巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在**水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品,限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時(shí)間處理的破壞。
詞條
詞條說明
包裝袋瀝水風(fēng)干機(jī)生產(chǎn)設(shè)備**
食品風(fēng)干機(jī)整機(jī)除電機(jī)、及風(fēng)機(jī)外其它均采用不銹鋼制作,美觀衛(wèi)生,使用方便。 可以針對不同產(chǎn)品的含水量進(jìn)行網(wǎng)帶速度調(diào)節(jié)。(網(wǎng)帶速度可調(diào)) 該機(jī)是穿流連續(xù)式風(fēng)干設(shè)備,用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而溫度不允許高的物料尤為合適;
西蘭花蒸煮漂燙設(shè)備效益靠質(zhì)量質(zhì)量靠技術(shù)
根據(jù)客戶的需求及物料特性,量身設(shè)計(jì)的現(xiàn)代化漂燙設(shè)備;整機(jī)配有自動傳輸系統(tǒng),防浮系統(tǒng)、溢流系統(tǒng)、加熱自動控制系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙、蒸煮可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失;該設(shè)備速度可調(diào),輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,較大的提高了生產(chǎn)效率、該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,是您的
1、燃煤熱風(fēng)爐轉(zhuǎn)換的熱風(fēng)是純凈的,不會污染原料。熱風(fēng)溫度可以根據(jù)物料的需求來設(shè)定,設(shè)定溫度可在40-120℃之間自由控制,使烘干之后的物料不變色。 2、烘干機(jī)網(wǎng)帶有四層結(jié)構(gòu),每層網(wǎng)帶都裝置有擋料和導(dǎo)料板,防止物料從上層直接掉落到下一層;物料在烘干機(jī)內(nèi)部循環(huán)翻轉(zhuǎn)、逐層烘干,保證物料的烘干程度一致。
公司根據(jù)客戶需求及物料特性,量身設(shè)計(jì)的自動化設(shè)備。物料經(jīng)過漂燙(汆水)蒸煮可清除物料異味,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,較大的提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,是您的理想選擇。
公司名: 諸城市昊東食品機(jī)械有限公司
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