如何輕松操作腌制機(jī)

時(shí)間：2019-07-09作者：諸城市源冠食品機(jī)械有限公司瀏覽：392

如何輕松操作腌制機(jī)
腌制機(jī)是用來腌制肉類產(chǎn)品的**設(shè)備，是經(jīng)過均勻攪拌讓肉類產(chǎn)品在滾桶里相互磨擦而使調(diào)味料的味道均勻滲入肉制品內(nèi)，從而達(dá)到快速腌制的目的，完全可替代人工腌制的工作。采用**的微電腦控制，可以實(shí)現(xiàn)滾桶雙向正反轉(zhuǎn)，腌制效果較佳時(shí)間較短，面板操作簡(jiǎn)單，腌制的時(shí)間可以隨意讓客戶更改，以適應(yīng)不同的肉類產(chǎn)品使用，采用銅線電機(jī)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小。它采用的是目前市場(chǎng)上**的真空機(jī)構(gòu)，能快速的使?jié)L桶內(nèi)形成真空狀態(tài)，較能體驗(yàn)腌制的較好性能，使調(diào)味料較能充分的滲入肉制品，真正可以做到省料，省時(shí)，又省電！
腌制機(jī)主要用于腌制肉食、雞腿、雞翅等，工作原理是經(jīng)過均勻攪拌讓肉類在滾筒里相互磨擦后，使原味粉或腌味粉的味道均勻滲入到產(chǎn)品內(nèi)，以達(dá)到腌制的目的，腌制機(jī)操作簡(jiǎn)單方便，轉(zhuǎn)速均勻，腌制速度快，腌制空間大，腌制效果好，可腌制多種食物，滿足了客戶不同的需求。本機(jī)采用全不銹鋼設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)合理，體積小，外形美觀，滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無毒，缸體容量大，自帶萬向輪移動(dòng)方便。腌具有時(shí)間定時(shí)控制，真空裝置，高品質(zhì)電機(jī)轉(zhuǎn)速勻衡，操作簡(jiǎn)單，腌制速度快，均勻，腌制效果好，腌制入味，腌制機(jī)主要用于腌制各種食物，如腌肉，泡菜，雞腿，雞翅等，廣泛適用于賓館，休閑店，飯店，西餐廳，燒烤店，夜宵店，小吃店等。
腌制機(jī)的使用方法：
1、把儲(chǔ)料桶蓋手柄向上撥開，旋轉(zhuǎn)90°提起，把需要腌制的食品及腌制配料，放進(jìn)儲(chǔ)料桶里，放上蓋子(注意：要與橡膠放平)。然后旋轉(zhuǎn)90°，把手柄反方向壓緊。
2、插上腌制機(jī)電源，將真空泵上的氣管插入儲(chǔ)料桶旁的真空接口，并將儲(chǔ)料桶真空閥門打開，按下真空泵開關(guān)，并觀察真空表的指數(shù)， 當(dāng)真空指數(shù)達(dá)到一定要求后(用戶根據(jù)食品需要自行控制)，先關(guān)閉真空泵電源，然后關(guān)閉真空閥門開關(guān)，拔出氣管。(注：嚴(yán)禁在抽空時(shí)開啟電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)!)
3、合上電源開關(guān)，按下起動(dòng)按扭(START)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。如中途需要停止，按下停止按扭(STOP)，否則12分鐘自動(dòng)停止，打開蓋子，倒出腌制好的食品。
4、如腌制的食品需要有不同的腌制時(shí)間，可請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整腌制機(jī)的時(shí)間控制。打開電氣箱蓋，根據(jù)需要調(diào)整時(shí)間繼電器于不同的時(shí)間位置。




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• 如何輕松操作腌制機(jī)

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