釀酒設(shè)備葡萄破碎除梗設(shè)備報(bào)價(jià)

時(shí)間：2019-07-10作者：山東一工釀酒設(shè)備有限公司瀏覽：29

? ? 山東一工從事生物釀造技術(shù)、白酒釀酒設(shè)備及其他各類釀酒設(shè)備的研究與開發(fā)，多年酒類行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在酒體品牌創(chuàng)意、酒包裝設(shè)計(jì)、企業(yè)營銷策劃等方面有*到的見解，并以快速實(shí)效見長。




設(shè)備詳細(xì)說明：




目前該設(shè)備處理量為0.5T/H，并可根據(jù)客戶要求加大至1T/H破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部，破碎輥為高彈性橡膠制成。

破碎裝置與機(jī)體為快開方式聯(lián)接，利于內(nèi)部清洗。

輸漿泵為可移動(dòng)衛(wèi)生型單螺桿泵，安裝在破碎裝置下部，與主機(jī)相連接，移動(dòng)方便。




釀酒新方法 釀酒新技術(shù)




我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾；液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。

? ?一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡(jiǎn)單，主要取決于酒曲。

? ?新工藝第1步：按配比糧食+酒曲+水（標(biāo)準(zhǔn)配比：100：0.8：280；熟料配比：100：0.6：100-200；甜酒配比：100：0.6）

? ?第二步：發(fā)酵7-15天，**天每天攪三次，后三天每天兩次，第七天加膠袋密封，以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時(shí)室溫應(yīng)保持在21-26度之間，溫度太底發(fā)酵慢不完全，溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，液面青黃色透明；用火接近液面不熄滅，手抓物料不發(fā)粘，測(cè)物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計(jì)測(cè)量大米酒度達(dá)到8-12度，雜糧2-5度。

? ?第三步：蒸酒，注意控制火候的大小：大、中、大；蒸酒分三個(gè)階段。





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