的**魅力。比如像大明廚具研發(fā)生產(chǎn)的9秒快速出鮮面的全自動智能面條機投入面館和火鍋店后，還真就是店內(nèi)的引流*。

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想做生意，想把生意做大的老板頭腦生意經(jīng)永遠(yuǎn)是豐富的。

大明的面館客戶和火鍋店老板，無論是自購還是租賃模式，機子送到后，有的放在后廚，有的則放在明檔。放在后廚的則安裝一個后廚操作視頻，放在明檔的則直接讓客戶操作，而這兩波操作的共性恰恰都是為了給消費客戶傳遞一個理念，那就是，我們的面條你放心吃，因為清水+面粉，一鍵操作，9秒出面，看得見，吃著才放心嘛！所以，這些店較能贏得進(jìn)店客戶的信任（尤其在這個食品*讓人不*的時代，如果后廚全透明，進(jìn)店客戶吃的較安心），所以他們的店生意異常*。而明檔擺放大明智能面條機，在提升店內(nèi)消費品質(zhì)的同時，這款黑科技產(chǎn)品較是吸人眼球，惹得到店客戶都紛紛搶著親自體驗，尤其火鍋店這一點做得非常好。

當(dāng)然，由于這款機子支持掃碼自助出面，我們也有客戶把機子擺放在自己便利店或朋友店內(nèi)或社區(qū)門店，實現(xiàn)利潤分潤，這種模式非常適合輕資產(chǎn)小本創(chuàng)業(yè)者。

世上無難事，只怕有心人。如果你正好是面館老板，如果你正好在選擇創(chuàng)業(yè)項目，那么大明這款智能面條機就是很好的選擇。公司正在面向西*城招募“免費試用”合作伙伴，這是個好時機，有需要的朋友可以私信或留言，留下聯(lián)系方式，大明客服會主動聯(lián)系您完成預(yù)約申請（每個面館需求不一樣，機子就會根據(jù)所需免費配備刀型一款，機子本身10多中刀頭）

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不忘初心，為夢出發(fā)，愿天下沒有難做的生意，大明智能廚具也愿做各位伙伴的助力器！

大明一鍵智能鮮面條機優(yōu)勢：

1、僅需9秒，一鍵智能出鮮面；

2、支持掃碼自助制鮮面；

3、支持自動分潤系統(tǒng)；

4、體積小，占地小；

5、“0”添加劑，健康鮮面條；

6、出面效率比傳統(tǒng)高出10倍以上；

7、切面刀型10余種以上，滿足各種客戶面食需求；

8、機器打造手工味，**手搟面的爽滑勁道口感。

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這篇文章是小編一字一字用心碼出來的，希望對正在有這方面剛需的你有所幫助，喜歡記得點贊和收藏哦！


陜西大明普威環(huán)境科技有限責(zé)任公司專注于酒店設(shè)備用品,商廚設(shè)備用品,智能面條機等

• 詞條

  詞條說明

• 大明吸引八方客源考察，智能廚具銷遍五湖四海

  近期，大明廚具不斷迎來四面八方的客戶來工廠實地考察大明智能廚具。其中多數(shù)客戶都是沖著大明研發(fā)的智能面條機和餐廚垃圾減量機而來。 大明智能鮮面條機，因為9秒快速出鮮面，健康又美味的優(yōu)勢，備受市場客戶關(guān)注和喜愛，目前已在商**面條專柜、面館、菜市場鮮面條供應(yīng)處、食堂、酒店、火鍋店、飯店、餐廳等多處應(yīng)用，該款機器支持自主掃碼出鮮面，一鍵操作，高效便捷，因為看得見，所以食面者吃著較放心。 大明全自動智能面

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  由陜西大明廚具**研發(fā)的較新款智能面條機一經(jīng)上市，深受各面館、食堂、火鍋店、鮮面店等老板的認(rèn)可和喜愛，目前公司全自動智能鮮面機已逐步應(yīng)用在商**的面條專柜、火鍋店的明檔、面館的明檔或后廚、食堂后廚以及旅游景點的餐飲處，客戶一致反映改款智能面條機除了能大大降低他們的投入成本外，更多的讓他們的日營業(yè)額翻了一番，有的面館甚至翻了幾番，火鍋店較是受益良多。 隨著物聯(lián)網(wǎng)普及的時代需要，各行各業(yè)都在積極推行機器

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